நான் இங்கு எனது அறியாமையைக் காட்டப் போகிறேன்…

ஆனால் நீங்கள் calzone என்ற வார்த்தையை எப்படி சரியாக உச்சரிப்பீர்கள்?

இது cal-ZONE?

அல்லது cal-zonie?

அல்லது கால்-ஜோன்

எங்களிடம்

நல்லவேளை, நான் கால்ஸோன் வீடியோவைச் செய்யவில்லை, எனவே நான் அதை தவறாக உச்சரித்தால் முட்டாள் போல் தோன்ற வேண்டியதில்லை. 😉

ஆனால் நீங்கள் சொல்லும் வார்த்தையைப் பொருட்படுத்தாமல், இந்த கால்சோன் செய்முறை நன்றாக உள்ளது.

வெள்ளிக்கிழமைகளில் பொதுவாக எங்கள் வீட்டில் பீட்சா இரவாக இருக்கும், மேலும் பீட்சாவை சாப்பிட்டு சோர்வடையும் போது, ​​அதற்கு பதிலாக கால்ஜோன்களை உருவாக்கி கலக்குவோம்.

அழகான காட்டு மற்றும் பைத்தியம், இல்லையா?

கால்சோன்கள் என்பது மக்களை ஆஹா-ஆஹா-ஆனால் வீட்டில் எளிமையாக்கும் விஷயங்களில் ஒன்றாகும். இவற்றில் ஒரு தொகுதியை நீங்கள் கசையடிக்கும் போது உங்கள் குடும்பத்தினர் உங்களை என்றென்றும் விரும்புவார்கள்.

எளிதான கால்சோன் ரெசிபி

• ஒரு தொகுதி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா மாவை
• 2 கப் மொஸரெல்லா சீஸ் (இங்கே உங்கள் சொந்த மொஸரெல்லா சீஸ் எப்படி செய்வது என்பது இங்கே உள்ளது. calzone (எனது தனிப்பட்ட விருப்பமானது, துண்டுகளாக்கப்பட்ட காளான்களுடன் தொத்திறைச்சி நொறுங்குவது, ஆனால் எந்த பீஸ்ஸா பாணி டாப்பிங்ஸும் செய்யும்: பெப்பரோனி, ஆலிவ்கள், மிளகுத்தூள், அன்னாசி, காய்கறிகள் போன்றவை!)
• 1-2 கப் மரினாரா சாஸ் (நனைக்க

  > பிஸ்ஸா மாவை ix செய்து, அதை ஒன்றுக்கு உயர அனுமதிக்கவும்மணிநேரம்.

  மேலும் பார்க்கவும்: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டூட்ஸி ரோல்ஸ் (குப்பை இல்லாமல்!)

  

  உயர்ந்த காலத்திற்குப் பிறகு, அதைக் கீழே குத்தி, நான்கு சமமான கட்டிகளாகப் பிரிக்கவும்.

  மேலும் பார்க்கவும்: வீட்டில் புளிக்கரைசல் டோனட்ஸ்

  

  ஒவ்வொரு கட்டியையும் ஒரு வட்ட வடிவில் சுருட்டவும்–தோராயமாக 8″ விட்டம் (அவை சரியாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை –

  உங்கள் விருப்பப்படி

  பாதியில் நீங்கள் பார்க்கலாம்!)

  ugh வட்டம் (பாக்கெட்டை உருவாக்க நீங்கள் மற்ற பாதியை மேலே மடிப்பீர்கள்)

  

  மொஸரெல்லா சீஸ் கொண்டு தாராளமாகத் தெளிக்கவும்...

  

  பாக்கெட்டை உருவாக்க வட்டத்தின் மேல் பாதியை டாப்பிங்ஸின் மேல் மடியுங்கள். இரண்டு பகுதிகளும் சரியாக வரிசையாக இல்லை என்றால், பரவாயில்லை - கால்சோனை மூடுவதற்கு விளிம்புகளை சுருக்கும் வரை மாவை நீட்டவும்/சரிசெய்யவும். பேக்கிங் செய்யும் போது கால்சோன்கள் பிரிந்து விடாமல் இருக்க, நான் வழக்கமாக ஓரங்களில் சிறிது உருட்டல்/பிஞ்சிங்/மேஷிங் மோஷன் செய்வேன்.

  கால்சோன்களை ஒரு பீட்சா ஸ்டோன் (இது போன்றது) அல்லது நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளின் மீது வைத்து 30 நிமிடங்களுக்கு வேக விடவும்.

  30 நிமிடங்களுக்கு முன் 7 டிகிரி வேகவைக்கவும். நான் அவற்றை 15 நிமிடங்களுக்கு உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்க விரும்புகிறேன். ஒரு அடி, 1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள், 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ, மற்றும் 1 தேக்கரண்டி கலந்துதுளசியை முதன்முதலில் மாவில் ஊற்றி வைக்கவும்.

• எனது கால்சோன்களை மரினாரா சாஸில் நனைப்பது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் சாஸை உள்ளே கால்ஜோனுக்குள் வைக்கலாம். எனக்கு எதுவும் தெரியாது, மன்னிக்கவும்! 😉
• உலகம் முழுவதும் தானியங்களைத் தவிர்க்கும் போது நான் ஏன் கோதுமை மாவை உண்கிறேன்? அதற்கான காரணம் இங்கே உள்ளது.
• அடுத்த நாள் மதிய உணவிற்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கால்சோன்கள் அழகாக மீண்டும் சூடுபடுத்தப்படும்!
• பின்னர் உறைய வைக்கும் வகையில் பெரிய அளவிலான கால்சோன்களை உருவாக்க விரும்பினால், அவற்றை சாதாரணமாக சுடவும், குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக போர்த்தி, உறைவிப்பான் பையில் வைக்கவும். கால்சோன்கள் கரைவதற்கு அனுமதியுங்கள் (2-3 மணிநேரம்), பின்னர் சூடாகும் வரை 300 டிகிரியில் சுடவும்.

எனவே உங்களிடம் உள்ளது - இப்போது நீங்கள் வீட்டில் கால்சோன் ( cal-zonie? cal-zon-eh? ) ராக்ஸ்டாராக இருக்கலாம். நீங்கள் வரவேற்கப்படுகிறீர்கள். 😉

எளிதாக வீட்டில் செய்யக்கூடிய பீஸ்ஸா கால்ஸோன்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• ஒரு தொகுதி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா மாவை
• 2 கப் மொஸரெல்லா சீஸ்
• உங்கள் விருப்பப்படி 4 கலோரிகள்/ உங்கள் விருப்பப்படி 4 கலோரிகள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட காளான்களுடன் நொறுங்குகிறது, ஆனால் எந்த பீஸ்ஸா பாணி டாப்பிங்ஸும் செய்யும்: பெப்பரோனி, ஆலிவ், மிளகுத்தூள், அன்னாசி, காய்கறிகள் போன்றவை!)
• 1 - 2 கப் மரினாரா சாஸ் (நனைக்க)

வழிமுறைகள்

1. பீஸ்ஸா மாவைக் கலந்து ஒரு மணி நேரம் ஊற விடவும்.
2. உயர்ந்த பிறகு, அதைக் கீழே குத்தி நான்கு சமக் கட்டிகளாகப் பிரிக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு கட்டியையும் வட்ட வடிவில் உருட்டவும். பாக்கெட்டை உருவாக்க மற்ற பாதியை மேலே மடித்து வைக்க வேண்டும்)
4. மொஸரெல்லா சீஸ் கொண்டு தாராளமாக தெளிக்கவும்
5. பாக்கெட்டை உருவாக்க வட்டத்தின் மேல் பாதியை டாப்பிங்ஸின் மேல் மடியுங்கள். இரண்டு பகுதிகளும் சரியாக வரிசையாக இல்லை என்றால், பரவாயில்லை - கால்சோனை மூடுவதற்கு விளிம்புகளை சுருக்கும் வரை மாவை நீட்டவும்/சரிசெய்யவும். பேக்கிங் செய்யும் போது கால்சோன்கள் பிரிந்து வராமல் பார்த்துக் கொள்வதற்காக நான் வழக்கமாக ஓரங்களில் சிறிது உருட்டல்/பிஞ்சிங்/மேஷிங் மோஷன் செய்வேன்.
6. கால்சோன்களை ஒரு பீட்சா ஸ்டோன் அல்லது நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளின் மீது வைத்து 30 நிமிடம் வரை வேக விடவும் நான் அவற்றை 15 நிமிடங்களுக்கு உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்க விரும்புகிறேன்.