Hemen nire ezjakintasuna erakutsiko dut...

Baina nola ahoskatzen duzu zehatz-mehatz calzone hitza?

cal-ZONE al da?

Edo cal-zonie?

Edo cal-zon-eh?

Edota cal-zon-eh?

Hemen ez dakigula.>

Beno, zorionez, ez dut calzone bideorik egiten ari, beraz, ez dut tonto baten itxura beharrik, benetan gaizki ahoskatzen badut. 😉

Baina nola esaten duzun hitza edozein dela ere, calzone errezeta oso ona da.

Ostiralak normalean pizza gaua izaten dira gure etxean, eta pizzaz nekatzen garenean, nahasten ditugu kalzonak eginez.

Nahiko basatiak eta zoroak, eh?

Kalzonak jendea ooh-eta-ahh bihurtzen duten gauza horietako bat da, baina errealitatean nahiko errazak dira etxean egiteko. Zure familiak betiko maitatuko zaitu hauetako lote bat harrotzen duzunean.

Calzone Errezeta Erraza

• Etxeko pizza-ore sorta bat
• 2 edalontzi mozzarella gazta (hemen zure etxean nola egin zure mozzarella gazta)
• Zure aukeran mozzarella gazta egin ohi dut. Pertsonal gogokoena txistorra xerra perretxikoekin xerratuta dago, baina pizza estiloko edozein osagarri balioko du: pepperoniak, olibak, piperrak, anana, barazkiak, etab!)ordu.

Gorantz egin ondoren, zulatu behera eta zatitu lau pikor berdinetan.

Bidali koxkor bakoitza forma zirkularra, gutxi gorabehera 8"-ko diametroa (ez dute zertan perfektuak izan behar; ikus dezakezu nireak zein nahasia diren!) (Beste erdia tolestuko duzu goiko gainean poltsikoa sortzeko)

Zuskarri ugari mozzarella gaztaz...

Tolestu zirkuluaren goiko erdia gaineren gainean poltsiko bat sortzeko. Bi erdiak ondo lerrokatzen ez badira, ondo dago; besterik gabe, luzatu/doitu orea ertzak oztopatu arte, kalzona zigilatzeko. Gehienetan, ertzetan ijezketa/atxiktu/mugimendu pixka bat egiten dut labean kalzonak desegin ez daitezen.

Jarri kalzonak pizza-harri baten gainean (hau bezalakoa) edo koipeztaturiko xafla batean eta utzi 30 minutuz hazten.

Labean 25-30 minutuz labean 37-tan. Gustatzen zait gurina urtuarekin ornitzea labean 15 bat minutuz gozogintza-prozesuan, urre kolore ederra emateko.

Marinara saltsarekin zerbitzatu murgiltzeko.

Sukaldeko oharrak

• Normalean, nire kalzonak zuzen jartzen ditut nire pizza harri hotzean, alferra naizelako... Baina nahi baduzu, nahiago baduzu. , nahastu 1 koilaratxo baratxuri hautsa, 1 koilaratxo oregano lehorra eta 1 koilaratxoalbahaka lehortua orean lehen igo baino lehen.
• Gustatzen zait nire kalzonak marinara saltsan murgiltzea, baina nahi izanez gero, saltsa barruan jar dezakezu kalzona labean.
• Nire senarrari gustatzen zaio ganadutegiko janzkeran murgiltzea, marinara glutenik gabe egin beharrean... Ez daukat ideiarik, barkatu! 😉
• Zergatik jaten dut gari irina mundu osoan aleak baztertzen ari direnean? Hona hemen zergatik.
• Etxeko kalzonak ederki berotzen dira biharamunean bazkaltzeko!
• Geroago izozteko kalzon sorta handi bat egin nahi baduzu, labe itzazu normalean, utzi hozten, ondo bildu plastikozko paper batean eta jarri izozkailuko poltsa batean. Utzi kalzonak desizozten (2-3 ordu), eta, gero, labean 300 gradutan berotu arte.

Beraz, hor daukazu, orain etxeko calzone ( cal-zonie? cal-zon-eh? ) rockstar izan zaitezke. Ez horregatik. 😉

Erraz Etxeko Pizza Calzones

Osagaiak

• Etxeko pizza-ore sorta bat
• 2 edalontzi mozzarella gazta
• Zure aukeratutako osagarriak– Normalean 3/4 kopa bakoitzeko erabiltzen ditut muskuila xerra xerra pertsonalarekin , baina pizza estiloko gaineriak balioko du: pepperoniak, olibak, piperrak, anana, barazkiak, etab!)
• 1 – 2 edalontzi marinara saltsa (murgiltzeko)

Argibideak

1. Nahastu pizza orea eta utzi ordubetez hazten.
2. Goratze-aldia igaro ondoren, zulatu eta zatitu lau koxkor berdinetan.
3. Biratu koskor bakoitza forma zirkularra, gutxi gorabehera 8"-ko diametroa
4. zure borobilaren erditik gorakoa. beste erdia goiko gainean poltsikoa sortzeko)
5. Mozzarela gazta ugari hautseztatu
6. Tolestu zirkuluaren goiko erdia gaineren gainean poltsiko bat sortzeko. Bi erdiak ondo lerrokatzen ez badira, ondo dago; besterik gabe, luzatu/doitu orea ertzak oztopatu arte, kalzona zigilatzeko. Gehienetan, ertzetan ijezketa/atxiktu/birrinketa mugimendu bat egiten dut, labean kalzonak desegin ez daitezen.
7. Jarri kalzonak pizza-harri baten gainean (hala) edo koipeztaturiko xafla batean eta utzi 30 minutuz hazten. Gustuko dut gurina urtuarekin ornitzea 15 minutu inguru gozogintza-prozesuan urre kolore ederra emateko.
8. Marinara saltsarekin zerbitzatu murgiltzeko.