Nitaonyesha ujinga wangu hapa… yaani… 😉

Lakini bila kujali jinsi unavyosema neno, kichocheo hiki cha calzone ni kizuri sana.

Ijumaa kwa kawaida huwa ni usiku wa pizza nyumbani kwetu, na tunapochoka na pizza, tunaichanganya kwa kutengeneza calzones badala yake.

Wazimu na wazimu sana, huh?

Calzones ni mojawapo ya vitu vinavyowafanya watu wawe ooh-na-ahh, lakini kwa kweli ni rahisi sana kutengeneza nyumbani. Familia yako itakupenda milele ukichanganya kundi moja la hizi.

Angalia pia: Jinsi ya Kutumia Mbinu ya Matandazo ya Kina kwenye Bustani Yako

Recipe Rahisi ya Calzone

• Kundi moja la unga wa pizza wa kujitengenezea nyumbani
• vikombe 2 vya jibini la mozzarella (hivi ndivyo unavyoweza kutengeneza jibini la mozzarella ukiwa nyumbani)
• Toppings 3/4 kwa kawaida tumia kikombe cha 3/4 cha mozzarella (Ninachopenda zaidi ni sausage inayovunjwa na uyoga uliokatwa vipande vipande, lakini nyongeza zozote za mtindo wa pizza zitanifaa: pepperoni, zeituni, pilipili, nanasi, mboga mboga, n.k!)
• vikombe 1-2 vya mchuzi wa marinara (kwa kuchovya)

Maelekezo: <4x up up>

<3saa.

Baada ya kipindi cha kupanda, piga chini na ugawanye katika donge nne sawa.

Nyunyiza kila bonge katika umbo la duara–takriban 8″ kwa kipenyo (sio lazima ziwe kamili– unaweza kuona jinsi unga wa mgodi ulivyo mwepesi!) <3 chaguo lako kwenye nusu ya mduara wako! utakuwa unakunja nusu nyingine juu ili kuunda mfuko)

Nyunyiza sana jibini la mozzarella…

Kunja nusu ya juu ya mduara juu ya nyongeza ili kuunda mfuko. Ikiwa nusu mbili hazijapanga vizuri, ni sawa- nyosha/rekebisha unga hadi uweze kukanda kingo ili kuziba kalzoni. Kwa kawaida mimi hufanya harakati za kubingirisha/kubana/kusaga kwenye kingo ili kuhakikisha kuwa calzoni hazitengani wakati wa kuoka.

Weka calzones kwenye jiwe la pizza (kama hili) au karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uziache ziinuke kwa dakika 30.

Oka kwa muda wa dakika 25-30 kwa joto la digrii 25-30. Ninapenda kuzipiga mswaki kwa siagi iliyoyeyuka kwa takriban dakika 15 katika mchakato wa kuoka ili kuzipa rangi ya kupendeza ya dhahabu.

Tumia kwa mchuzi wa marinara kwa kuchovya.

Maelezo ya Jikoni

• Kwa ujumla mimi huweka calzoni zangu moja kwa moja kwenye jiwe baridi la pizza, kwa sababu mimi ni mvivu… Lakini unaweza1 kama 1, kama hutaki kuzichanganya kabla> ikiwa hutaki kuzichanganya <12. Kijiko 1 cha poda ya vitunguu, kijiko 1 cha oregano kavu na kijiko 1basil iliyokaushwa kwenye unga kabla ya kuiva mara ya kwanza.
• Ninapenda kuchovya calzoni zangu kwenye mchuzi wa marinara, lakini unaweza pia kuweka mchuzi ndani calzone kabla ya kuoka ukipenda.
• Mume wangu anapenda kuchovya chake katika mavazi ya shambani badala ya marinara…
<11-Je, unaweza kutengeneza gluteni? Sijui, samahani! 😉
• Kwa nini mimi hula unga wa ngano wakati watu wengine duniani wanakwepa nafaka? Hii ndiyo sababu.
• calzoni za kujitengenezea hupasha moto upya kwa kupendeza kwa chakula cha mchana siku inayofuata!
• Ikiwa ungependa kutengeneza kundi kubwa la calzoni ili zigandishe baadaye, zioke kama kawaida, ziruhusu zipoe, funga vizuri kwenye karatasi ya kufungia plastiki na uweke kwenye mfuko wa kufungia. Ruhusu calzoni ziyeyuke (saa 2-3), na kisha zioka kwa digrii 300 hadi iwe moto.

Kwa hivyo umeipata– sasa unaweza kuwa calzone ya kujitengenezea nyumbani ( cal-zonie? cal-zon-eh? ) rockstar. Karibu. 😉

Pizza Calzones Rahisi Kutengenezewa Nyumbani

Viungo

• Kundi moja la unga wa pizza wa kujitengenezea nyumbani
• Vikombe 2 vya jibini la mozzarella
• Vidonge vyanguu unavyopenda– Mimi hutumia vikombe 3/4 vya kujiongezea mwenyewe. d uyoga, lakini nyongeza zozote za mtindo wa pizza zitafaa: pepperoni, zeituni, pilipili, nanasi, mboga mboga, n.k!)
• vikombe 1 – 2 vya mchuzi wa marinara (kwa kuchovya)

Maelekezo

1. Changanya unga wa pizza na uiruhusu kuinuka kwa saa moja.
2. Baada ya kipindi cha kupanda, igonge chini na ugawanye katika madonge manne sawa.
3. Pindua kila donge liwe umbo la mduara–takriban 8″ kwa kipenyo juu ya nusu ya unga wako
4. na kuweka nusu ya unga wako kwenye safu ya nusu ya chaguo lako ili kukunja nusu ya unga wako. juu ili kuunda mfukoni)
5. Nyunyiza sana jibini la mozzarella
6. Nyunyiza nusu ya juu ya mduara juu ya nyongeza ili kuunda mfuko. Ikiwa nusu mbili hazijapanga vizuri, ni sawa- nyosha/rekebisha unga hadi uweze kukanda kingo ili kuziba kalzoni. Kwa kawaida mimi hufanya harakati za kubingirisha/kubana/kusaga kwenye kingo ili kuhakikisha kuwa calzoni hazitengani wakati wa kuoka.
7. Weka calzones kwenye jiwe la pizza (kama hii) au karatasi ya kuokea iliyotiwa mafuta na uziache ziinuke kwa dakika 30.
8. Oka kwa dakika 30 kwa dakika 35 kabla ya kuoka. Ninapenda kuzipiga mswaki kwa siagi iliyoyeyuka kwa muda wa dakika 15 katika mchakato wa kuoka ili kuzipa rangi nzuri ya dhahabu.
9. Tumia kwa mchuzi wa marinara kwa kuchovya.