Овде ћу показати своје незнање...

Али како тачно изговарате реч цалзоне?

Да ли је то цал-ЗОНЕ?

Или цал-зоние?

Или цал-зон-ех?

Или цал-зон-ех? цал-зон-ех? ирие…

Па, на сву срећу, не радим цалзоне видео, тако да не морам да звучим као идиот ако га заиста изговарам погрешно. 😉

Али без обзира на то како изговорите реч, овај рецепт за калцоне је проклето добар.

Петак је обично вече пице у нашој кући, а када нам пизза досади, ми је помешамо тако што правимо калцоне.

Прилично дивље и луде, ха?

Калцони су једна од оних ствари због којих људи раде ох-и-ах, али у стварности су прилично једноставни за направити код куће. Ваша породица ће вас заувек волети када скувате гомилу ових.

Једноставан рецепт за калцоне

• Једна серија домаћег теста за пицу
• 2 шољице моцарела сира (ево како да направите сопствени моцарела сир код куће)
<11 шоље моцарела по избору <11 шољица по вашем избору. 5>(Мој лични фаворит су мрвице од кобасица са нарезаним печуркама, али сви додаци у стилу пице одговарају: феферони, маслине, паприке, ананас, поврће, итд!)
• 1-2 шољице маринара соса (за умакање)

У упутству до

После периода дизања, избушите га и поделите на четири једнаке грудве.

Сваку грудвицу разваљајте у кружни облик – пречника отприлике 8 инча (не морају да буду савршене – можете видети колико је неуредан мој избор на пола круга од 1>

<П да направите неуредан! (другу половину ћете савити преко врха да направите џеп)

Обилно поспите моцарела сиром...

Преклопите горњу половину круга преко прелива да направите џеп. Ако се две половине не поравнају савршено, у реду је - једноставно развуците/подесите тесто док не будете могли да савијете ивице да запечатите калзон. Обично мало ваљам/штипам/пасирам ивице да се калцони не распадну током печења.

Поставите калцоне на камен за пицу (као овај) или подмазан плех и оставите да се дижу 30 минута.

Пеците на 25-30 минута претходно загрејаној на 25 степени. Волим да их премажем отопљеним путером око 15 минута током процеса печења како бих им дала лепу златну боју.

Послужите са маринара сосом за умакање.

Кухињске белешке

• Генерално стављам калцоне право на хладан камен за пицу, јер ако стварно желите12>желите да га волите . подигните их, помешајте 1 кашичицу белог лука у праху, 1 кашичицу сушеног оригана и 1 кашичицусушени босиљак у тесто пре првог дизања.
• Обожавам да умачем своје калцоне у маринара сос, али можете и да ставите сос унутар калзона пре печења ако желите.
• Мој муж воли да умаче свој у прелив за ранч
<1 ове маринара.> Немам појма, извини! 😉
• Зашто једем пшенично брашно када се остатак света клони житарица? Ево зашто.
• Домаћи калцони се дивно загревају за ручак следећег дана!
• Ако желите да направите велику количину калзона за замрзавање за касније, једноставно их испеците на уобичајени начин, оставите да се охладе, умотајте у пластичну фолију и ставите у кесу за замрзивач. Оставите калзоне да се одмрзну (2-3 сата), а затим пеците на 300 степени док се не загреју.

И ето га – сада можете да будете домаћа калцоне ( цал-зоние? цал-зон-ех? ) роцк звезда. Нема на чему. 😉

Једноставне домаће пице Цалзонес

Састојци

• Једна серија домаћег теста за пицу
• 2 шољице моцарела сира
• Преливи по вашем избору – ја обично користим око 3 шољице крупица са саусом по жељи. нарезане печурке, али сви додаци у стилу пице ће бити довољни: феферони, маслине, паприке, ананас, поврће, итд!)
• 1 – 2 шољице маринара соса (за умакање)

Упутства

1. Замесите тесто за пицу и оставите га да нарасте један сат.
2. Након периода дизања, избушите га и поделите на четири једнаке грудве.
3. Сваку грудвицу разваљајте у кружни облик – отприлике 8 инча у пречнику (пречника пола круга по вашем избору да направите пола круга по избору) преклопите другу половину преко врха да направите џеп)
4. Обилно поспите моцарела сиром
5. Преклопите горњу половину круга преко прелива да бисте направили џеп. Ако се две половине не поравнају савршено, у реду је - једноставно развуците/подесите тесто док не будете могли да савијете ивице да запечатите калзон. Обично мало ваљам/штипам/пасирам ивице да се калзони не распадну током печења.
6. Калцоне ставите на камен за пицу (овако) или подмазан плех и оставите да нарасту 30 минута.
<115-30>Пеците претходно на 7 степени. Волим да их премажем растопљеним путером око 15 минута током печења да би добили лепу златну боју.
7. Послужите са маринара сосом за умакање.