ಪರಿವಿಡಿ
ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅಜ್ಞಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಲಿದ್ದೇನೆ…
ಆದರೆ ನೀವು calzone ಪದವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಇದು cal-ZONE?
ಅಥವಾ cal-zonie?
ಅಥವಾ cal-zon> ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು
ನಾವು ನೋಡಬಹುದಲ್ಲವೇ? ming prairie…
ಸರಿ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾನು ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಾನು ಈಡಿಯಟ್‌ನಂತೆ ಧ್ವನಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. 😉
ಆದರೆ ನೀವು ಪದವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ ರೆಸಿಪಿ ಡಾರ್ನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಶುಕ್ರವಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ರಾತ್ರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾದಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಾಗ, ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಕಾಡು ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚು, ಹೌದಾ?
ಕಾಲ್ಜೋನ್‌ಗಳು ಜನರನ್ನು ಓಹ್-ಮತ್ತು-ಆಹ್-ಆಹ್, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲೊಂದು. ನೀವು ಇವುಗಳ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.
ಸುಲಭವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ ರೆಸಿಪಿ
- ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಹೋಮ್‌ಮೇಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್
- 2 ಕಪ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ) calzone (ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾ-ಶೈಲಿಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ: ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ!)
- 1-2 ಕಪ್ ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ (ಮುಳುಕಿಸಲು>
>1>> 4>>
- ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನನ್ನ ತಣ್ಣನೆಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬಹುದು> ಒಂದು ಹಂತ, 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಮೊದಲ ಏರಿಳಿತದ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
- ನನ್ನ ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ಗಳನ್ನು ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಪನೆ ಇಲ್ಲ, ಕ್ಷಮಿಸಿ! 😉
- ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಭಾಗಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನಾನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ? ಏಕೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ಗಳು ಮರುದಿನ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ರೀಹೀಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ!
- ನೀವು ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು (2-3 ಗಂಟೆಗಳು) ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ 300 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಹೋಮ್‌ಮೇಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್
- 2 ಕಪ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಗಿಣ್ಣು
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರತಿ 4 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು/ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ 3 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾ-ಶೈಲಿಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ: ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಅನಾನಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ!)
- 1 - 2 ಕಪ್ ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ (ಅದ್ದಲು)
- ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ.
- ಏರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ–ಸರಿಸುಮಾರು 8″ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು> ಪಾಕೆಟ್ ರಚಿಸಲು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
- ಪಾಕೆಟ್ ರಚಿಸಲು ಮೇಲೋಗರಗಳ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತದ ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಡಿಸಿ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿರದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ- ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಂಪ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ/ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲಿಂಗ್/ಪಿನ್ಚಿಂಗ್/ಮ್ಯಾಶಿಂಗ್ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
- ಕಾಲ್ಜೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲ್ಲು (ಇಂತಹ) ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
- ಮುಳುಕಲು ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಏರಲು ಬಿಡಿಗಂಟೆ.
ಏರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ-ಸರಿಸುಮಾರು 8″ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ (ಅವುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ–
ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ
ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ
ಆದರೆ>>>>>> 7>
ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು!)
ugh ವೃತ್ತ (ಪಾಕೆಟ್ ರಚಿಸಲು ನೀವು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಡಚುತ್ತೀರಿ)
ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ...
ಪಾಕೆಟ್ ರಚಿಸಲು ವೃತ್ತದ ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲೋಗರಗಳ ಮೇಲೆ ಮಡಿಸಿ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿರದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ- ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಂಪ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ/ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್‌ಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲಿಂಗ್/ಪಿಂಚಿಂಗ್/ಮ್ಯಾಶಿಂಗ್ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಕಾಲ್ಜೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಟೋನ್ (ಈ ರೀತಿಯ) ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಟೊಮೇಟೊ ಲೀಫ್ ಕರ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳು30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 7 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ಮುಳುಕಿಸಲು ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಕಿಚನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ– ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ ( cal-zonie? cal-zon-eh? ) ರಾಕ್‌ಸ್ಟಾರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಧನ್ಯವಾದಗಳು. 😉
ಪ್ರಿಂಟ್ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ಗಳು
