Calzones Pizza Buatan Sendiri yang Mudah

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

Saya akan menunjukkan ketidaktahuan saya di sini...

Namun, bagaimana tepatnya Anda mengucapkan kata calzone?

Lihat juga: 6 Tips Sukses Berkebun di Gurun Pasir

Apakah itu cal-ZONE?

Atau cal-zonie?

Atau cal-zon-eh?

Seperti yang Anda lihat, kami tidak memiliki banyak budaya di padang rumput Wyoming...

Untungnya, saya tidak sedang membuat video calzone, jadi saya tidak perlu terdengar seperti orang bodoh jika saya memang salah mengucapkannya. 😉.

Namun, terlepas dari bagaimana Anda mengucapkannya, resep calzone ini adalah sangat bagus.

Hari Jumat biasanya adalah malam pizza di rumah kami, dan ketika kami bosan dengan pizza, kami memadukannya dengan membuat calzone.

Cukup liar dan gila, ya?

Calzone adalah salah satu makanan yang membuat orang berdecak kagum, namun pada kenyataannya cukup mudah dibuat di rumah. Keluarga Anda akan mencintai Anda selamanya saat Anda membuat beberapa buah ini.

Resep Calzone yang mudah

  • Satu batch adonan pizza buatan sendiri
  • 2 cangkir keju mozzarella (berikut cara membuat keju mozzarella sendiri di rumah)
  • Topping pilihan Anda- Saya biasanya menggunakan sekitar 3/4 cangkir topping per calzone (Favorit pribadi saya adalah sosis yang dihancurkan dengan irisan jamur, tetapi topping gaya pizza apa pun bisa digunakan: pepperoni, zaitun, paprika, nanas, sayuran, dll.)
  • 1-2 cangkir saus marinara (untuk dicelupkan)

Petunjuk:

Campur adonan pizza dan biarkan mengembang selama satu jam.

Setelah periode naik, pukul ke bawah dan bagi menjadi empat gumpalan yang sama besar.

Gulung setiap gumpalan menjadi bentuk melingkar-diameter sekitar 8″ (tidak harus sempurna - Anda dapat melihat betapa cerobohnya hasil gumpalan saya!)

Letakkan topping pilihan Anda pada setengah lingkaran adonan (Anda akan melipat setengah bagian lainnya di atas untuk membuat kantung)

Lihat juga: Menjadi Peternak Lebah: 8 Langkah untuk Memulai dengan Lebah Madu

Taburi dengan keju mozzarella...

Lipat bagian atas lingkaran di atas topping untuk membuat kantung. Jika kedua bagian tidak sejajar dengan sempurna, tidak masalah - cukup regangkan/ sesuaikan adonan hingga Anda bisa mengerutkan bagian pinggirnya untuk menutup calzone. Saya biasanya melakukan sedikit gerakan menggulung/mencubit/menumbuk pada bagian pinggirnya untuk memastikan calzone tidak terlepas saat dipanggang.

Letakkan calzone di atas batu pizza (seperti ini) atau loyang yang sudah diolesi minyak dan biarkan mengembang selama 30 menit.

Panggang selama 25-30 menit dalam oven bersuhu 375 derajat. Saya suka mengolesinya dengan mentega cair sekitar 15 menit selama proses pemanggangan untuk memberikan warna keemasan yang indah.

Sajikan dengan saus marinara untuk cocolan.

Catatan Dapur

  • Saya biasanya meletakkan calzone saya langsung di atas batu pizza dingin, karena saya malas... Tapi Anda bisa memanaskannya terlebih dahulu jika Anda mau.
  • Jika Anda benar-benar ingin meningkatkan rasa, campurkan 1 sendok teh bubuk bawang putih, 1 sendok teh oregano kering, dan 1 sendok teh kemangi kering ke dalam adonan sebelum mengembang.
  • Saya suka mencelupkan calzones saya ke dalam saus marinara, tetapi Anda juga bisa menambahkan saus di dalam calzone sebelum dipanggang jika Anda mau.
  • Suami saya suka mencelupkannya ke dalam saus ranch, bukan marinara...
  • Bisakah Anda membuat ini bebas gluten? Saya tidak tahu, maaf!
  • Mengapa saya makan tepung terigu ketika seluruh dunia menghindari biji-bijian? Inilah alasannya.
  • Calzone buatan sendiri dapat dihangatkan kembali dengan nikmat untuk makan siang keesokan harinya!
  • Jika Anda ingin membuat calzone dalam jumlah besar untuk dibekukan nanti, cukup panggang seperti biasa, biarkan dingin, bungkus rapat dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam kantong pembeku. Biarkan calzone mencair (2-3 jam), lalu panggang pada suhu 300 derajat hingga matang.

Jadi begitulah - sekarang Anda bisa membuat calzone buatan sendiri ( cal-zonie? cal-zon-eh? ) rockstar. Terima kasih kembali. 😉

Mencetak

Calzones Pizza Buatan Sendiri yang Mudah

Bahan-bahan

  • Satu batch adonan pizza buatan sendiri
  • 2 cangkir keju mozzarella
  • Topping pilihan Anda- Saya biasanya menggunakan sekitar 3/4 cangkir topping per calzone (Favorit pribadi saya adalah sosis yang dihancurkan dengan irisan jamur, tetapi topping gaya pizza apa pun bisa digunakan: pepperoni, zaitun, paprika, nanas, sayuran, dll.)
  • 1 - 2 cangkir saus marinara (untuk dicelupkan)
Mode Masak Mencegah layar Anda menjadi gelap

Petunjuk

  1. Campur adonan pizza dan biarkan mengembang selama satu jam.
  2. Setelah periode naik, pukul ke bawah dan bagi menjadi empat gumpalan yang sama besar.
  3. Gulung setiap gumpalan menjadi bentuk melingkar-diameter sekitar 8 inci
  4. Letakkan topping pilihan Anda pada setengah lingkaran adonan (Anda akan melipat setengah bagian lainnya di atas untuk membuat kantung)
  5. Taburi keju mozzarella dengan banyak keju
  6. Lipat bagian atas lingkaran di atas topping untuk membuat kantung. Jika kedua bagian tidak sejajar dengan sempurna, tidak masalah - cukup regangkan/ sesuaikan adonan hingga Anda bisa mengerutkan bagian pinggirnya untuk menutup calzone. Saya biasanya melakukan sedikit gerakan menggulung/mencubit/menumbuk pada bagian pinggirnya untuk memastikan calzone tidak terlepas saat dipanggang.
  7. Letakkan calzone di atas batu pizza (seperti ini) atau loyang yang sudah diolesi minyak dan biarkan mengembang selama 30 menit.
  8. Panggang selama 25-30 menit dalam oven bersuhu 375 derajat. Saya suka mengolesinya dengan mentega cair sekitar 15 menit selama proses pemanggangan untuk memberikan warna keemasan yang indah.
  9. Sajikan dengan saus marinara untuk cocolan.

Louis Miller

Jeremy Cruz adalah seorang blogger yang bersemangat dan dekorator rumah yang rajin yang berasal dari pedesaan New England yang indah. Dengan ketertarikan yang kuat pada pesona pedesaan, blog Jeremy berfungsi sebagai surga bagi mereka yang bermimpi membawa ketenangan kehidupan pertanian ke dalam rumah mereka. Kecintaannya untuk mengumpulkan kendi, terutama yang disukai oleh tukang batu terampil seperti Louis Miller, terbukti melalui postingannya yang menawan yang dengan mudah memadukan keahlian dan estetika rumah pertanian. Penghargaan mendalam Jeremy untuk keindahan sederhana namun mendalam yang ditemukan di alam dan buatan tangan tercermin dalam gaya tulisannya yang unik. Melalui blognya, dia bercita-cita untuk menginspirasi para pembaca untuk membuat tempat perlindungan mereka sendiri, penuh dengan hewan ternak dan koleksi yang dikuratori dengan hati-hati, yang membangkitkan rasa ketenangan dan nostalgia. Dengan setiap postingan, Jeremy bertujuan untuk mengeluarkan potensi di dalam setiap rumah, mengubah ruang biasa menjadi retret luar biasa yang merayakan keindahan masa lalu sambil merangkul kenyamanan masa kini.