Овде ќе го покажам моето незнаење...

Но, како точно го изговарате зборот calzone?

Дали е тоа cal-ZONE?

Или cal-zonie?

Или cal-zone-eh? …

Па, за среќа, не правам видео за калцоне, така што не мора да звучам како идиот ако навистина го изговарам погрешно. 😉

Но, без оглед на тоа како го кажувате зборот, овој рецепт за калцоне е многу добар.

Петоците обично се вечери за пица во нашата куќа, а кога ќе ни здосади пицата, наместо тоа ја мешаме со правење калзони.

Прилично диви и луди, а?

Калзоните се една од оние работи што ги тераат луѓето ох-и-ах, но во реалноста се прилично едноставни за правење дома. Вашето семејство ќе ве сака засекогаш кога ќе изматите серија од нив.

Лесен рецепт Calzone

• Една серија домашно тесто за пица
• 2 шолји сирење моцарела (еве како сами да направите моцарела дома)
• 5>(Мој личен фаворит е колбас кој се распаѓа со исечени печурки, но сите додатоци во стилот на пица ќе го направат тоа: феферони, маслинки, пиперки, ананас, зеленчук, итн!)
• 1-2 шолји сос од маринара (за натопување) да се крене за еденчас.

  

  По периодот на нараснување, удирајте го и поделете го на четири еднакви грутки.

  

  Свирете ја секоја грутка во кружна форма – приближно 8“ во дијаметар (не мора да бидат совршени – можете да видите колку невешт мојот избор е половина>

  Исто така види: Домашна заштитна мешавина од есенцијални масла

  <17lace!) круг (другата половина ќе ја преклопите одозгора за да го создадете џебот)

  

  Обилно посипете со сирење моцарела…

  

  Горната половина од кругот преклопете ја преку преливите за да создадете џеб. Ако двете половини не се наредени совршено, во ред е - едноставно истегнете го/прилагодете го тестото додека не можете да ги стегнете рабовите за да го запечатите калзонот. Обично правам малку движење на тркалање/штипкање/матење по рабовите за да се осигурам дека калзоните не се распаѓаат додека се пече.

  Ставете ги калзоните на камен за пица (како оваа) или на подмачкан плех и оставете ги да нараснат 30 минути.

  Печете ги 30 минути за 2 степени. Сакам да ги премачкам со растопен путер околу 15 минути низ процесот на печење за да им дадам убава златна боја.

  Послужете со сос од маринара за потопување.

  Кујнски белешки

  • Ги ставам моите калзони директно на мојот ладен камен за пица, затоа што сум мрзелив... ch, измешајте 1 лажичка лук во прав, 1 лажичка суво оригано и 1 лажичкасушен босилек во тестото пред првото нараснување.
  • Сакам да ги потопувам моите калзони во сос од маринара, но може да го ставите и сосот внатре во калзонот пред да го печете ако сакате.
  • Мојот сопруг сака да го потопува во преливот на ранчот наместо вие да направите маринара...<1 Немам поим, извини! 😉
  • Зошто јадам пченично брашно кога остатокот од светот избегнува житарки? Еве зошто.
  • Домашните калзони прекрасно се загреваат за ручек следниот ден!
  • Ако сакате да направите голема серија калзони за да замрзнете подоцна, едноставно испечете ги како и обично, оставете ги да се изладат, цврсто завиткајте ги во најлонска фолија и ставете ги во кеса за замрзнување. Оставете ги калзоните да се одмрзнат (2-3 часа), а потоа печете ги на 300 степени додека не се загреат.

  

  Па го имате – сега можете да бидете домашна калзона ( cal-zonie? cal-zon-eh? ) рок ѕвезда. Нема на што. 😉

  Исто така види: Направете сами сол за зачинување на кромид Печати

  Лесна домашна пица Calzones

  

  Состојки

  • Една серија домашно тесто за пица
  • 2 шолји сирење моцарела
  • Преливот по ваш избор – обично користам од омилените шолји до 3M/4 исечени печурки, но сите додатоци во стилот на пица ќе помогнат: феферони, маслинки, пиперки, ананас, зеленчук, итн.

    Упатства

    1. Измешајте го тестото за пица и оставете го да нарасне еден час.
    2. По периодот на нараснување, избијте го и поделете го на четири еднакви грутки.
    3. Секоја грутка превртете ја во кружна форма – приближно 8″ во дијаметар од околу 8″ кругот е по избор од половина од тестото
    4. другата половина одозгора за да се создаде џеб)
    5. Обилно посипете со сирење моцарела
    6. Свиткајте ја горната половина од кругот преку преливите за да создадете џеб. Ако двете половини не се наредени совршено, во ред е - едноставно истегнете го/прилагодете го тестото додека не можете да ги стегнете рабовите за да го запечатите калзонот. Обично правам малку движење на тркалање/штипкање/матење по рабовите за да се осигурам дека калзоните не се распаѓаат додека се пече.
    7. Ставете ги калзоните на камен за пица (вака) или на подмачкан плех и оставете ги да нараснат 30 минути.
    <115 за 30 степени претходно загреани. Сакам да ги премачкам со стопен путер околу 15 минути низ процесот на печење за да им дадам убава златна боја.
  • Послужете со сос од маринара за натопување.