Saya akan menunjukkan kejahilan saya di sini…

Tetapi bagaimana sebenarnya anda menyebut perkataan calzone?

Adakah ia cal-ZONE?

Atau cal-zonie?

Atau cal-zon-eh? <4 anda boleh lihat di sini? <4 …

Nasib baik, saya tidak membuat video calzone, jadi saya tidak perlu berbunyi seperti orang bodoh jika saya memang salah menyebutnya. 😉

Tetapi tidak kira bagaimana anda menyebut perkataan itu, resipi calzone ini sedap sekali.

Hari Jumaat biasanya malam piza di rumah kami, dan apabila kami bosan dengan piza, kami mencampurkannya dengan membuat calzones sebagai ganti.

Agak liar dan gila, ya?

Calzones ialah salah satu perkara yang membuatkan orang ooh-and-ahh, tetapi sebenarnya agak mudah dibuat di rumah. Keluarga anda akan menyayangi anda selama-lamanya apabila anda menyebat satu kumpulan ini.

Resipi Calzone Mudah

• Satu kelompok doh piza buatan sendiri
• 2 cawan keju mozzarella (begini cara membuat keju mozzarella anda sendiri di rumah)
• –5Topping mengikut zon pilihan anda biasanya kegemaran peribadi ialah sosej hancur dengan cendawan yang dihiris, tetapi sebarang topping ala piza akan sesuai: pepperoni, buah zaitun, lada, nanas, sayur-sayuran, dll!)
• 1-2 cawan sos marinara (untuk mencelup)

Arahan:

Biarkan piza mengembangjam.

Selepas tempoh meningkat, tebuk ke bawah dan bahagikan kepada empat ketulan yang sama.

Gulingkan setiap gumpalan ke dalam bentuk bulat–kira-kira 8″ diameter (ia tidak semestinya sempurna– anda boleh lihat betapa cerobohnya pilihan lombong anda3>>

<74!>

<74 ugh bulatan (anda akan melipat separuh lagi di bahagian atas untuk membuat poket)

Taburkan dengan banyak keju mozzarella…

Lipat separuh bahagian atas bulatan di atas topping untuk membuat poket. Jika kedua-dua bahagian tidak berbaris dengan sempurna, tidak mengapa- hanya regangkan/laraskan doh sehingga anda boleh mengelimkan tepi untuk menutup calzone. Saya biasanya melakukan sedikit gerakan menggolek/mencubit/menumbuk di tepi untuk memastikan calzones tidak terkoyak semasa membakar.

Letakkan calzones pada batu pizza (seperti ini) atau loyang yang telah digris dan biarkan ia naik selama 30 minit.

Bakar selama 25-30 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Saya suka menyapunya dengan mentega cair kira-kira 15 minit melalui proses pembakar untuk memberikan mereka warna keemasan yang indah.

Hidangkan dengan sos marinara untuk dicelup.

Nota Dapur

• Saya biasanya meletakkan calzones saya terus di atas batu pizza sejuk saya, kerana saya malas... Tetapi anda boleh panaskan dahulu.
<1 sudu teh jika anda mahu panaskan. <11 sudu teh. serbuk bawang putih, 1 sudu teh oregano kering, dan 1 sudu tehselasih kering ke dalam doh sebelum naik pertama.
• Saya suka mencelup calzones saya dalam sos marinara, tetapi anda juga boleh meletakkan sos di dalam calzone sebelum dibakar jika anda mahu.
• Suami saya suka mencelupkannya ke dalam sos ladang dan bukannya marinara…
• Bolehkah anda membuat gluten ini? Saya tidak tahu, maaf! 😉
• Mengapa saya makan tepung gandum sedangkan seluruh dunia menjauhi bijirin? Inilah sebabnya.
• Calzone buatan sendiri dipanaskan semula dengan cantik untuk makan tengah hari pada keesokan harinya!
• Jika anda ingin membuat sekumpulan besar calzones untuk dibekukan untuk kemudian, cuma bakarnya seperti biasa, biarkan ia sejuk, balut rapat dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam beg penyejuk beku. Benarkan calzones mencairkan (2-3 jam), dan kemudian bakar pada 300 darjah sehingga dipanaskan.

Jadi begitulah— kini anda boleh menjadi calzone buatan sendiri ( cal-zonie? cal-zon-eh? ) rockstar. Sama-sama. 😉

Pizza Buatan Sendiri Mudah Calzones

Bahan

• Satu kelompok adunan pizza buatan sendiri
• 2 cawan keju mozzarella
• Topping pilihan anda– Saya biasanya menggunakan lebih kurang 3/4 cawan hirisan calzones kegemaran saya (sagege mumblesh hirisan calzoneus peribadi saya adalah untuk setiap hirisan calzone. topping ala pizza boleh digunakan: pepperoni, buah zaitun, lada, nanas, sayur-sayuran, dll!)
• 1 – 2 cawan sos marinara (untuk mencelup)

Arahan

1. Gaulkan adunan piza dan biarkan ia mengembang selama satu jam.
2. Selepas tempoh mengembang, tebuk ke bawah dan bahagikan kepada empat ketul yang sama.
3. Gulungkan setiap ketulan menjadi bentuk bulat–kira-kira 8″ diameter pilihan anda
4. Downs pada bulatan lipatan pilihan anda
5. separuh lagi di bahagian atas untuk membuat poket)
6. Taburkan secara bebas dengan keju mozzarella
7. Lipat separuh bahagian atas bulatan di atas topping untuk membuat poket. Jika kedua-dua bahagian tidak berbaris dengan sempurna, tidak mengapa- hanya regangkan/laraskan doh sehingga anda boleh mengelimkan tepi untuk menutup calzone. Saya biasanya melakukan sedikit gerakan menggolek/mencubit/menumbuk di bahagian tepi untuk memastikan calzones tidak terkoyak semasa membakar.
8. Letakkan calzones pada batu pizza (seperti ini) atau loyang yang telah digris dan biarkan ia mengembang selama 30 minit.
9. Bakar selama 30 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 darjah 30 darjah. Saya suka menyapunya dengan mentega cair kira-kira 15 minit melalui proses pembakar untuk memberikan mereka warna keemasan yang indah.
10. Hidangkan bersama sos marinara untuk dicelup.