Bha bruadar agam…

…a bhith comasach air hash browns shredded a dhèanamh aig an taigh gun iad a bhith gu tur gruamach.

Leis gum fàgadh eadhon na planaichean as fheàrr mi le droch thoraidhean…

Roimhe soggy. Ro ghummy. Ro amh. Ro-loisgte.

Agus gun dòchas a’ cumail ris a’ phana.

Is urrainn dhomh marshmallows dachaigh agus aran Frangach a dhèanamh às ùr, air sgàth a mhaitheis. Dè bha suas leis na hash browns stinkin seo?

Tha mi fada ro borb a bhith a’ ceannach hash browns reòta reòta bhon stòr, agus mar sin bha sinn, steigte ag ithe ciùban buntàta friogais nan àite. Tragic.

Thigibh a dh'fhaighinn a-mach nach robh ach beagan cheuman sìmplidh a' seasamh eadar mise agus nèamh buntàta hash donn dachaigh. Cò aig a bha fios?

Ma tha thu anns an aon bhàta anns an robh mi, bidh thu gu cinnteach airson post an latha an-diugh a phronnadh no a shàbhaladh. 'S e fiosrachadh a dh'atharraicheas beatha a th' ann, tha mi ag innse dhut.

• 2-3 buntàta (Obraichidh seòrsa sam bith, ach 's e buntàta hash donn clasaigeach a th' ann an russets. Bidh mi a' cleachdadh spudan meadhanach gu mòr)
• 4 teaspoon fat bacon/Ibutter cleachd am fear seo)
• 1/8 teaspoon piobar dubh ùr

Shred do bhuntàta. Cha bhith mi a’ rùsgadh mo an toiseach (seach gu bheil mi leisg. Leis gu bheil na peitean a’ toirt seachad beathachadh a bharrachd. *A-hem*) , ach faodaidh tu ma thogras tu.

Ma tha thu gòrach airson peanais, faodaidh tu grater làimhe a chleachdadh. Is fuath leam gu pearsanta a bhith a’ grating stuth lelàimh, agus mar sin nì mo ghiullachd bìdh obair ghoirid den bhuntàta.

Tha mi dìreach a' cur mo bhuntàta gearraichte ann am colander, agus a' sruthadh gus am bi an t-uisge soilleir, gun a bhith sgòthach.

Leig leis a' bhuntàta traoghadh gu math. Is toil leam a bhith gam brùthadh beagan airson a h-uile taiseachd as urrainn dhomh a thoirt a-mach, no faodaidh tu an tiormachadh le searbhadair mias glan.

Tilg a-steach an salann is a’ phiobar. Na dì-chuimhnich an ceum seo. Tha seusanachadh cudromach...

Aig an aon àm, teas suas an t-ìm no an t-saill bacon anns an sgàile agad gus am bi e air leaghadh. Bidh mi a’ cleachdadh an sgàile iarann ​​​​teilgte 12 ″ agam, oir tha mi fionnar mar sin.

Tha am pàirt fàgail leis fhèin cudromach. Na bi a’ dèanamh fealla-dhà leotha, dìreach leig leotha còcaireachd air an taobh sin airson 8-10 mionaidean no mar sin.

A-nis thoir flip dhaibh. Chan eil mi tàlantach gu leòr airson a’ bhuntàta gu lèir a thionndadh aig an aon àm, agus mar sin bidh mi ga thionndadh ann an earrannan. Chan eil e gu diofar ciamar a nì thu e, dìreach thoir air falbh e.

Dèan còcaireachd air an taobh eile 5-8 mionaidean, no gus am bi an dubhar àlainn sin de dhonn òir agus crispy gu h-iomchaidh.

Fritheil sa bhad. An cois ketchup ma tha thu ag iarraidh, neo ith rèidh airson maitheas donn hash fìor-ghlan.

• Ma tha thuChan eil thu airson ìm no geir bacon a chleachdadh, obraichidh ola cnò-chnò anns an reasabaidh seo. Tha mi a’ smaoineachadh gun toir ìm no saim bacon barrachd blas do na hash browns shredded agad, ge-tà.
• Tha a h-uile stòbha eadar-dhealaichte, mar sin cùm sùil gheur air a’ phana a’ chiad uair a nì thu iad. Tha thu ag iarraidh an teas àrd gu leòr airson am buntàta a bhrùchdadh, ach chan eil e cho teth is gum bi e a’ losgadh a’ bhonn mus bi ùine aig a’ mheadhan airson còcaireachd.
• Tha e tàmailteach feuchainn ris a’ phana a chruinneachadh le barrachd bhuntàta (bidh mi sanntach uaireannan…), ach cumaibh cuimhne ma nì thu sin, gur dòcha gum bi hash browns bog/soggy agad. Gus am bi iad gu math crisp suas, feumaidh àite a bhith aca airson còcaireachd.
• Fritheil na hash browns dachaigh agad còmhla ri cuid de na biadhan bracaist eile as fheàrr leam, leithid:
  • Uighean air an sgrìobadh gun mhaide (bruich san sgàile iarann ​​​​teilgte agad, gu dearbh)
  • Homemade Butermilk><2 Biscuitage
  • Homemade Butermilk><12 Biscuitage Patties Sausage Bracaist

Reasabaidh Hash Browns air a shnìomh

• Aughdar: The Prairie
• Roinn-seòrsa: Bracaist

Tha tàthchuid ag obair buntàta <28>

Stiùireadh

1. Sgriob do bhuntàta. Cha bhi mi a' rùsgadh mo chuid an toiseach, ach faodaidh tu ma thogras tu.
2. Rol do bhuntàta.
3. Tha mi dìreach a' cur mo bhuntàta gearraichte ann an colander, agus a' sruthadh gus am bi an t-uisge soilleir, gun a bhith sgòthach.
4. Leig leis a' bhuntàta sileadh gu math. Is toigh leam beagan a bhruthadh gus am faigh mi a-mach a h-uile taiseachd as urrainn dhomh, no faodaidh tu an tiormachadh le searbhadair mias glan.
5. Tilgeil a-steach an salann is a’ phiobar.
6. Aig an aon àm, teas an ìm no an t-saill bacon anns an sgilet agad gus am bi e air leaghadh.<129>Cuir am buntàta anns a’ phana, thoir am pàirt dheth leotha fhèin gus am bruich iad. cudromach. Na bi a’ dèanamh fealla-dhà leotha, dìreach leig leotha còcaireachd air an taobh sin airson 8-10 mionaidean no mar sin.
7. Thoir dhaibh a-nis flip. Chan eil mi tàlantach gu leòr airson a’ bhuntàta gu lèir a thionndadh aig an aon àm, agus mar sin bidh mi ga thionndadh ann an earrannan. Chan eil e gu diofar ciamar a nì thu e, dìreach thoir air falbh e.
8. Dèan còcaireachd air an taobh eile 5-8 mionaidean, no gus am bi an dubhar àlainn sin de dhonn òir agus crispy iomchaidh.
9. Dèan seirbheis sa bhad. An cois ketchup ma tha thu ag iarraidh, no ith sìmplidh airson maitheas fìor-ghlan hash donn.