Ek het 'n droom gehad...

...om gesnipperde hash browns by die huis te kan maak sonder dat dit heeltemal grof is.

Omdat selfs my beste planne my met swak resultate sou laat...

Te sop. Te gom. Te rou. Te verbrand.

En hopeloos vas aan die pan.

Ek kan van voor af tuisgemaakte malvalekkers en Franse brood maak, om die goeie. Wat was aan die gang met hierdie stinkende hash browns?

Ek is heeltemal te hardkoppig om gevriesde gesnipperde hash browns by die winkel te koop, so daar het ons gesit en eet eerder gebraaide aartappelblokkies. Tragies.

Kom om uit te vind, daar was net 'n paar eenvoudige stappe wat tussen my en tuisgemaakte hasjbruin aartappelhemel gestaan ​​het. Wie het geweet?

As jy in dieselfde bootjie is as wat ek was, sal jy beslis vandag se plasing wil vaspen of stoor. Dit is lewensveranderende inligting, ek sê vir jou.

Crispy Shedded Hash Browns Resep

• 2-3 aartappels (Enige tipe sal werk, maar Russets is klassieke hash brown aartappels. Ek gebruik medium tot groot grootte spuds) <12 eetlepels en spekvleis) <12 eetlepels en 12 teelepels. op seesout (ek gebruik hierdie een)
• 1/8 teelepel varsgemaalde swartpeper

Sny jou aartappels. Ek skil nie eers myne nie (want ek is lui. Want die skille gee ekstra voeding. *A-zoom*) , maar jy kan as jy wil.

As jy 'n vraat vir straf is, kan jy 'n handrasper gebruik. Ek persoonlik haat rasper goed deurhand, so my voedselverwerker maak korte mette met die aartappels.

Nou kom die belangrike deel: spoel jou aartappels af. Die stysel op die aartappels is wat geneig is om hulle gom en taai te maak. Ons wil dit daar buite hê.

Ek sit bloot my gesnipperde aartappels in 'n vergiettes, en spoel totdat die water helder is, nie troebel nie.

Laat die aartappels deeglik dreineer. Ek hou daarvan om 'n bietjie te druk om al die vog uit te kry wat ek kan, of jy kan hulle droog klop met 'n skoon vadoek.

Gooi die sout en peper in. Moenie hierdie stap vergeet nie. Geurmiddels is belangrik...

Verhit intussen die botter of spekvet in jou pan totdat dit gesmelt is. Ek gebruik my 12″ gietyster-pannetjie, want ek is so koel.

Plaas die aartappels in die pan, roer dit vinnig en laat dit dan alleen op medium-lae hitte kook.

Die loslaat-deel is belangrik. Moenie met hulle raas nie, laat hulle net aan daardie kant kook vir 8-10 minute of so.

Gee hulle nou 'n draai. Ek is nie talentvol genoeg om die hele aartappelmassa gelyktydig om te draai nie, so ek draai dit in afdelings om. Dit maak nie saak hoe jy dit doen nie, kry dit net omgekeer.

Kook die ander kant 5-8 minute, of totdat dit daardie lieflike skakering van goudbruin en gepas bros is.

Bedien dadelik. Gaan saam met ketchup as jy wil, of eet plain vir suiwer gesnipperde hash brown goodness.

Kombuisnotas:

• As jywil nie botter of spekvet gebruik nie, klapperolie sal in hierdie resep werk. Ek dink wel dat botter of spekvet meer geur vir jou gesnipperde hash browns sal bied.
• Elke stoofplaat is anders, so hou die pan noukeurig dop die eerste keer wat jy dit maak. Jy wil hê dat die hitte hoog genoeg is om die aartappels bros te maak, maar nie so warm dat dit aan die onderkant brand voordat die middel tyd het om te kook nie.
• Dit is aanloklik om die pan met meer aartappels te probeer vul (ek raak soms gulsig ...), maar hou in gedagte dat as jy dit doen, jy waarskynlik met sagte/sogige hash browns sal eindig. Sodat hulle lekker bros kan word, moet hulle plek hê om te kook.
• Bedien jou tuisgemaakte hash browns saam met van my ander gunsteling ontbytkosse, soos:
  • No-Stick Roeiereiers (gekook in jou gietysterpan, natuurlik)
  • Huisgemaakte Sous12milk
  • Huisgemaakte Koekies12milk2>Tuisgemaakte Snacks Tuisgemaakte Ontbyt Wors Patties

Gesnipperde Hash Browns Resep

• Skrywer: The Prairie
• Kategorie: Ontbyt

Aanmekaarspul

'n Bestanddele het 3 potato's, maar sal werk h bruin aartappels. Ek gebruik medium tot groot spuds)

4 eetlepels botter of spekvet

1/2 teelepel seesout (ek gebruik hierdie een)

1/8 teelepel varsgemaalde swartpeper

Kookmodus Verhoed dat jou skerm donker word

Instruksies

1. Snipper jou aartappels. Ek skil nie myne eers nie, maar jy kan as jy wil.
2. Spoel jou aartappels uit.
3. Ek sit bloot my gesnipperde aartappels in 'n vergiettes, en spoel af totdat die water helder is, nie troebel nie.
4. Laat die aartappels goed dreineer. Ek hou daarvan om 'n bietjie uit te druk om al die vog uit te kry wat ek kan, of jy kan hulle droog klop met 'n skoon skottelgoedhanddoek.
5. Gooi die sout en peper in.
6. Verhit intussen die botter of spekvet in jou pan tot dit gesmelt is.
7. Plaas die aartappels in die pan, laat dit dan 'n vinnige hitte in die pan>
8. Die gedeelte om alleen te laat is belangrik. Moenie met hulle raas nie, laat hulle net aan daardie kant kook vir 8-10 minute of so.
9. Gee hulle nou 'n draai. Ek is nie talentvol genoeg om die hele aartappelmassa gelyktydig om te draai nie, so ek draai dit in afdelings om. Dit maak nie saak hoe jy dit doen nie, kry dit net omgekeer.
10. Kook die ander kant 5-8 minute, of totdat dit daardie lieflike skakering van goudbruin en gepas bros is.
11. Bedien dadelik. Gaan saam met ketchup as jy wil, of eet plain vir suiwer gesnipperde hash brown goodness.