Mənim xəyalım var idi...

...evdə xırda-xırda xırda-xırda xırda-xırda xörəklər hazırlaya bilərəm.

Çünki mənim ən yaxşı planlarım belə məni pis nəticələrlə tərk edəcək...

Çox nəmli. Çox saqqızlı. Çox xam. Çox yandı.

Və ümidsizcə tavaya yapışdım.

Mən evdə zefir və fransız çörəyini sıfırdan hazırlaya bilərəm, Allah xatirinə. Bu pis qoxuyan xırda qəhvəyi nə vardı?

Mən mağazadan dondurulmuş xırda-xırda doğranmış xırda qəhvəyi almaq üçün çox inadkaram, ona görə də biz onun əvəzinə qızardılmış kartof kublarını yeməkdə çətinlik çəkdik. Faciəvi.

Bunu öyrənin ki, mənimlə evdə hazırlanmış qəhvəyi kartof cənnəti arasında bir neçə sadə addım dayanıb. Kim bilirdi?

Mənimlə eyni gəmidəsinizsə, bugünkü postu mütləq qeyd etmək və ya saxlamaq istəyərsiniz. Bu, həyatı dəyişdirən məlumatdır, sizə deyirəm.

Xırtıldayan Kıyılmış Hash Browns Resepti

• 2-3 kartof (İstənilən növ işləyə bilər, lakin russetlər klassik hash qəhvəyi kartoflardır. Mən orta və böyük ölçülü spudlardan istifadə edirəm) <9bu>
və ya xırtıldayan kartof <9bu> 2 çay qaşığı dəniz duzu (mən bundan istifadə edirəm)
• 1/8 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

Kartofunuzu xırdalayın. Mən ilk mənimkini soymuram (çünki mən tənbələm. Çünki qabıqlar əlavə qida verir. *A-hem*) , amma istəsən edə bilərsən.

Cəza üçün acgözsənsə, əl sürtgəcindən istifadə edə bilərsən. Şəxsən mən şeyləri qızartmaqdan nifrət edirəməlimlə, ona görə də yemək prosessorum kartofu qısa müddətə işlədir.

İndi vacib hissə gəlir: kartofunuzu yuyun. Kartofun üzərindəki nişasta onları yapışqan və yapışqan edir. Biz onu oradan çıxarmaq istəyirik.

Mən sadəcə doğranmış kartoflarımı süzgəcə qoyuram və su bulanıq deyil, şəffaf olana qədər yuyuram.

Kartofun yaxşıca boşalmasına icazə verin. Mən bacardığım qədər nəm çıxarmaq üçün onları bir az sıxmağı xoşlayıram, ya da təmiz qab dəsmal ilə quruya bilərsiniz.

Duz və istiot atın. Bu addımı unutma. Ədviyyat vacibdir...

Bu arada tavanızda kərə yağı və ya donuz yağı əriyənə qədər qızdırın. Mən 12 düymlük çuqun tavamdan istifadə edirəm, çünki mən belə sərinəm.

Kartofu tavaya qoyun, tez qarışdırın, sonra orta-aşağı odda bişirmək üçün tək buraxın.

Yalnız qalan hissə vacibdir. Onlarla narahat olmayın, sadəcə olaraq o tərəfdə 8-10 dəqiqə və ya daha çox bişirin.

İndi onları çevirin. Bütün kartof kütləsini bir anda çevirmək üçün kifayət qədər istedadlı deyiləm, ona görə də onu hissələrə çevirirəm. Bunu necə etdiyinizin fərqi yoxdur, sadəcə çevirin.

O biri tərəfi 5-8 dəqiqə, ya da qızılı qəhvəyi rəngin o gözəl tonu və uyğun şəkildə xırtıldayan olana qədər bişirin.

Dərhal xidmət edin. İstəyirsinizsə ketçupla müşayiət edin və ya təmiz xırda-xırdalanmış qəhvəyi ləzzət üçün düz yeyin.

Mətbəx qeydləri:

• Əgərkərə yağı və ya donuz yağı istifadə etmək istəmirsinizsə, kokos yağı bu reseptdə işləyəcək. Düşünürəm ki, kərə yağı və ya donuz yağı xırda-xırda doğranmış xörəklərinizə daha çox ləzzət verəcək.
• Hər soba fərqlidir, ona görə də bunları ilk dəfə hazırladığınız zaman tavaya diqqətlə baxın. Siz kartofu xırdalamaq üçün kifayət qədər yüksək istilik istəyirsiniz, lakin o qədər də isti olmasın ki, ortası bişməyə vaxt tapmadan dibi yandırsın.
• Tavaya daha çox kartof doldurmağa çalışmaq cazibədardır (bəzən acgöz oluram...), lakin unutmayın ki, bunu etsəniz, çox güman ki, yumşaq/yaşlı çəhrayı qəhvəyi ilə nəticələnə bilərsiniz. Onların gözəl xırtıldaya bilməsi üçün onların bişirmək üçün yerləri olmalıdır.
• Evdə hazırlanmış xörək qablarını mənim digər sevimli səhər yeməyi yeməklərimlə birlikdə təqdim edin, məsələn:
  • Yapışmayan Çırpılmış Yumurta (əlbəttə ki, çuqun tavada bişirilir)
  • Grames
  • Grames Grame
  • Grame<12
  • Home
  vy
• Evdə hazırlanmış səhər yeməyi kolbasa pirojnaları

Kıyılmış xırda qəhvəyi resepti

• Müəllif: The Prairie
• Kateqoriya: Səhər yeməyi
<139> Ancaq Səhər yeməyi <139> İçində işləyəcək, lakin russetlər klassik hash qəhvəyi kartofdur.Mən orta və ya iri ölçülü şprislərdən istifadə edirəm)
• 4 xörək qaşığı kərə yağı və ya donuz yağı
• 1/2 çay qaşığı dəniz duzu (mən bunu istifadə edirəm)
• 1/8 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

Təlimatlar

1. Kartofunuzu doğrayın. Mən əvvəlcə qabığını soymuram, amma istəsən edə bilərsən.
2. Kartoflarınızı yuyun.
3. Mən sadəcə doğranmış kartoflarımı süzgəcə qoyuram və su bulanıq deyil, şəffaf olana qədər yuyuram.
4. Kartofun yaxşıca süzülməsinə icazə verin. Mən onları bir az sıxmağı xoşlayıram ki, bütün nəmini çıxarsınlar, ya da təmiz qab dəsmal ilə quruya bilərsiniz.
5. Duz və istiot tökün.
6. Bu arada, kərə yağı və ya donuz yağını tavada əriyənə qədər qızdırın.
7. Onları tez bişirin, sonra tavaya qoyun. -aşağı istilik.
8. Tək çıxmaq hissəsi vacibdir. Onlarla çaşqınlıq etməyin, sadəcə onlara 8-10 dəqiqə və ya daha çox bişirmələrinə icazə verin.
9. İndi onları çevirin. Bütün kartof kütləsini bir anda çevirmək üçün kifayət qədər istedadlı deyiləm, ona görə də onu hissələrə çevirirəm. Bunu necə etdiyinizin fərqi yoxdur, sadəcə çevirin.
10. O biri tərəfi 5-8 dəqiqə, ya da qızılı qəhvəyi rəngin o gözəl tonu və uyğun şəkildə xırtıldayan olana qədər bişirin.
11. Dərhal xidmət edin. İstəyirsinizsə, ketçup ilə müşayiət edin və ya təmiz xırda-xırdalanmış qəhvəyi ləzzət üçün düz yeyin.