Ez dut lortzen.

Urtero senarraren urtebetetze egunean, berak aukeratutako afari berezi bat prestatzen dut. Bere bihotzak nahi duen edozer egiteko eskaintzen dut, txuletatik, lasagnara, arrain-filetetaraino, nahi duena aukera dezake.

Beraz, imajinatu nire sorpresa iaz eskatu zuenean... haragi-opila.

Egia esan, ez edozein haragi-opilak, berariaz eskatu zuen haragi-opil hau . Bere otordurik gogokoenetako bat da, eta haragi-ogia gorrotatu nuen arren, aitortu beharra daukat errezeta hau oso ona dela!

Haragi-opil gazta errezeta onena

• 1 kilo belarrez elikatzen den behi-haragia (edo orein hanburgesa edo antilopea erabiltzen dut sarritan)
<12 egg>1 behe-kopa osoa. 1/4 Kopako ogi apurrak
• 1/4 Kopako parmesano gazta birrindua
• 1 koilarakada baratxuri-hautsa
• 1 koilaratxo koilaratxo gatz (hau erabiltzen dut.)
• 1/2 koilaratxo bakoitza: oregano lehorra, tipula-hautsa, piper beltz xehatua,
piper beltz xehatua. salbia
• 1 Kopako gazta birrindua (normalean cheddar zorrotza erabiltzen dut)

Argibideak:

Berotu labea 400 gradutan.

Katilu handi batean, ondo konbinatu haragia, arrautza, esnea, parmesanoa, ogia eta ontzea. Bota koilara eta erabili eskuak dena nahasteko. Pixka bat nahasia da, baina eraginkorra. Ondoren, gehitu gazta eta sartu.

Ogi bat eman eta jarri 9″ x batean.5″-ko zartagina EDO eman ezazu nahi duzun diseinuan eta jarri 8″ x 8″ zartagin batean. Nahi izanez gero, hautseztatu perrexil lehorra eta oreganoa.

Egosi 45 minututik ordubetez, edo haragia arrosa ez den arte. Kontuz haragia ez prestatzeko belarrez elikatzen ari bazara, berez argalagoa baita eta gehiegizko haragia lehortu egingo baita.

Belarrezko haragi gazta

Osagaiak

• 1 libra belarrez elikatzen den lur-haragia (orein hanburgesa, antilopea...)<11 behi-esne osoa
• 13>
• 1/4 Kopako ogi birrindua
• 1/4 Kopako parmesano gazta birrindua
• 1 koilaratxo koilaratxo baratxuri hautsa
• 1 koilaratxo gatza (hau erabiltzen dut)
• 1/2 koilaratxo, koilaratxo 1/2, perre beltz, piper txikitua, oreganoa, 1 piper gainean moztuta. 2> 1/4 koilaratxo salbia lehorra
• 1 Kopako gazta birrindua (cheddar zorrotza gustatzen zait)

Argibideak

1. Berotu labea 400 gradutan
2. Berotu labea 400 gradutan
3. , konbinatu, esnea, birrinduta, ontzi handia, birrindu eta birrinduta. 3>
4. Bota koilara, errazagoa da eskuak erabiltzea guztia elkarrekin nahasteko. jada ez da arrosa (Ez egin gehiegi egosi! Belarrez elikatzen den haragia lehortu egingo dagehiegizkoa)

(Afariaren ideia: Saiatu haragi opil hau zerbitzatzen nire steakhouse estiloko patatekin labean; janari erosoa da bere onenean, ETA energia aurreztu dezakezu bi gauzak aldi berean labean!)

Errezeta hau probatu ondoren, ezin izango nauzu berriro onartuko.

( Oraindik uste dut zoro samarra dela senarrak hau aukeratu izana txuleta baino... Baina bakoitzak berea, ezta?)