Berriro egin nuen.

Nire buruari zin egin nion nire pepinoak ez nuela utziko aurten monstruo bilakatzen utziko.

Eta gero egin nuen.

Nire defentsan, landareak aldizka aztertzen ari nintzen... egun batean pepinoak nire hatz mexikoaren tamainakoak ziren, bat-batean, bat-batean, bat-batean, bat-batean, bat-batean, bat-batean, bat-batean, bat-batean, bat-batean, hatz arrosa baten itxura zuten. Nola gertatzen da hori?

Edonola ere, oin luzeko pepinoak ez dira oso desiragarriak etxean egindako ozpinetakoak egiteko... batez ere, ozpinetako gutxiago kurruskaria ematen dutelako, inork estimatzen ez duena.

Txikirik handienak elikatu nituen txerriei (nori ez zitzaien gogoan hartu) eta musutxoak etxean sartuta

Beraz, gustura dago.

Historikoki, ez naiz gustuko zalea izan, baina aurten alde basatian bizitzea erabaki dut.

17 pinta 17 pintzo ditut etxean egindako berri ematen? 3> (Eta ez, ez dut hori blogeko argitalpenaren mesedetan bakarrik esaten!)

Orain arte, txakurrak eta txakur beroak jartzen aritu naiz, eta beste egunean egin nuen oilasko entsalada batean ere nahastu dut.

17 pinta aneta apur bat goxoa al da? Beharbada. Baina patata entsaladarako eta hegaluzerako nahasketa erraz gisa erabiltzeko asmoa dut, baita hamaika hamarretan eskaintzeko ere.uda bakoitzean mila milioi barbakoa izaten ditugu, beraz, ez nau batere kezkatzen hura erabiltzeak.

Nahiko hautakorra naiz urtero nire errepertorioan gehitzen ditudan kontserba-errezetekin (egin dezagun, Ball Blue Book-ek ere trakets batzuk ditu...) , baina aneta baten gozameneko errezeta txiki honek (e <4 <4

Bola Blue Bookeko errezetatik abiatuta

Errendimendua: 7 pinta

• 8 libra pepino desugertzeko (handiak edo txikiak)
• 1/2 Kopako iodatu gabeko gatza)<2 (gustatzen zait) 15>2 tipula ertain, fin-fin moztuta
• 1/3 kopa azukre organikoa (hau bezalakoa)
• 2 koilarakada aneta hazia (non erosi)
• 1 koilarakada mostaza hazia (non erosi)
• 4 erramu hosto
• 4 koilarakada ozpin zuri
• 4 koilarakada ozpin zuria pepinoak eta zuritu nahi izanez gero (bakoitzaren erdia inguru zuritu nuen– Ez zitzaidan axola zuritu zati bat kolore/ehundurarako uztea, ez nuen zuritu nahi azala erabatekoa izatea.)

Pepinoak fin-fin txikitu– Nire janari-prozesadorearen pala erabili nuen, baina kontuz ibili nintzen pepinoa gehiegi moztu eta txikitu eta txikitu eta txikitu gabe. katilu eta nahastu gatza eta turmeric. Bota ura pepinoei guztiz estali arte eta utzi beratzen 2-3orduak.

Busketa-aldia amaitu ondoren, xukatu pepinoak eta garbitu ur freskoan. Sare fineko bahe bat erabili nuen horretarako.

Jarri xukatutako pepinoak lapiko batean eta gehitu tipula txikituta, azukrea, aneta, mostaza hazia, erramu hostoak eta ozpin zuria.

Eman nahasketa hau irakiten, gero sua murriztu eta sutan jarri 10 minutuz. Gehitu azukre gehiago ozpina indartsuegia dela iruditzen bazaizu.

Kendu erramu hostoak.

Jarri gozoa pinta-potontzi beroetan 1/4″-ko tartearekin. Jarri estalkiak eta hagunak, eta gero pintadak prozesatu ur beroko bainuontzi batean 15 minutuz. (Altitudea Oharra: Gehitu minutu bat gehiago prozesatzeko denbora itsas mailatik zauden 1000 oin bakoitzeko.)

Probatu nire estalki gogokoenak kontserbarako, lortu informazio gehiago FOR JARS-en estalkiei buruz hemen: //theprairiehomestead.com/forjars (erabili PURPOSE10 kodea % 10eko deskontua lortzeko)

Nahi izanez gero, zure gozoa 1/2 pinta-ontzietan jar dezakezu; hala ere, denbora osoz prozesatu egingo nuke.

Errezeta honen gozotasuna, belarrak eta espeziak egokitzeko askatasuna %100ekoa duzu kontserba-teknikaren segurtasuna arriskuan jarri gabe.

Uste dut eztia edulkoratzaile gisa funtzionatuko lukeela errezeta honetan. , aneta hau jan dezakezufreskoa ere gozatu. Ozpina apur bat leundu behar da hozkailuan esertzeko aukera izan ondoren.

Etxeko aneta gozoa izozteko, jarri zartada sinplea izozkailurako ontzietan gordetzeko ontzietan jarri ordez, suaren ondoren. Izoztu eta desizoztu ondoren pepinoen freskotasuna bermatu ezin dudan arren.

Kontserbak prestatzen hasi nahi baina ez dakit nola?

Kontserbagintzan hasiberria bazara, Canning Made Easy ikastaroa berritu dut eta ZUrentzat prest dago! Prozesuaren pauso bakoitzean emango dizut (segurtasuna nire lehentasuna da!), azkenean konfiantzaz ikasi ahal izateko, estresik gabe. KLIKATU HEMEN ikastaroari eta harekin dakartzan hobari GUZTIEI begirada bat ikusteko.

Hurrengo gauzarik onena da nire etxera etortzea eta nirekin batera kontserba egitea. (Zein izango litzateke zoragarria, ezta?!)

Etxeko aneta errezeta errezeta erraza

• Egilea: Prairie
• Prestatzeko denbora: 3 ordu
15>
• Denbora: 3 ordu 15 minutu
• Errendimendua: 7 pinta 1 x
• Kategoria: Kontserba

Osagaiak

• 8 kilo pepino desugertzeko(handia ala txikia!)
• 1/2 Kopako gatz ez-iodatua (hau gustatzen zait)
• 2 koilarakada curcuma
• 2 tipula ertain, fin-fin moztuta
• 1/3 Kopako azukre organikoa
• 2 koilarakada aneta hazia
• 2 koilarakada hazia erramu hosto
• 4 edalontzi ozpin zuri

Argibideak

Garbitu pepinoak eta zuritu nahi izanez gero (bakoitzaren erdia inguru zuritu nuen– Ez zitzaidan axola zuritu zati bat kolore/ehundurarako uztea, ez nuen nahi baino gehiago xehatu pepinoak). Nire janari-prozesadorearen pala erabili nuen, baina kontuz ibili nintzen gehiegi ez prozesatzeko eta pepino-purearekin bukatzeko.

Jarri txikitutako pepinoak ontzi handi batean eta nahastu gatza eta turmeric. Bota ura pepinoei guztiz estali arte eta utzi 2-3 orduz beratzen.

Benaldi aldia amaitu ondoren, xukatu pepinoak eta garbitu ur freskoan. Sare fineko bahe bat erabili nuen horretarako.

Jarraitzeko pepinoak ontzi batean jarri eta tipula txikituta, azukrea, aneta, mostaza-hazia, erramu hostoak eta ozpin zuria gehitu.

Eman nahasketa hau irakiten, gero sua murriztu eta 10 minutuz egosi. Gehitu azukre gehiago ozpina indartsuegia dela iruditzen bazaizu.

Kendu erramu hostoak.

Zilaratxoa jarri.Gozatu 1/4″-ko espazioa duten pinta-pote beroetan. Jarri estalkiak eta hagunak, eta gero pintadak prozesatu ur beroko bainuontzi batean 15 minutuz. (Altitudea Oharra: Gehitu minutu bat gehiago prozesatzeko denbora itsas mailatik zauden 1000 oin bakoitzeko.)

Probatu nire estalki gogokoenak kontserbarako. Lortu informazio gehiago FOR JARS estalkiei buruz hemen: //theprairiehomestead.com/forjars (erabili PURPOSE10 kodea % 10eko deskontua lortzeko)

Gustuko litzaizukeen desugertze-errezeta batzuk:

• Nola hartzitu ozpinetakoak
• Babarrun berdeak errezeta (lakto-hartzitua)
Barazki bizkorrak eginda
> 5 Trikimailu Etxeko CrunchiestentzatOzpinetakoak