Би үүнийг дахин хийлээ.

Би энэ жил даршилсан өргөст хэмхүүдээ мангас болгохгүй гэж өөртөө АМЛСАН.

Тэгээд тэгсэн.

Өөрийгөө хамгаалах үүднээс би ургамлыг байнга шалгаж байсан... нэг өдөр өргөст хэмхүүд миний дараагийн өдөр хуруугаараа томорч, гэнэтхэн

>Яаж ийм болдог юм бэ?

Гэрээр хийсэн даршилсан өргөст хэмхийг хөлийн урт даршилсан ногоо хийхэд тийм ч таатай байдаггүй... гол нь тэд хэнд ч үнэлдэггүй шаржигнуур багатай даршилдаг учраас.

Би хамгийн том жигнэмэгээр хооллож, гахайнуудын санаанд оромгүй

. 4>

Надад өөрийн хүссэн бүх даршилсан өргөст хэмхүүд хангалттай байсан тул би том өргөст хэмхүүдээр солихоор шийдсэн.

Маш их сайхан байна.

Түүхийн хувьд би тийм ч дуртай биш байсан ч энэ жил зэрлэг талд амьдрахаар шийдсэн. .

(Үгүй ээ, би зүгээр л блогийн нийтлэлийн төлөө тэгж хэлж байгаа юм биш!)

Одоог хүртэл би үүнийг брат болон хот-дог дээр хийж, мөн өмнөх өдөр нь хийсэн тахианы салатанд хольсон.

17 пинт битийн амттан уу? Магадгүй. Гэхдээ би үүнийг төмсний салат, туна загас зэрэгт хялбархан хольж хэрэглэхээс гадна арван нэгэн насанд санал болгохоор төлөвлөж байна.Бид зун болгон тэрбум барбекю хийдэг, тиймээс би үүнийг ашиглахаас санаа зовдоггүй.

Би жил бүр өөрийн урын сандаа нэмдэг лаазалсан жорыг маш их сонгон авдаг (Бөмбөлөгний цэнхэр ном ч гэсэн зарим нэг гажигтай байдаг...) , гэхдээ энэ бяцхан эрдэнийн амтат хоолонд миний өөрийн гэсэн албан ёсны жор бий.

1>

Гэрийн dill амттан хийх жор

Бөмбөлөгний цэнхэр номны жор дээр үндэслэсэн

Ургац: 7 пин

• 8 фунт даршилсан өргөст хэмх (том эсвэл жижиг)
• 1/2 аяга давстай (12 аяга) худалдан авах)
• 2 дунд сонгино, нилээд жижиглэсэн
• 1/3 аяга органик элсэн чихэр (энэ шиг)
• 2 хоолны халбага дилл үр (хаанаас худалдаж авах вэ)
• 1 хоолны халбага гичийн үр (хаанаас авах вэ)
• 4 ширхэг лаврын навч
• 4 ширхэг лаврын навч
• цагаан
>

Хүсвэл өргөст хэмхийг угааж, хальсыг нь хальслаарай (Би нэг бүрээс нь хагасыг нь хальсалж - өнгө/бүтэцтэй байхын тулд хальсыг нь үлдээх дургүй байсан, би зүгээр л хальсыг нь хэт их байлгахыг хүсээгүй.)

Өргөст хэмхийг нилээд цавчих - Би хүнсний процессорынхоо ирийг ашигласан, гэхдээ би өргөст хэмхийг хэт их тайлахаас болгоомжилсон <3P. амтлагчийг том аяганд хийж, давс, турмерикийг холино. Өргөст хэмхийг бүрэн таглаж дуустал нь ус асгаж, 2-3 дэвтээнэцаг.



Дэвтээж дууссаны дараа өргөст хэмхийг хатааж, хүйтэн усаар зайлна. Үүнийг хийхийн тулд би нарийн торон шигшүүр ашигласан.

Шүүсэн өргөст хэмхүүдийг саванд хийж жижиглэсэн сонгино, элсэн чихэр, дилл, гич, лаврын навч, цагаан цуу зэргийг хийнэ.

Энэ хольцыг буцалгаад, галаа багасгаад 10 минут буцалгана. Хэрэв та цуу хэт хүчтэй гэж үзвэл элсэн чихэр нэмнэ үү.

Лаврын навчийг арилга.

Амтыг 1/4″ зайтай халуун пинт саванд хийнэ. Таг, обудыг нааж, дараа нь пинтийг халуун усан ванны саванд 15 минутын турш боловсруулна. (Өндөрийн тэмдэглэл: Далайн түвшнээс дээш 1000 фут тутамд нэг минут боловсруулах хугацаа нэмнэ үү.)

Миний дуртай таглааг лааз хийж үзээрэй, FOR JARS тагны талаар эндээс дэлгэрэнгүй үзнэ үү: //theprairiehomestead.com/forjars (PURPOSE10 кодыг 10% хямдралтай үнээр ашиглаарай) <1910% хямдралтай үнээр PURPOSE>

Rem <4de

Хэрэв хүсвэл 1/2 литрийн багтаамжтай лонхтой амттангаа хийж болно. Би үүнийг бүтэн цагийн турш боловсруулна.

Та лаазлах технологийн аюулгүй байдлыг алдагдуулахгүйгээр энэ жорны амтлаг чанар, ургамал, амтлагчийг тохируулах 100% эрх чөлөөтэй.

Зөгийн бал нь чихэрлэг амтлагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг байх гэж би бодож байна. Үүнийг хийхийн тулд та энэ dill идэж болнобас шинэхэн амтлаарай. Уксус нь хөргөгчинд суух боломжтой болсны дараа бага зэрэг зөөлрөх ёстой.

Гэрээр хийсэн dill амтлагчаа хөлдөөхийн тулд буцалгаад буцалгасны дараа лаазалсан лонхтой биш, хөлдөөгчид аюулгүй саванд хийж хийж болно. Хэдийгээр би өргөст хэмхийг хөлдөөж, гэсгээсний дараа шаржигнуур болохыг баталж чадахгүй байна.

Лааз хийж эхлэхийг хүсэж байна уу, гэхдээ яаж хийхээ мэдэхгүй байна уу?

Хэрэв та лааз хийж эхэлж байгаа бол би "Canning Made Easy" хичээлээ шинэчилсэн. Би танд үйл явцын алхам бүрийг зааж өгөх болно (аюулгүй байдал бол миний №1 чухал зүйл!), Ингэснээр та эцэст нь стрессгүй, өөртөө итгэлтэйгээр сурч чадна. Хичээл болон дагалдаж ирдэг БҮХ урамшууллыг ЭНД ДАРЖ үзнэ үү.

Чи миний гэрт ирж, надтай цуг лааз идэж байгаа нь таны хувьд хамгийн сайхан зүйл юм. (Аль нь гайхалтай байх болно, тийм биш гэж үү?!)

Гэрээр хийсэн хялбар dill амттан хийх жор

• Зохиогч: Тал нутаг
• Бэлтгэл хийх цаг: 3 цаг><5 минут
<168> Нийт хугацаа: 3 цаг 15 минут
• Бүтэц: 7 пин 1 x
• Ангилал: Лаазлах

Орц

• 8 фунт даршилсан өргөст хэмх(том эсвэл жижиг!)
• 1/2 аяга иоджуулаагүй давс (би үүнд дуртай)
• 2 цайны халбага тумерик
• 2 дунд сонгино, нилээд хэрчсэн
• 1/3 аяга органик сахар
• 2 хоолны халбага амны халбага эрдэнэ шиш <16
• 4 лаврын навч
• 4 аяга цагаан цуу

Заавар

Хүсвэл өргөст хэмхийг угааж, хальсыг нь цэвэрлэ (би тус бүрийн тал орчим хальсыг нь хальсалсан– өнгө/бүтэцийг нь авахын тулд хальснаас нь үлдээх дургүй байсан, би зүгээр л цавчихыг хүсээгүй.) Миний хүнсний процессорын ирийг ашигласан, гэхдээ би хэт боловсруулж, өргөст хэмхний нухаш хийхээс болгоомжилсон.

Хэрчсэн өргөст хэмхийг том аяганд хийж, давс, турмерик хийж холино. Өргөст хэмхийг бүрэн таглаж дуустал нь ус асгаж, 2-3 цаг байлгана.

Дэвтээж дууссаны дараа өргөст хэмхийг шавхан, хүйтэн усаар зайлна. Үүнийг хийхийн тулд би нарийн торон шигшүүр ашигласан.

Шинэсэн өргөст хэмхийг саванд хийж жижиглэсэн сонгино, элсэн чихэр, дилл, гич, лаврын навч, цагаан цуу зэргийг хийнэ.

Энэ хольцыг буцалгаад, галаа багасгаад 10 минут буцалгана. Хэрэв та цуу хэт хүчтэй гэж үзвэл элсэн чихэр нэмээрэй.

Лаврын навчийг арилгана.

Цууг шанагаар хийнэ.1/4″ толгой зайтай халуун пинт саванд хийж амтлана. Таг, обудыг нааж, дараа нь пинтийг халуун усан ванны саванд 15 минутын турш боловсруулна. (Өндөрийн тэмдэглэл: Далайн түвшнээс дээш 1000 фут тутамд нэг минут боловсруулах хугацаа нэмнэ үү.)

Миний дуртай таглааг лааз хийж үзээрэй, FOR JARS-ийн тагны талаар эндээс үзнэ үү: //theprairiehomestead.com/forjars (PURPOSE10 кодыг 10% хямдралтай үнээр ашиглаарай)

Үгүй. Хэрэв та хүсвэл 2 пинт лонхтой – Би үүнийг бүтэн цагаар боловсруулах болно.
• Та энэ жорны амттан, ургамал, амтлагчийг лаазлах технологийн аюулгүй байдалд аюул учруулахгүйгээр 100% тохируулах эрхтэй.
• Зөгийн бал нь энэ жор дээр чихэрлэг амтлагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг байх гэж бодож байна, би дөнгөж сая оролдсонгүй. Би энэ зөгийн балыг хадгалахдаа хэрэглэх дуртай.
• Хэрэв та үүнийг хийхийг хүсэхгүй байгаа бол шинэхэн ч бас идэж болно. Уксус нь хөргөгчинд суух боломжтой болсны дараа бага зэрэг зөөлрөх ёстой.
• Гэрээр хийсэн dill амтлагчаа хөлдөөхийн тулд буцалгаад буцалгасны дараа лаазалсан лонхтой биш, хөлдөөгчид аюулгүй саванд хийж хийж болно. Гэсэн хэдий ч би өргөст хэмхийг хөлдөөж, гэсгээсний дараа шаржигнуур болохыг баталж чадахгүй.

Танд таалагдах бусад даршилсан жор:

• Даршилсан ногоо хэрхэн исгэх вэ? 6>
• Хамгийн шаржигнуурт зориулсан гар хийцийн 5 аргаДаршилсан ногоо