Abdi ngalakukeun deui.

Kuring JANJI ka diri sorangan yén kuring moal ngantep bonténg acar kuring robah jadi monster taun ieu.

Terus atuh.

Dina pertahanan kuring, kuring rutin mariksa pepelakan... dina hiji poé bonteng ukuranana saukuran ramo pinky kuring, sarta isukna deui jadi deui <3, sarta enggak jadi deui enggak?

Malah, bonténg acar anu panjang suku henteu pantes pikeun nyieun acar homemade... lolobana sabab ngahasilkeun acar anu kirang-terang-renyah, anu teu aya anu ngahargaan.

Kuring tuang cukes pangbadagna ka babi (anu teu kapikiran mushiness saeutik saeutik) jeung mawa sakabeh bonteng

sagigireun leutik ka imah. acar haté abdi dipikahayang, abdi mutuskeun pikeun ngaganti hal-hal jeung nu badag.

Sangat relish, nya.

Sajarah, kuring teu jadi kipas relish badag, tapi kuring mutuskeun pikeun hirup di sisi liar taun ieu.

17 pints homemade relish engké?

Sareng kuring henteu nyebutkeun yén éta téh senang. demi tulisan blog!)

Sajauh ieu, kuring geus nempatkeun kana brats jeung hotdog, sarta ogé dicampurkeun kana sababaraha salad hayam kuring dijieun poé séjén.

Naha 17 pints dill relish saeutik saeutik overboard? Sugan. Tapi kuring ngarencanakeun ngagunakeun éta salaku campuran anu gampang pikeun salad kentang sareng tuna, ogé nawiskeun éta dina sabelas puluh-miliar BBQ urang unggal usum panas, jadi kuring teu saeutik hariwang ngeunaan ngagunakeun eta up.

Kuring rada picky ngeunaan resep Pangaléngan kuring ditambahkeun kana repertoire kuring unggal taun (hayu urang nyanghareupan eta– malah Ball Blue Book boga sababaraha clunkers…) , tapi permata saeutik ieu resep relish Dill (kalawan sababaraha sahiji modifikasi resmi di4> 14> kuring sorangan) ll Relish Recipe

Dumasar kana resep ti Ball Blue Book

Ngahasilkeun: 7 pints

• 8 pon pickling cucumbers (badag atawa leutik)
• 1/2 cangkir uyah non-iodized (Kuring resep ieu)
• sedeng-ukuran
• dipésér kunyit
• diced (di mana ieu)
• sedeng. 16>
• 1/3 cangkir gula organik (sapertos ieu)
• 2 sendok siki dill (dimana mésér)
• 1 sendok siki mustard (dimana mésér)
• 4 daun salam
• 4 cangkir cuka bodas dikupas

> <4 parentah: masing-masing- Kuring teu kapikiran ninggalkeun sababaraha mesek on pikeun warna / tékstur, kuring ngan teu hayang peels jadi overwhelming.)

Rendang bonténg finely- Kuring make sabeulah tina food processor kuring, tapi kuring ati mun teu overprocess sarta tungtungna nepi ka puree bonténg.

Masang dicincang turmerics dina mangkok badag. Tuang cai kana cucumbers dugi aranjeunna lengkep katutup sarta ngantep éta soak pikeun 2-3jam.

Sanggeus periode soaking réngsé, solokan bonténg jeung bilas aranjeunna dina cai tiis. Abdi nganggo ayakan bolong anu alus pikeun ieu.

Teundeun bonténg anu ditiriskeun dina panci sareng tambahkeun bawang anu dicincang, gula, dill, siki mustard, daun salam, sareng cuka bodas.

Bawa campuran ieu dugi ka kulub, teras ngirangan panas sareng kulub salami 10 menit.

Dina waktos ieu, kuring resep pikeun nyaluyukeun rasa anu cocog sareng rasa. Tambahkeun deui gula lamun ngarasa cuka kuat teuing.

Leupaskeun daun salam.

Sendok relish kana kendi pint panas kalawan 1/4″ headspace. Affix lids na rims, lajeng prosés pints dina canner mandi cai panas salila 15 menit. (Catetan Luhurna: Tambahkeun tambahan hiji menit waktu ngolah pikeun unggal 1000 suku anjeun di luhur permukaan laut.)

Coba tutup paporit kuring pikeun pangaléngan, leuwih jéntré ngeunaan FOR tutup jar di dieu: //theprairiehomestead.com/forjars (pake kode PURPOSE10 keur diskon 10%) <10% off) <10% received. kana 1/2 pint kendi upami anjeun hoyong– Kuring masih bakal ngolah eta pikeun pinuh waktu.

Hoyong Mimitian Pangaléngan tapi Teu Yakin Kumaha?

Mun anjeun newbie Pangaléngan, Kuring kakara dirombak kursus Pangaléngan Made Easy mah geus siap pikeun anjeun! Kuring gé leumpang anjeun ngaliwatan unggal hambalan tina prosés (kaamanan nyaeta # 1 prioritas kuring!), Jadi Anjeun tungtungna bisa diajar bisa confidently, tanpa stress. KLIK DI DIEU pikeun ningali kursus sareng ALL bonus anu aya.

Ieu mangrupikeun hal anu pangsaéna pikeun anjeun sumping ka bumi kuring sareng pangaléngan sareng kuring. (Anu bakal ngabeledug, moal?!)

Resep Dill Relish Homemade Gampang

• Panulis: The Prairie
• Waktu Nyiapkeun: 3 jam ><15 menit >
• Waktos Coklat
>
• :
3 jam 15 menit
• Ngahasilkeun: 7 pint 1 x
• Kategori: Pangaléngan

Bahan

• 8 pon pickling bonténg(gede atawa leutik!)
• 1/2 cangkir uyah non-iodized (Abdi resep ieu)
• 2 séndok téh kunyit
• 2 bawang sedeng-ukuran, finely diced
• 1/3 cangkir gula organik
• 2 sendok siki dill
<15 daun salam> <15 sdm. 6> 15> 4 cangkir cuka bodas

Petunjuk

Kumbah bonteng sareng mesek upami hoyong (Kuring mesek kira-kira satengah masing-masing- Kuring henteu kapikiran nyésakeun sababaraha mesek pikeun warna / tékstur, kuring ngan ukur hoyong mesekna janten kaleuleuwihan, tapi dagingna dikupas). Kade ulah kaleuleuwihi sarta ditungtungan ku bonténg puree.

Masang bonténg nu dicincang dina mangkok badag jeung campur uyah jeung kunyit. Tuang cai kana bonténg dugi ka katutupan lengkep sareng antosan salami 2-3 jam.

Saatos waktos ngarendam, tiriskeun bonténg sareng bilas ku cai tiis. Abdi nganggo ayakan bolong anu alus pikeun ieu.

Teundeun bonténg solokan dina panci sareng tambahkeun bawang dicincang, gula, dill, siki mustard, daun salam, sareng cuka bodas.

Bawa campuran ieu dugi ka kulub, teras ngirangan panas sareng kulub salami 10 menit.

Dina waktos ieu, kuring resep pikeun nyaluyukeun rasa anu cocog sareng rasa. Tambahkeun deui gula lamun ngarasa cuka kuat teuing.

Leupaskeun daun salam.

Sendokrelish kana kendi pint panas kalawan 1/4 "headspace. Affix lids na rims, lajeng prosés pints dina canner mandi cai panas salila 15 menit. (Catetan Luhurna: Tambahkeun tambahan hiji menit waktos ngolah pikeun unggal 1000 suku anjeun di luhur permukaan laut.)

Coba tutup paporit kuring pikeun pangaléngan, diajar langkung seueur ngeunaan FOR tutup JARS di dieu: //theprairiehomestead.com/forjars (pake kode PURPOSE10 kanggo potongan 10%)

Notes 10% anjeun

Notes anjeun s upami anjeun hoyong– Abdi masih bakal ngolahna kanggo sapinuhna waktos.

Anjeun gaduh 100% kabébasan pikeun nyaluyukeun rasa amis, bumbu sareng rempah-rempah resep ieu tanpa ngabahayakeun kasalametan téknik Pangaléngan.

Jigana madu bakal dianggo salaku pemanis dina resep ieu ogé, ngan kuring henteu acan nyobian éta. Abdi resep ngagunakeun madu ieu dina ngawétkeun.

Mun anjeun henteu hoyong tiasa ieu, anjeun tiasa tuang anu seger ogé. Cuka kudu mellow saeutik sanggeus boga kasempetan pikeun diuk dina fridge.

Pikeun freeze relish Dill homemade anjeun, basajan sendok kana wadahna freezer-aman tinimbang kendi Pangaléngan sanggeus simmering hambalan. Najan kitu, kuring teu bisa ngajamin crispness tina bonténg sanggeus maranéhna geus beku sarta thawed.

Resep Acar séjén Anjeun Mungkin Kawas:

• Kumaha Ferment Acar
• Resep Kacang Hijau Dilly (Lacto-Fermented)
<15 Acar Gancang <15 Jieun Acar <15 <15. pikeun Crunchiest HomemadeAcar