Rholiau Tootsie Cartref (Heb y Sothach!)

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

Tabl cynnwys

Fi fydd y cyntaf i gyfaddef – dydw i ddim yn burydd o ran yn unig bwyta bwyd “go iawn”.

Ydw, rydw i wedi ymroi’n llwyr i laeth amrwd, coginio o’r newydd, a dod o hyd i gynhwysion o safon. OND, rwy'n dal i ddilyn y rheol 80/20. (Bwyta’n iach 80% o’r amser, a pheidiwch â phoeni gormod am yr 20% arall…) Rwy’n meddwl bod pwysleisio *gormod* am yr hyn rydych chi’n ei fwyta fwy na thebyg yr un mor afiach â bwyta sothach yn y lle cyntaf...

Wedi dweud hynny, er fy mod wedi cyfaddef fy nghariad cyfrinachol at y rhai sy’n hoff o Ffrainc, mae yna rai o’r bwydydd yn dal i fod yn rhai sothach, maen nhw’n dal i osgoi’r ffris pur. 2>

Fel y mwyafrif o gandies er enghraifft…

Rwy’n dal i gael trafferth gyda fy dant melys, ond rwyf wedi darganfod, dros amser, fy mod wedi dechrau cadw’n glir o bethau fel bariau candy, candy caled, a danteithion melys “crynodedig” eraill yn isymwybodol. Maen nhw’n gwneud i mi deimlo’n erchyll, ac nid ydyn nhw’n werth yr eiliad fer o fwynhad y bydda i’n ei gael wrth eu bwyta nhw…

Felly, mae’n fy ngwneud i’n hapus pan fydda i’n gallu dod o hyd i amnewidiadau candi wedi’u gwneud â chynhwysion bwyd cyfan. Mae'r Pasg yn prysur agosáu, a chyda hynny daw'r holl lenwwyr basgedi deniadol yn y siop.

Rwyf wedi gweld ryseitiau rholiau tootsie cartref eraill yn arnofio o gwmpas, ond maent fel arfer yn cynnwys surop corn a powdr llaeth sych di-fraster - dau gynhwysyn wedi'u prosesu nad wyf yn eu prynu. Diolch byth fe wnes i faglu ar draws hynrysáit ac roedd yn gallu ei newid – steil bwyd cyfan.

Byddai’r rholiau tootsie cartref cyflym, di-bobi hyn yn gwneud ychwanegiad iach i unrhyw fasged Pasg (neu unrhyw adeg o’r flwyddyn, a dweud y gwir..). Gallant hefyd fod yn rhydd o glwten a chynnyrch llaeth, sy’n fonws os yw’ch teulu’n dioddef o alergeddau bwyd.

Rolig Cartref

Jwdi Toots (Rholgau Cartref) 5>

  • 1/2 cwpan mêl amrwd
  • 1/4 cwpan ynghyd â 2 lwy fwrdd o bowdr coco heb ei felysu
  • 1 llwy de o echdynnyn fanila go iawn
  • 1 llwy fwrdd o olew cnau coco NEU fenyn, wedi toddi <1312>1/4 cwpan siwgr powdrog halenog

    (gweler nodyn mân)

    (gweler nodyn mân)

    (gweler nodyn mân)
  • 1 cwpan o flawd tapioca (efallai y bydd angen ychydig ychydig > fwy neu lai)
  • 1 diferyn o olew hanfodol oren gwyllt NEU 1/8 llwy de o echdyniad oren (dewisol- ond mae'n rhoi'r “blas ffrwythau” hwnnw sy'n atgoffa rhywun o Tootsie Rolls traddodiadol)
  • Echdyniad powdr, fanila, comin, mêl a mêl, costructine : costructine a mêl. mewn powlen ganolig. Pan ddechreuwch ei gymysgu am y tro cyntaf, bydd yn llanast trwsgl. Ond daliwch ati i gymysgu a bydd yn dod at ei gilydd ar ôl ychydig funudau.

Cymysgwch yr olew cnau coco wedi'i doddi (neu fenyn) ac yna'r siwgr powdr a'r halen.

Cymysgwch yn drylwyr, yna dechreuwch ychwanegu'r blawd tapioca yn araf (1/4 cwpan ar y tro). Pan fydd y toes yn mynd yn rhy anystwyth i gymysgu â'ch bysedd, defnyddiwch y fforc i'w gymysgu â'ch bysedd.gyda'ch gilydd nes bod gennych does anystwyth, ysgafn gludiog.

Gweld hefyd: Anghenion Maethol Ieir

Siapio'r toes yn bêl a'i roi i'r naill ochr ar ddarn o bapur cwyr am tua 10 munud. Yn dibynnu ar faint o flawd tapioca y gwnaethoch chi ei ychwanegu, dylai'r toes ymlacio ychydig a lledaenu. Os nad ydyw, helpwch ef drwy ei wasgu’n ysgafn i gylch trwchus.

Torrwch y cylch yn stribedi ( neu pa siâp bynnag yr hoffech), a lapiwch bob talp yn unigol mewn darn bach o bapur cwyr.

Os ydych yn gweld bod y toes yn rhy ludiog i’w dorri, rhowch ef yn yr oergell yn y rhewgell am 5->

mi rolio’r rhain yn y rhewgell am 5->

i’w rholi cartref yn bendant. maen nhw ychydig yn rhy ludiog ar dymheredd ystafell.

Nodiadau'r Gegin:

Gweld hefyd: Sut i Gadw Perlysiau Ffres mewn Olew Olewydd
  • > Gallwch brynu siwgr powdr organig, neu wneud eich un eich hun : Yn syml, rhowch siwgr organig gronynnog mewn cymysgydd pŵer uchel a'i gymysgu am rai munudau nes bod y gronynnau'n troi'n bowdr. Gallwch hefyd wneud hyn gyda sucanat ( aka rapadura – siwgr cansen heb ei buro ). Cofiwch y bydd defnyddio sucanat powdr yn y rysáit hwn yn rhoi canlyniad ychydig yn llai melys.
  • Mae'r olew hanfodol oren yn ddewisol, ond mae'n bendant yn ychwanegu dyfnder blas braf. Os ydych chi'n defnyddio olewau hanfodol wrth goginio, gwnewch yn siŵr eich bod DIM OND yn defnyddio olewau sydd wedi'u labelu'n ddiogel ar gyfer llyncu. Dim ond brand pur iawn o olewau hanfodol o ansawdd uchel y byddaf yn ei ddefnyddio yn fy ryseitiau. Tiyn gallu darllen am fy nhaith olew hanfodol bersonol yma.
  • Ceisiais flawd cnau coco yn lle blawd tapioca yn wreiddiol. Roedd yn gros - NID ei argymell!
  • Mae blawd tapioca hefyd yn cael ei alw'n startsh tapioca.
  • Rwy'n cael fy holl olew cnau coco o Traddodiadau Trofannol. Mae ganddyn nhw werthiant gwych!
  • Argraffu

    Rholiau Tootsie Cartref (Heb y Jync!)

    Cynhwysion

    • 1/2 cwpan mêl amrwd
    • 1/4 cwpan ynghyd â 2 lwy fwrdd o bowdr coco heb ei felysu <1 2 llwy de o bowdr coco fanila <1 2 llwy de o bowdr coco fanila <1 1 llwy de o bowdr coco fanila go iawn> <1 2 llwy de o bowdr coco fanila olew (fel hyn) NEU fenyn, wedi'i doddi
    • 1/4 cwpan siwgr powdr organig (fel hyn)
    • pinsiad o halen môr mân (dwi'n defnyddio'r un hwn)
    • tua 1 cwpan o flawd tapioca (fel hyn)
    • Dewisol: 1 diferyn o olew hanfodol oren gwyllt (i roi blasau "tomini4" o olew hanfodol oren gwyllt traddodiadol Modd Coginio Ataliwch eich sgrin rhag mynd yn dywyll

      Cyfarwyddiadau

      1. Cyfunwch fêl, powdr coco, ac echdynnyn fanila mewn powlen ganolig
      2. Cymysgwch ychydig funudau nes nad yw bellach yn llanast trwsgl
      3. Ychwanegwch olew cnau coco wedi'i doddi (neu fenyn) a chymysgwch
      4. Ychwanegwch yn araf at y cwpan siwgr taprog a'r halen a'r siwgr yn drylwyr. ca blawd ar y tro
      5. Pan fo toes yn rhy anystwyth i'w gymysgu â fforc, defnyddiwch fysedd i dylino'r gymysgedd nes bod gennych does digon anystwyth, lled ludiog
      6. Rhowch y toes yn belen
      7. Rhoi'r neilltu ar bapur cwyram 10 munud
      8. Yn dibynnu ar faint o flawd tapioca y gwnaethoch ei ychwanegu, dylai ymlacio ychydig a'i wasgaru, ond Os na, gwasgwch yn ysgafn i gylch trwchus
      9. Torrwch gylch yn stribedi neu siâp arall
      10. Glapiwch bob talp yn unigol mewn darn bach o bapur cwyr
      11. torrwch yn rhy ludiog i'r rhewgell
      12. torrwch yn rhy gludiog i'r rhewgell
      13. torrwch i'r rhewgell>Storio yn yr oergell
    • Rwy'n meddwl bod y rholiau tootsie cartref hyn yn blasu'n eithaf agos at y peth go iawn. Efallai bod y gwead ychydig yn wahanol, ond ni chwynodd fy nheulu un tamaid. 😉

      Mwy o Ryseitiau Melysion Hen Ffasiwn:

      • Rysáit Corn Caramel Mêl
      • Rysáit Mousse Siocled Oren Hawdd
      • Patis Peppermint Cartref
      • Marshmallow Cartref wedi'i Felysu'n Naturiol
      Marshmallow Cartref

    Louis Miller

    Mae Jeremy Cruz yn flogiwr angerddol ac yn addurnwr cartref brwd sy'n hanu o gefn gwlad hardd New England. Gydag affinedd cryf at swyn gwladaidd, mae blog Jeremy yn gwasanaethu fel hafan i'r rhai sy'n breuddwydio am ddod â thawelwch bywyd fferm i'w cartrefi. Mae ei gariad at gasglu jygiau, yn enwedig y rhai a hoffai seiri maen medrus fel Louis Miller, yn amlwg trwy ei byst cyfareddol sy'n asio crefftwaith ac estheteg ffermdy yn ddiymdrech. Adlewyrchir gwerthfawrogiad dwfn Jeremy o'r harddwch syml ond dwys a geir ym myd natur a'r gwaith llaw yn ei arddull ysgrifennu unigryw. Trwy ei flog, mae’n dyheu am ysbrydoli darllenwyr i greu eu gwarchodfeydd eu hunain, yn frith o anifeiliaid fferm a chasgliadau wedi’u curadu’n ofalus, sy’n ennyn ymdeimlad o lonyddwch a hiraeth. Gyda phob post, mae Jeremy yn anelu at ryddhau’r potensial o fewn pob cartref, gan drawsnewid gofodau cyffredin yn encilion rhyfeddol sy’n dathlu harddwch y gorffennol tra’n cofleidio cysuron y presennol.