Агуулгын хүснэгт
Би хамгийн түрүүнд хүлээн зөвшөөрөх болно– Би зөвхөн "жинхэнэ" хоол идэхийн тулд цэвэршсэн хүн биш.
Тийм ээ, би түүхий сүү, эхнээс нь хоол хийж, чанартай орц найрлагыг хайж олоход бүхнээ зориулдаг. ГЭХДЭЭ би 80/20 дүрмийг баримталсаар байна. (80%-д нь эрүүл хооллоорой, үлдсэн 20%-д нь санаа зовох хэрэггүй...) Идэж буй зүйлдээ хэт их анхаарал хандуулах нь анхнаасаа хог идэхтэй адил эрүүл бус юм болов уу гэж бодож байна...
Мөн_үзнэ үү: Лонхны тугал 101: Анх удаа лонх тугалын ээжүүдэд зориулсан зөвлөмжХэдийгээр би хэдийгээр би хоолоо идэхээс зайлсхийдэг ч гэсэн нууц үгээ цээрлэдэг. Тэд надад мэдрэмж төрүүлдэг учраас л.
Мөн_үзнэ үү: Цөцгийн тос хэрхэн хийх вэЖишээ нь, ихэнх чихэр шиг...
Би одоо ч гэсэн амттандаа зовсоор байгаа ч цаг хугацаа өнгөрөхөд би чихрийн цаас, хатуу чихэр болон бусад "баяжуулсан" амттан гэх мэт зүйлсээс далд ухамсраараа зайлсхийж эхэлснээ олж мэдсэн. Тэд надад аймшигтай мэдрэмж төрүүлдэг бөгөөд тэднийг идэж байх зуураа таашаал авах богинохон хором ч үнэ цэнэтэй зүйл биш юм...
Тиймээс, бүхэл бүтэн хүнсний орц найрлагаар хийсэн чихэр орлуулагч олдвол намайг баярлуулдаг. Улаан өндөгний баяр хурдацтай ойртож байгаа тул дэлгүүрт бүх сэтгэл татам сагс дүүргэгчүүд ирдэг.
Би өөр гар хийцийн жигнэмэгийн жорыг харж байсан ч ихэвчлэн эрдэнэ шишийн сироп, хуурай сүүний нунтаг гэх мэт миний худалдаж авдаггүй боловсруулсан хоёр орц ордог. Аз болоход би үүнтэй таарсанжор болон бүхэл бүтэн хоолны хэв маягийг өөрчилж чадсан.
Эдгээр хурдан, жигнэх шаардлагагүй гар хийцийн жигнэмэг нь ямар ч Улаан өндөгний баярын сагсанд эрүүл нэмэлт болно (эсвэл жилийн аль ч үед...). Тэд мөн цавуулаг, сүүн бүтээгдэхүүнгүй байж болно. Хэрэв танай гэр бүл хүнсний харшилтай бол давуу тал болно.<2900>>
Орц:
- 1/2 аяга түүхий зөгийн бал
- 1/4 аяга нэмээд 2 амны халбага элсэн чихэргүй нунтаг какао
- 1 цайны халбага жинхэнэ ванилийн ханд
- 1 халбага кокосын тос ЭСВЭЛ хайлсан цөцгийн тос
Заавар:
Зөгийн бал, нунтаг какао, ванилийн хандыг дунд зэргийн аяганд хийж холино. Анх хольж эхлэхэд бөөгнөрсөн замбараагүй болно. Гэхдээ зүгээр л үргэлжлүүлэн хольж, хэдхэн минутын дараа нийлнэ.
Хайлсан кокосын тос (эсвэл цөцгийн тос) хийгээд дараа нь нунтаг элсэн чихэр, давс хийж холино.
Сайн хутгаад, дараа нь бага багаар тапиока гурил хийж эхлээрэй (нэг удаад 1/4 аяга). Зуурсан гурилаа хуруугаараа хутгаад хэт хутгана.хатуу, зөөлөн наалдамхай зуурсан гурил болтол нь хутгана.
Зуурсан гурилаа бөөрөнхий хэлбэрт оруулж, лав цаасан дээр 10 минут орчим байлгана. Та хэр их тапиока гурил нэмснээс хамааран зуурсан гурил бага зэрэг суларч, тарааж өгнө. Хэрэв тийм биш бол зузаан дугуй хэлбэртэй болгон зөөлөн дарж туслаарай.
Тойрог тууз болгон хайчилж ( эсвэл хүссэн хэлбэрээ) , хэсэг бүрийг жижиг вакстай цаасаар боож өгнө.
Хэрэв та зуурсан гурил хэрчиж болохгүй гэж үзвэл хэдэн минутын турш хөргөгчинд хадгална. otsie ороомог хөргөгчинд хийнэ– өрөөний температурт хэтэрхий наалдамхай байдаг.
Гал тогооны тэмдэглэл:
- Та органик нунтаг элсэн чихэр худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно : Зүгээр л нунтагласан органик элсэн чихэрийг өндөр хүчин чадалтай хутгагч болгон хийж, нунтаг болтол хэдэн минут холино. Та мөн үүнийг суканатаар хийж болно ( рападура - цэвэршүүлээгүй нишингийн элсэн чихэр ). Энэ жороор нунтагласан суканат хэрэглэвэл амт чанар багатай гэдгийг санаарай.
- Улбар шар өнгийн эфирийн тос нь сонголттой, гэхдээ энэ нь үнэхээр сайхан амт нэмнэ. Хэрэв та хоол хийхдээ эфирийн тос хэрэглэж байгаа бол ЗӨВХӨН залгихад аюулгүй гэсэн шошготой тосыг хэрэглэж байгаа эсэхээ шалгаарай. Би жороороо зөвхөн өндөр чанартай, маш цэвэр, брэндийн эфирийн тос хэрэглэдэг. ТаЭфирийн тосны хувийн аяллын талаар эндээс уншиж болно.
- Би анх tapioca гурилын оронд кокосын гурил хэрэглэж үзсэн. Энэ нь маш их байсан- зөвлөдөггүй!
- Тапиока гурилыг бас tapioca цардуул гэж нэрлэдэг.
- Би бүх кокосын тосыг Халуун орны уламжлалаас авдаг. Тэд гайхалтай хямдралтай байна!
Гэрээр хийсэн түүц (хоггүй!)
Орц
- 1/2 аяга түүхий зөгийн бал
- 1/4 аяга, нэмээд 2 халбага нунтаг 13 ва 13 кофены халбага 1 кофе 2 халбага <11 коон 2 халбага. лла ханд
- 1 амны халбага кокосын тос (үүнтэй адил) ЭСВЭЛ хайлсан цөцгийн тос
- 1/4 аяга органик нунтаг сахар (үүнтэй адил)
- чимхэн далайн давс (би үүнийг хэрэглэдэг)
- ойролцоогоор 1 аяга тапиока гурил (энэ шиг) оролцоогоор зэрлэг тос өгнө. амт" нь уламжлалт Tootsie Rolls-ийг санагдуулдаг)
Заавар
- Зөгийн бал, нунтаг какао, ванилийн хандыг дунд зэргийн аяганд хийж холино
- Бөөрөнхийлөл болтлоо хэдэн минут холино. 12> Нунтаг элсэн чихэр, давс нэмнэ
- Сайн хутгаж, нэг удаад 1/4 аяга тапиока гурил хийнэ
- Зуурсан гурилыг сэрээгээр хольж болохгүй бол хуруугаараа зөөлөн наалдамхай зуурсан гурил зуурна.10 минутын турш
- Хэр их хэмжээний тапиока гурил нэмсэнээс шалтгаалж бага зэрэг суларч, тарааж өгөхгүй бол зузаан дугуй хэлбэрээр зөөлөн дарна
- Дугуйг тууз эсвэл өөр хэлбэрт хуваана
- Хэсэг бүрийг тус тусад нь лаатай цаасаар боож өгнө. минут
- Хөргөгчинд хадгална уу
Миний бодлоор эдгээр гар хийцийн жигнэмэг нь жинхэнэ амтанд маш ойрхон байдаг. Бүтэц нь арай өөр байж магадгүй ч манай гэр бүлийнхэн нэг ч удаа гомдоллосонгүй. 😉
Илүү хуучны амттангийн жор:
- Зөгийн балтай карамель эрдэнэ шишийн жор
- Амархан жүржийн шоколадтай мусс жор
- Гэрийн гаатай жигнэмэг
- Байгалийн гаралтай амтат амттан 41>