Ég skal vera fyrstur til að viðurkenna– ég er ekki hreinræktaður þegar kemur að því að aðeins borða „alvöru“ mat.

Já, ég er algjörlega helgaður hrámjólk, eldamennsku frá grunni og útvega gæða hráefni. EN, ég fylgi samt 80/20 reglunni. (Borðaðu hollt 80% af tímanum, og ekki hafa of miklar áhyggjur af hinum 20%...) Ég held að það að stressa sig *of* mikið á því sem þú borðar sé sennilega jafn óhollt og að borða rusl í fyrsta lagi...

Sem sagt, jafnvel þó að ég hafi viðurkennt að ég hafi algjörlega viðurkennt ást mína fyrir *ruslmat* vegna þess hvernig þau láta mér líða.

Eins og flest sælgæti til dæmis...

Ég á enn í erfiðleikum með sætu tönnina mína, en ég hef komist að því að með tímanum hef ég byrjað að ómeðvitað að forðast hluti eins og sælgæti, hart nammi og annað „einbeitt“ sælgæti. Þær láta mér líða bara hræðilega og eru ekki þess virði að njóta þeirra stuttu augnabliks sem ég gæti haft á meðan ég borðaði þær...

Svo gleður það mig þegar ég finn nammi í staðinn úr heilu hráefninu. Páskarnir nálgast óðfluga og með þeim fylgja öll freistandi körfufyllingarnar í búðinni.

Ég hef séð aðrar heimagerðar uppskriftir af túttu rúllum fljóta um, en þær innihalda venjulega maíssíróp og fitulaust þurrmjólkurduft – tvö unnin hráefni sem ég kaupi ekki. Sem betur fer rakst ég á þettauppskrift og gat lagað hana – heilan matarstíl.

Þessar fljótu, óbakaðar heimagerðu rúllur myndu verða holl viðbót við hvaða páskakörfu sem er (eða hvenær sem er á árinu, í alvörunni...). Þær geta líka verið glúten- og mjólkurlausar, sem er bónus ef fjölskyldan þín þjáist af fæðuofnæmi.

Innan junks! :

• 1/2 bolli hrátt hunang
• 1/4 bolli plús 2 matskeiðar ósykrað kakóduft
• 1 tsk alvöru vanilluextrakt
• 1 matskeið kókosolía EÐA smjör, brætt duftform
<4 bolli fyrir neðan <4 bolli>(sjá lífrænt duft <4 bolli fyrir neðan)>klípa af fínu sjávarsalti (ég nota þetta)
• 1 bolli af tapíókamjöli ( gæti þurft örlítið meira eða minna)
• 1 dropi villt appelsínu ilmkjarnaolíu EÐA 1/8 teskeið af appelsínuþykkni (valfrjálst-en það gefur þetta “ávaxtabragð” sem er hefðbundið reministiest) <3<3 bragðið af T41><3 :

  Blandið hunanginu, kakóduftinu og vanilluþykkni saman í meðalstórri skál. Þegar þú byrjar að blanda því fyrst verður það klumpur. En haltu bara áfram að hræra saman og það mun koma saman eftir nokkrar mínútur.

  Blandið bræddu kókosolíu (eða smjöri) út í og ​​svo flórsykrinum og salti.

  Hrærið vel og byrjið að bæta rólega við tapíókamjölinu (1/4 bolli í einu). Þegar deigið er orðið of stíft til að hægt sé að hnoða blönduna.saman þar til þú ert komin með stíft, létt klístrað deig.

  

  Mótaðu deigið í kúlu og settu til hliðar á vaxpappír í um það bil 10 mínútur. Það fer eftir því hversu miklu tapíókamjöli þú bættir við, deigið ætti að slaka aðeins á og dreifast. Ef það gerir það ekki skaltu hjálpa því með því að þrýsta því varlega í þykkan hring.

  Skerið hringinn í ræmur ( eða hvaða lögun sem þú vilt), og pakkið hverjum bút fyrir sig inn í lítið stykki af vaxpappír.

  Sjá einnig: Leiðbeiningar um fljótlegt súrsað grænmeti

  Ef þú finnur að deigið er of klístrað til að hægt sé að skera það, setjið það örugglega í frysti í 52-10 mínútur líka. rúllur í ísskápnum – þær eru aðeins of klístraðar við stofuhita.

  Eldhúsathugasemdir:

  • Þú getur keypt lífrænan flórsykur, eða búið til þinn eigin : Settu einfaldlega lífrænan sykur í kraftmikinn blandara og blandaðu í nokkrar mínútur þar til kornin verða að dufti. Þú getur líka gert þetta með sucanat ( aka rapadura– óhreinsaður reyrsykur ). Hafðu í huga að að nota súkanat í duftformi í þessari uppskrift mun skila aðeins minna sætri niðurstöðu.
  • Appelsínu ilmkjarnaolían er valfrjáls, en hún bætir örugglega fallega dýpt bragðsins. Ef þú notar ilmkjarnaolíur í matargerðinni skaltu ganga úr skugga um að þú notir AÐEINS olíur sem eru merktar sem öruggar til inntöku. Ég nota bara hágæða, mjög hreinar, ilmkjarnaolíur í uppskriftunum mínum. Þúget lesið um persónulega ilmkjarnaolíuferðina mína hér.
  • Ég prófaði upphaflega kókosmjöl í stað tapíókamjöls. Það var gróft- EKKI mælt með því!
  • Tapioca hveiti er einnig þekkt sem tapioca sterkja.
  • Ég fæ alla kókosolíuna mína frá Tropical Traditions. Þeir eru með æðislega útsölu!

  

  Prentun

  Heimagerðar Tootsie Rolls (Án draslsins!)

  Hráefni

  • 1/2 bolli hrátt hunang
  • 1/4 bolli auk 2 matskeiðar ósykrað vanilluþykkni><1 tsk ósykrað vanilluduft><3 teskeiðar duft 2> 1 msk kókosolía (svona) EÐA smjör, brætt
  • 1/4 bolli lífrænn púðursykur (svona)
  • klípa af fínu sjávarsalti (ég nota þetta)
  • u.þ.b. 1 bolli tapíókamjöl (svona)<13:>
  • gefa það villta appelsínugult“-valkostur það er ilmkjarnaolía cent af hefðbundnum Tootsie Rolls)

Eldunarstilling Komið í veg fyrir að skjárinn þinn verði dimmur

Leiðbeiningar

1. Blandið hunangi, kakódufti og vanilluþykkni saman í meðalstóra skál
2. Blandið í nokkrar mínútur þar til það er ekki lengur kekkjandi óreiðu
3. Bætið sykri saman við bræddu smjöri)1 og

   bræddu sykri duftsmjörsolíu1 og

   1

   bræddu kókosolíu og<1 Hrærið vandlega og bætið rólega út í 1/4 bolla af tapíókamjöli í einu

4. Þegar deigið er of stíft til að hægt sé að blanda með gaffli, notið fingurna til að hnoða blönduna þar til þú hefur stíft, létt klístrað deig
5. Mótaðu deigið í kúlu
6. Láttu til hliðar á vaxpappírí 10 mínútur
7. Það fer eftir því hversu miklu tapíókamjöli þú bættir við, það ætti að slaka aðeins á og dreifa, en ef það gerir það ekki, þrýstið varlega í þykkan hring
8. Skerið hring í ræmur eða annað form
9. Vefjið hvern bita einstaklings inn í lítið stykki af of vaxpappír í 12>1 frítt stykki í 12-5 mínútur
10. Geymist í ísskáp

Mér finnst þessar heimagerðu túttarúllur bragðast ansi nálægt alvörunni. Áferðin er kannski aðeins öðruvísi, en fjölskyldan mín kvartaði ekki neitt. 😉

Fleiri gamaldags sælgætisuppskriftir:

• Honey Caramel Corn Uppskrift
• Auðveld appelsínusúkkulaðimús uppskrift
• Heimabakað piparmyntubollur
• Náttúrulega sætt heimabakað marshmallows