Nitakuwa wa kwanza kukiri– mimi si msafishaji linapokuja suala la tu kula chakula “halisi”.

Ndiyo, ninajitolea kabisa kwa maziwa mabichi, kupika kuanzia mwanzo na kutafuta viungo vya ubora. LAKINI, bado ninafuata kanuni ya 80/20. (Kula afya njema 80% ya wakati, na usiwe na wasiwasi kupita kiasi kuhusu 20% nyingine…) Nafikiri kusisitiza * sana* kuhusu kile unachokula huenda ni mbaya kama vile kula vyakula ovyo ovyo…

Hayo yanasemwa, ingawa nimekiri kwamba nina mapenzi ya siri kwa *uchochezi fulani, kwa sababu bado ninajiepusha na vyakula vichafu. fanya nijisikie.

Kama peremende nyingi kwa mfano…

Bado ninatatizika na utamu wangu, lakini nimegundua kuwa baada ya muda nimeanza kujiepusha na mambo kama vile peremende, peremende na chipsi zingine “zilizokolea”. Zinanifanya nijisikie vibaya sana, na hazifai muda mfupi wa starehe niwezazo kuwa nazo nikila…

Kwa hivyo, hunifurahisha ninapoweza kupata pipi mbadala zilizotengenezwa kwa viambato vya chakula kizima. Pasaka inakaribia kwa kasi, na huja na vijaza vikapu vyote vinavyovutia dukani.

Nimeona mapishi mengine ya kujitengenezea tootsie rolls yakielea, lakini kwa kawaida hujumuisha sharubati ya mahindi na unga wa maziwa kavu usio na mafuta– viambato viwili vilivyochakatwa ambavyo sinunui. Nashukuru nilikutana na hilimapishi na niliweza kukirekebisha– mtindo mzima wa chakula.

Rose hizi za tootsie za haraka zisizookwa zinaweza kuongeza afya kwa kikapu chochote cha Pasaka (au wakati wowote wa mwaka, kwa kweli…). Pia zinaweza kuwa na gluteni na bila maziwa, ambayo ni ziada ikiwa familia yako inakabiliwa na mizio ya chakula.

Home Home Rolling

TooutI>Home viambato:

• 1/2 kikombe cha asali mbichi
• 1/4 kikombe pamoja na Vijiko 2 Vijiko vya kakao visivyotiwa sukari
• kijiko 1 cha dondoo halisi ya vanila
• Kijiko 1 cha mafuta ya nazi AU siagi, iliyoyeyushwa
• tazama dokezo21/4 kikombe cha sukari <1/4> 1/4 kikombe laini chini chumvi (ninatumia hii)
• kikombe 1 cha unga wa tapioca ( huenda ukahitaji kidogo zaidi au chini)
• tone 1 la mafuta muhimu ya machungwa mwitu AU 1/8 kijiko cha chai cha dondoo ya chungwa (hiari- lakini inatoa hiyo “ladha ya matunda” ambayo ni ukumbusho wa Rolls4> Tootsi 1/8 ya machungwa ya kawaida 0>Changanya asali, poda ya kakao na dondoo ya vanila kwenye bakuli la wastani. Unapoanza kuchanganya, itakuwa fujo kubwa. Lakini endelea kuchanganya na yataungana baada ya dakika chache.

  Changanya mafuta ya nazi yaliyoyeyuka (au siagi) na kisha sukari ya unga na chumvi.

  Koroga vizuri, kisha anza kuongeza polepole unga wa tapioca (1/4 kikombe kwa wakati mmoja). Unga unapokuwa mgumu sana, changanya na vidole vyako kuchanganya na uma na vidole vyako.pamoja hadi uwe na unga mgumu, unaonata kidogo.

  Angalia pia: Nyanya rahisi za "SunDried" za Homemade

  

  Unda unga kuwa mpira na uweke kando kwenye karatasi iliyotiwa nta kwa takriban dakika 10. Kulingana na kiasi gani cha unga wa tapioca ulioongeza, unga unapaswa kupumzika kidogo na kuenea. Ikiwa haitafanya hivyo, isaidie kwa kuibonyeza kwa upole kwenye mduara mzito.

  Kata mduara kuwa mikanda ( au umbo lolote ungependalo), na kibinafsi funga kila kipande kwenye kipande kidogo cha karatasi iliyotiwa nta.

  Iwapo unaona kuwa unga unanata hauwezi kukata, uweke kwenye friji kwa dakika 2-1 bila shaka. – zinanata kidogo kwenye joto la kawaida.

  Maelezo ya Jikoni:

  • Unaweza kununua sukari ya kikaboni ya unga, au ujitengenezee : Weka kwa urahisi sukari ya kikaboni iliyochemshwa kwenye blenda yenye nguvu nyingi na uchanganye kwa dakika kadhaa hadi chembechembe zigeuke kuwa unga. Unaweza pia kufanya hivyo na sucanat ( aka rapadura– sukari ya miwa isiyosafishwa ). Kumbuka kwamba kutumia sucanat ya unga katika kichocheo hiki kutatoa matokeo ya chini-tamu.
  • Mafuta muhimu ya chungwa ni ya hiari, lakini kwa hakika huongeza ladha nzuri. Ikiwa unatumia mafuta muhimu katika kupikia, tafadhali hakikisha kuwa unatumia TU mafuta ambayo yametambulishwa kuwa salama kwa kumeza. Ninatumia tu ubora wa juu, safi sana, chapa ya mafuta muhimu katika mapishi yangu. Weweunaweza kusoma kuhusu safari yangu ya mafuta muhimu hapa.
  • Hapo awali nilijaribu unga wa nazi badala ya unga wa tapioca. Haikupendekezwa- HAIJApendekezwa!
  • Unga wa tapioca pia unajulikana kama tapioca wanga.
  • Ninapata mafuta yangu yote ya nazi kutoka Tropical Traditions. Wana mauzo ya kustaajabisha!

  

  Chapisha

  Roli za Tootsie Zilizotengenezwa Nyumbani (Bila Junk!)

  Viungo

  • 1/2 kikombe asali mbichi
  • 1/4 kikombe pamoja na 2 Vijiko 1 vya kakao 1>vijiko 2 vya kakao isiyotiwa sukari> 1 dondoo ya kijiko 1 cha vanilla halisi>isiyotiwa sukari. Kijiko 1 cha mafuta ya nazi (kama hivi) AU siagi, iliyoyeyushwa
  • 1/4 kikombe cha sukari ya unga (kama hii)
  • chumvi kidogo cha bahari (mimi natumia hii)
  • takriban kikombe 1 cha unga wa tapioca (kama hii)
  • ikiwezekana tone la mchungwa litokee kwa hiari: Tootsie Rolls)
  Hali ya Kupika Zuia skrini yako isiingie kwenye giza

  Maelekezo

  1. Changanya asali, poda ya kakao na dondoo ya vanila kwenye bakuli la wastani
  2. Changanya dakika chache hadi isiwe fujo tena
  3. Ongeza siagi iliyoyeyushwa 1> mafuta ya nazi 12 ya siagi iliyoyeyushwa ongeza siagi iliyoyeyushwa 1> 12 ya siagi iliyoyeyushwa 12 na mafuta ya nazi 12>Koroga vizuri na polepole ongeza 1/4 kikombe cha unga wa tapioca kwa wakati mmoja
  4. Wakati unga ni mgumu sana kuchanganya na uma, tumia vidole kukanda mchanganyiko hadi uwe na unga mgumu na unaonata
  5. Tengeneza unga kuwa mpira
  6. Weka kando kwenye karatasi iliyotiwa nta.kwa dakika 10
  7. Kulingana na kiasi cha unga wa tapioca ulioongeza, inapaswa kulegeza kidogo na kuenea, lakini Ikiwa sivyo, bonyeza kwa upole kwenye mduara mzito
  8. Kata mduara kuwa mikanda au umbo lingine
  9. Funga kila kipande kwenye kipande kidogo cha karatasi iliyotiwa nta Ikiwa unga
  10. uweke kwenye friji mno
  12. weka unga kwenye freezer 1> Hifadhi kwenye friji

  Nadhani roli hizi za tootsie za kujitengenezea nyumbani zina ladha ya karibu sana na kitu halisi. Umbile lake labda ni tofauti kidogo, lakini familia yangu haikulalamika hata kidogo. 😉

  Maelekezo Zaidi ya Pipi za Kizamani:

  • Kichocheo cha Mahindi ya Caramel ya Asali
  • Mapishi Rahisi ya Panya ya Chokoleti ya Machungwa
  • Pati za Peppermint Zilizotengenezewa Nyumbani
  • Mapishi-Ya Asili-Yaliyotawanwa
  <12Yaliyopambwa Kwa Nyumbani