د کور جوړ شوي توتسي رولونه (پرته له جنک!)

فهرست

زه به لومړی وم چې اعتراف وکړم – زه خالص نه یم کله چې خبره راځي یوازې د "ریښتیني" خواړه خوړلو.

هو، زه په بشپړه توګه خام شیدو ته وقف شوی یم، له پیل څخه پخلی کوم، او د کیفیت اجزاو سرچینه اخلم. مګر، زه لاهم د 80/20 قانون تعقیبوم. (80٪ صحي وخورئ، او د نورو 20٪ په اړه ډیره اندیښنه مه کوئ...) زما په اند د هغه څه په اړه چې تاسو یې خورئ په اړه ډیر فشار ولرئ شاید په لومړي ځای کې د کبانو خوړلو په څیر غیر صحي وي…

داسې ویل کیږي، که څه هم ما اعتراف کړی چې زما پټه مینه د فرانسوي خواړو لپاره شتون لري، ځکه چې زه د فرانسوي خواړو څخه په کلکه ډډه کوم. څنګه چې دوی ماته احساس راکوي.

لکه ډیری کینډي د مثال په توګه…

زه اوس هم د خپل خوږ غاښ سره مبارزه کوم، مګر ما وموندله چې د وخت په تیریدو سره ما په غیر شعوري توګه د شیانو لکه کینډي بارز، سخت کینډي، او نورو "متمرکز" خوږو چلندونو څخه پاکول پیل کړل. دوی ماته یوازې وحشتناک احساس راکوي ، او د خوند اخیستنې لنډې شیبې ارزښت نلري چې زه یې د خوړلو پرمهال لرم…

نو، دا ما خوشحاله کوي کله چې زه د ټولو خواړو اجزاو سره جوړ شوي کینډي ځای په ځای کړم. ایسټر په چټکۍ سره نږدې کیږي، او له دې سره په پلورنځي کې ټول زړه راښکونکي ټوکرۍ ډکوي.

هم وګوره: په کور کې د مچۍ سپرې ترکیب

ما د کور جوړ شوي توتسي رولونو ترکیبونه لیدلي چې شاوخوا تیریږي، مګر په دوی کې معمولا د جوارو شربت او د وچو شیدو پوډر شامل دي- دوه پروسس شوي اجزا چې زه یې نه اخلم. خوشبختانه ما په دې برخه کې ودرېدمترکیب او د دې توان درلود چې په بشپړ ډول د خواړو سټایل بدل کړي.

دا ګړندي ، په کور کې جوړ شوي توتسي رولونه به د ایسټر باسکیټ کې صحي اضافه کړي (یا د کال هر وخت ، واقعیا…). دوی کولی شي له ګلوټین او لبنیاتو څخه پاک وي ، دا یو بونس دی که چیرې ستاسو کورنۍ د خواړو څخه رنځ وي. !)

توکي:

1/2 پیاله خام شات
1/4 پیاله پلس 2 د چمچ نه خوږ شوی کوکو پاؤډر
1 چمچ ریښتیني وینیلا استخراج
1 چمچ کاشوغه او یا 1 ګیلاس بوره او یا 1 ګیلاس بوره او 1 پیاله بوره او 1 پیاله بوره 4>(لاندې یادداشت وګورئ)
چټک ښه سمندري مالګه (زه دا کاروم)
1 پیاله تاپیوکا اوړه ( ممکن لږ اړتیا زیات یا لږ)
1 څاڅکي د ځنګلي نارنجي اړین غوړ یا 1/8 کاشوغه د نارنجي غوړ چې دا د "الروجن" څخه استخراج کوي (مګر 1/8 چای کاشوغه) چې دا د "منتر" څخه استخراج کوي. د دودیزو توتسي رولونو بوی)

لارښوونې:

په یوه منځنۍ کڅوړه کې شات، کوکو پوډر، او وینیلا استخراج سره یوځای کړئ. کله چې تاسو لومړی دا مخلوط پیل کړئ، دا به یو ګډوډ ګډوډ وي. مګر یوازې مخلوط ته دوام ورکړئ او دا به د څو دقیقو وروسته سره یوځای شي.

په منحل شوي ناریل غوړ (یا مکھن) کې او بیا پوډر بوره او مالګه مخلوط کړئ.

په ښه توګه سره وخورئ، بیا په ورو ورو د تاپیوکا اوړه اضافه کول پیل کړئ (په یو وخت کې 1/4 پیاله). کله چې ټوخه ستاسو د ګوتو د مخلوط کولو لپاره ډیره شي، نو ستاسو د ګوتو د مخلوط لپاره کارول کیږي.تر هغه وخته پورې یوځای کېږدئ تر څو چې تاسو یو سخت، نرمه چپچیني اوړه ولرئ.

اوړه په بال شکل کړئ او د 10 دقیقو لپاره د موم شوي کاغذ په ټوټه کې کیږدئ. په دې پورې اړه لري چې تاسو څومره ټیپیوکا اوړه اضافه کړي، اوړه باید یو څه آرام شي او خپور شي. که دا نه وي، په نرمۍ سره یې په یوه ګنډه دایره کې فشارولو سره مرسته وکړئ.

دایره په پټو کې پرې کړئ ( یا کوم شکل چې تاسو یې غواړئ)، او په انفرادي ډول هره ټوټه د موم شوي کاغذ په یوه کوچنۍ ټوټه کې وتړئ.

هم وګوره: څنګه خپل د پخلنځي المارۍ رنګ کړئ

که تاسو ومومئ چې ټوخه ډیره چپکونکې ده د پرې کولو لپاره د 5 دقیقو لپاره د 20 دقیقو لپاره په وړیا توګه ځای پرځای کړئ. دا په کور کې جوړ شوي توتسي رولونه په یخچال کې وساتئ – دا د خونې په حرارت کې یو څه ډیر چپکونکي دي.

د پخلنځي یادونه:

تاسو کولی شئ عضوي پوډر واخلئ، یا خپل ځان جوړ کړئ : په ساده ډول دانه شوي عضوي بوره په لوړ ځواک لرونکي پوډر کې ځای په ځای کړئ او د څو دقیقو لپاره د ګرینډ بلیډر ته واړوئ. تاسو کولی شئ دا د sucanat ( aka rapadura- یو نه جوړ شوی کین بوره ) سره هم وکړئ. په یاد ولرئ چې په دې ترکیب کې د پوډر سوکانات کارول به یو څه لږ خوږ پایله ترلاسه کړي.
د نارنجي لازمي غوړ اختیاري دی ، مګر دا یقینا د خوند ژوره اضافه کوي. که تاسو په پخلي کې اړین غوړي کاروئ، مهرباني وکړئ ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو یوازې هغه غوړ کاروئ چې د خوړلو لپاره خوندي لیبل شوي. زه یوازې زما په ترکیبونو کې د لوړ کیفیت ، خورا خالص ، برانډ لازمي غوړ کاروم. تاسودلته زما د شخصي اړین تیلو سفر په اړه لوستل کیدی شي.
ما په اصل کې د تاپیوکا اوړو پرځای د ناریل اوړه هڅه وکړه. دا ناڅاپه وه- سپارښتنه نده شوې!
تاپیوکا اوړه د ټاپیوکا نشایسته هم پیژندل کیږي.
زه زما ټول د ناریل غوړ له استوایی دودونو څخه ترلاسه کوم. دوی خورا ښه پلور لري!

چاپ