Erkən yaz məhsulu... Mənim kimi Vayominqlilər üçün bu, demək olar ki, mövcud olmayan bir konsepsiyadır.

Bizim böyümək mövsümümüz qısadır. Gec başlayıb tez bitir... bu o deməkdir ki, hamı göyərti və turpun ilk məhsulu ilə öyünürkən, mən hələ də yerdə qara baxıram. Və hətta yaqut qırmızı çiyələk və xiyarın ilk şəkilləri sosial şəbəkələri doldurmağa başlayanda belə, mənim məhsul səbətlərim hələ də boşdur.

Ancaq bir şeyim var.

Şivə çiçəkləri. Çox və çox.

Mən uzun müddətdir ki, soğanın pərəstişkarıyam. Mən onları hər il camaşırxana otağımın pəncərəsindən kənarda böyüdükdə ağlıma gələn hər yeməyin üstünə qoyacam və alaq otlayan zaman barmaqlarımın arasında bir az çimdikləməyi sevirəm, sadəcə olaraq kəskin, soğanlı qoxudan həzz almağı xoşlayıram.

Etiraf edim ki, şən bənövşəyi çiçəklərlə heç bir şey etməmişəm... .

Ancaq bu, hamınızı dəyişir. Çünki mən sirkə sirkəsini necə hazırlamağı kəşf etdim və MƏN AŞIĞIM.

Bu, bir-iki ovuc soğan çiçəyini götürüb bankaya atmaq və səxavətli sirkə ilə doldurmaq qədər asandır.

İki həftədən sonra istifadə edə bilərsiniz. sirkə sirkə, sirkə çiçəyi xaricində ən ləzzətli soğanı daşıyırdad.

Bu, olduqca möhtəşəmdir.

Evdə hazırlanmış kartof qızartması, sevdiyiniz göyərti salat və ya qovrulmuş tərəvəzlərin üzərinə xiyar çiçəyi sirkəsi səpin. Keçən gün kartof salatı üçün kartof qaynadarkən mən hətta suya bir neçə xörək qaşığı əlavə etdim və o, hazır salata nəzərəçarpan bir ləzzət gətirdi.

Şivə çiçəyi sirkəsi zərdab kimi xüsusi təsərrüfat yeməklərindən biridir— mağazada ala bilməzsiniz, ancaq evdə bir neçə qəpiklik penni edə bilərsiniz. Bunu sınayın və nə düşündüyünüzü mənə bildirin!

Şivə Çiçəyi Sirkəsi Resepti

Sizə lazım olacaq:

• 2 stəkan soğan çiçəyi (daha təzə, daha təzə çiçəklər ən yaxşısıdır- köhnə, solğun olanları atlayın)<2-1> ağ stəkan<14341s plastik qapaqlı banka

Təlimatlar:

Çiçəkləri isladın və yuyun (kiçik böcəklər bəzən içəridə gizlənməyi xoşlayır!)

Suyu boşaltın və qab dəsmalının arasında yaxşıca qurudun. sirkəmizi kiçik bir qazanda və orta istilikdə qızdırırıq. (Qaynamağa icazə verməyin – bir az qaynamağa davam edin)

İsti sirkəni çiçəklərin üzərinə tökün və yaxşıca qarışdırın. Çiçəyi bir az əzmək və ya əzmək olar ki, onların dadını çıxarsınlar.

Bankanın qapağını bağlayın (sirkədən korroziyadan qorunmaq üçün plastik qapaqdan istifadə etməyi xoşlayıram) və sərin, qaranlıq yerə qoyun.2-3 həftə dəmləmək üçün yerləşdirin.

Çiçəkləri süzün və bitmiş şüyüd çiçəyi sirkəsini şkafınızda saxlayın. Bu, bir çox aylar davam etməlidir!

Chive Blossom Sirkə Resepti Qeydləri

• Digər sirkə növləri də burada işləyəcək – ağ şərab sirkəsi xüsusilə gözəldir. Bununla belə, unutmayın ki, daha güclü ətirli sirkələrdən (alma suyu kimi) istifadə etmək çəhrayı çəhrayı rəngi və dadını dəyişəcək
• Dəmləmə müddətini qısalda bilərsiniz, lakin bu, bitmiş xiyar çiçəyi sirkə dadının intensivliyini azaldacaq
• Bu resepti ikiqat (və ya çoxlu çiçəyiniz varsa!) çoxalda bilərsiniz. Və mən yalnız çoxlu detalları sevənlərimiz üçün bu reseptə ölçüləri daxil etdim. 😉 Burada tənzimləmə üçün çox yer var – heç bir şey çətin və sürətli deyil.

Şivən Çiçəyi Sirkəsi Resepti

• Müəllif: Jill Winger
• Hazırlıq vaxtı: 5 dəqiqə

  

  Ümumi Müddət: 5 dəqiqə

• Məhsul: 2 - 3 stəkan 1 x
• Kateqoriya: Ədviyyat

Tərkibi

• 2 stəkan soğan çiçəyi (təzə, daha təzə, ən yaxşısı)
2 – 3 stəkan ağ sirkə
• Plastik qapaqlı kvart ölçülü şüşə banka

Təlimatlar

Çiçəkləri isladın və yuyun (kiçik böcəklər içəridə gizlənməyi xoşlayır)bəzən!)

Suyu boşaldın və qab dəsmalın arasında yaxşıca qurudun.

Kavanozun 1/2-2/3 hissəsinə şüyüd çiçəkləri ilə doldurun

Sirkəni kiçik bir qazana tökün və orta istilikdə qızdırın. (Qaynamağa icazə verməyin – bir az qaynamağa davam edin)

İsti sirkəni çiçəklərin üzərinə tökün və yaxşıca qarışdırın. Çiçəyi əzmək və ya əzmək olar ki, onların dadını buraxsınlar.

Kavanozun qapağını (sirkədən korroziyaya uğramamaq üçün plastik qapaqdan istifadə etməyi xoşlayıram) və 2-3 həftə sərin, qaranlıq yerə qoyun. Çox aylar davam etməlidir!

Qeydlər

• Digər sirkə növləri də burada işləyəcək – ağ şərab sirkəsi xüsusilə gözəldir. Bununla belə, unutmayın ki, daha güclü ətirli sirkələrdən (alma suyu kimi) istifadə etmək çəhrayı çəhrayı rəngi və dadını dəyişəcək
• Dəmləmə müddətini qısalda bilərsiniz, lakin bu, bitmiş xiyar çiçəyi sirkə dadının intensivliyini azaldacaq
• Bu resepti ikiqat (və ya çoxlu çiçəyiniz varsa!) çoxalda bilərsiniz. Və mən yalnız çoxlu detalları sevənlərimiz üçün bu reseptə ölçüləri daxil etdim. 😉 Burada tənzimləmə üçün çox yer var – heç nə çətin və sürətli deyil.