Vroeë lente-oes ... Dit is amper 'n nie-bestaande konsep vir Wyoming-piepers soos ek.

Ons groeiseisoen is kort. Dit begin laat en eindig vroeg.... wat beteken terwyl almal spog oor hul eerste oeste van groente en radyse, kyk ek steeds na sneeu op die grond. En selfs wanneer die eerste foto's van robynrooi aarbeie en komkommers sosiale media begin oorstroom, is my oesmandjies nog leeg.

Maar ek het een ding.

Buiebloeisels. Baie en baie 'em.

Ek is lankal 'n aanhanger van grasuie. Ek sal hulle elke jaar op elke skottel sit waaraan ek kan dink wanneer hulle buite my waskamervenster groei, en ek hou daarvan om 'n bietjie tussen my vingers te knyp wanneer ek onkruid vee, net sodat ek die skerp, uie-geur kan geniet.

Ek het weliswaar nie veel met die vrolike pers bloeisels gedoen nie... behalwe om hulle te bewonder in 'n lukraak en die geleentheid om hulle te bewonder. 4>

Maar dit verander julle. Want ek het ontdek hoe om grasuiebloeiselsasyn te maak, en ek IS VERLIEF.

Dit is so maklik soos om 'n handvol of twee grasuiebloeisels te gryp, dit in 'n fles te gooi en met 'n ruim glas asyn te vul.

Dit word die wonderlikste skakering van asyn, behalwe vir 'n week of twee sal jy dit asyn gebruik. ve blossom asyn dra die lekkerste uigeur.

Dit is nogal wonderlik. goed.

Strooi grasuiebloeiselasyn oor tuisgemaakte patat, jou gunsteling slaaigroente of geroosterde groente. Ek het selfs 'n paar eetlepels daarvan by die water gevoeg soos ek nou die dag aartappels vir aartappelslaai gekook het en dit het 'n merkbare smaak na die voltooide slaai gebring.

Buiebloeiselasyn is een van daardie spesiale opstalkos soos wei— jy kan nie by die winkel koop nie, maar jy kan beslis tuis maak vir 'n paar pennies. Probeer dit en laat weet my wat jy dink!

Buiebloeiselsasynresep

Jy sal nodig hê:

• 2 koppies grasuiebloeisels (varser, nuwer blomme is die beste - slaan die ouer, vervaagde blomme oor)<143e_143-143-143-1000-koppies glasfles met plastiek deksel

Instruksies:

Week en was die bloeisels (klein goggatjies hou daarvan om soms binne weg te kruip!)

Dreineer die water af en klop deeglik droog tussen 'n vadoek.

Gooi die warm asyn oor die bloeisels, en roer deeglik. Jy kan die blom net 'n bietjie fyngedruk of fyngedruk om hulle te help om hul geur vry te stel.

Dop die fles toe (ek hou daarvan om 'n plastiekdeksel te gebruik om korrosie van die asyn te vermy) en plaas in 'n koel, donkerplaas vir 2-3 weke om te trek.

Syf die bloeisels uit en bêre die voltooide grasuiebloeiselasyn in jou kas. Dit behoort baie maande te hou!

Buiebloeiselasyn-resepnotas

• Ander soorte asyn sal ook hier werk – witwynasyn is veral lekker. Hou egter in gedagte dat die gebruik van sterker gegeurde asyn (soos appelasyn) die rooskleurige pienk kleur en geur sal verander
• Jy kan die weekmaaktyd verkort, maar dit sal die intensiteit van die klaargemaakte grasuiebloeisel-asyngeur verminder
• Jy kan hierdie resep verdubbel (of 'n quadruple blossom)! En ek het net die mates in hierdie resep ingesluit vir diegene van ons wat van baie besonderhede hou. 😉 Hier is baie ruimte vir aanpassings – niks is moeilik en vinnig nie.

Biesiebloeiselasynresep

• Skrywer: Jill Winger
• Voorbereidingstyd: 5 minute

  5 minute

5 minute

Totale Tyd:

5 minute
• Opbrengs: 2 - 3 koppies 1 x
• Kategorie: Speserye

Bestanddele

• 2 koppies grasuiebloeisels, 1 varsbloeisels, 1 nuwerbloeisels 4>
• 2 – 3 koppies wit asyn
• Kwartgrootte glasfles met plastiekdeksel

Instruksies

Week en was die bloeisels (klein goggas hou daarvan om binne te skuilsoms!)

Dreineer die water af en klop deeglik droog tussen 'n vadoek.

Vul die fles 1/2 tot 2/3 vol grasuiebloeisels

Gooi die asyn in 'n klein kastrol en maak warm oor matige hitte. (Moenie dit laat kook nie – hou dit net onder prut)

Gooi die warm asyn oor die bloeisels, en roer deeglik. Jy kan die bloeisel net 'n bietjie fyngedruk of fyngedruk om hulle te help om hul geur vry te stel.

Dop die fles toe (ek hou daarvan om 'n plastiekdeksel te gebruik om korrosie van die asyn te voorkom) en plaas op 'n koel, donker plek vir 2-3 weke om te steil.

Syf die bloeisels uit en bêre die klaargemaakte grasuie-asyn. Dit behoort baie maande te hou!

Notas

• Ander soorte asyn sal ook hier werk – witwynasyn is veral lekker. Hou egter in gedagte dat die gebruik van sterker gegeurde asyn (soos appelasyn) die rooskleurige pienk kleur en geur sal verander
• Jy kan die weekmaaktyd verkort, maar dit sal die intensiteit van die klaargemaakte grasuiebloeisel-asyngeur verminder
• Jy kan hierdie resep verdubbel (of 'n quadruple blossom)! En ek het net die mates in hierdie resep ingesluit vir diegene van ons wat van baie besonderhede hou. 😉 Hier is baie ruimte vir aanpassings – niks is moeilik en vinnig nie.