വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലെ വിളവെടുപ്പ്... എന്നെപ്പോലുള്ള വ്യോമിംഗ് പീപ്പുകൾക്ക് ഇത് മിക്കവാറും നിലവിലില്ലാത്ത ഒരു ആശയമാണ്.

ഞങ്ങളുടെ വളരുന്ന സീസൺ ചെറുതാണ്. വൈകി തുടങ്ങി നേരത്തെ അവസാനിക്കുന്നു.... അതിനർത്ഥം മറ്റെല്ലാവരും അവരുടെ ആദ്യ വിളവെടുപ്പ് പച്ചിലകളുടെയും മുള്ളങ്കിയുടെയും കുറിച്ച് വീമ്പിളക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ ഇപ്പോഴും നിലത്തെ മഞ്ഞ് നോക്കുകയാണ്. റൂബി റെഡ് സ്ട്രോബെറിയുടെയും വെള്ളരിക്കയുടെയും ആദ്യ ചിത്രങ്ങൾ സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ നിറഞ്ഞുതുടങ്ങിയപ്പോഴും, എന്റെ വിളവെടുപ്പ് കൊട്ടകൾ ഇപ്പോഴും ശൂന്യമാണ്.

എന്നാൽ എനിക്ക് ഒരു കാര്യമുണ്ട്.

ചൈവ് പൂക്കുന്നു. ധാരാളം. ഓരോ വർഷവും എന്റെ അലക്കു മുറിയുടെ ജനലിനു പുറത്ത് അവ വളരുമ്പോൾ എനിക്ക് തോന്നുന്ന എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലും ഞാൻ അവയെ ഇടും, ഞാൻ കള പറിക്കുമ്പോൾ വിരലുകൾക്കിടയിൽ അൽപ്പം നുള്ളുന്നത് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിലൂടെ എനിക്ക് മൂർച്ചയുള്ള ഉള്ളി മണം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.

സമ്മതിക്കുന്നു, മറ്റൊരവസരത്തിൽ പർപ്പിൾ പൂക്കളുമൊക്കെയായി ഞാൻ അവയുമായി കൂടുതൽ ചെയ്തിട്ടില്ല ... അത്താഴ മേശ.

എന്നാൽ അത് നിങ്ങളെയെല്ലാം മാറ്റുകയാണ്. ചൈവ് ബ്ലോസം വിനാഗിരി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി, ഞാൻ പ്രണയത്തിലാണ്.

ഇത് ഒരു പിടി അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടെണ്ണം ചെറുതായി എടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വലിച്ചെറിയുന്നത് പോലെ എളുപ്പമാണ്. ചൈവ് ​​ബ്ലോസം ഒഴികെയുള്ള മറ്റ് വിനാഗിരിയിൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഉള്ളി ഉണ്ട്ഫ്ലേവർ.

ഇത് വളരെ ഗംഭീരമാണ്. സാധനങ്ങൾ.

വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സാലഡ് പച്ചിലകൾ, അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ ചൈവ് ​​ബ്ലോസം വിനാഗിരി വിതറുക. കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡിനായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ചപ്പോൾ ഞാൻ അതിൽ പല ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിലേക്ക് ചേർത്തു, അത് പൂർത്തിയായ സാലഡിന് ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു പഞ്ച് സ്വാദും കൊണ്ടുവന്നു.

ചൈവ് ബ്ലോസം വിനാഗിരി, whey പോലുള്ള ഹോംസ്റ്റേഡ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്— നിങ്ങൾക്ക് കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും കുറച്ച് പെന്നികൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, എന്താണ് ചിന്തിക്കുന്നതെന്ന് എന്നെ അറിയിക്കൂ!

ചൈവ് ബ്ലോസം വിനാഗിരി റെസിപ്പി

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 കപ്പ് ചൈവ് ​​ബ്ലോസം (പുതിയതും പുതിയതുമായ പൂക്കളാണ് നല്ലത്- പഴയതും മങ്ങിയതും ഒഴിവാക്കുക-13>
• v-14>
• പ്ലാസ്റ്റിക് അടപ്പുള്ള വലിപ്പമുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

പുഷ്പങ്ങൾ കുതിർത്ത് കഴുകുക (ചെറിയ കീടങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ ഉള്ളിൽ ഒളിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു!)

വെള്ളം ഊറ്റിയെടുത്ത് ഒരു ഡിഷ്‌ടൗവലിന്റെ ഇടയിൽ നന്നായി ഉണങ്ങുക. പുഷ്പങ്ങൾ

ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ വിനാഗിരി ഒഴിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. (ഇത് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്– ഒരു തിളപ്പിക്കാൻ താഴെയായി വയ്ക്കുക)

പൂക്കളിൽ ചൂടുള്ള വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. പുഷ്പത്തിന്റെ രുചി പുറത്തുവിടാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ചതച്ചോ മാഷ് ചെയ്യാനോ കഴിയും.

തുരുത്തി തൊപ്പി (വിനാഗിരിയിൽ നിന്നുള്ള നാശം ഒഴിവാക്കാൻ ഞാൻ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു) തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.2-3 ആഴ്‌ച കുത്തനെ വയ്ക്കുക.

പുഷ്പങ്ങൾ അരിച്ചെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ കാബിനറ്റിൽ പൂർത്തിയായ ചീവ് ബ്ലോസം വിനാഗിരി സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് നിരവധി മാസങ്ങൾ നീണ്ടുനിൽക്കണം!

ചൈവ് ബ്ലോസം വിനാഗിരി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

• മറ്റ് തരം വിനാഗിരിയും ഇവിടെ പ്രവർത്തിക്കും– വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ശക്തമായ സ്വാദുള്ള വിനാഗിരി (ആപ്പിൾ സിഡെർ പോലെയുള്ളത്) ഉപയോഗിക്കുന്നത് റോസി പിങ്ക് നിറവും സ്വാദും മാറ്റുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക
• നിങ്ങൾക്ക് കുത്തനെയുള്ള സമയം കുറയ്ക്കാം, പക്ഷേ ഇത് പൂർത്തിയായ ചീവ് ബ്ലോസം വിനാഗിരിയുടെ സ്വാദിന്റെ തീവ്രത കുറയ്ക്കും
• നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇരട്ടിയാക്കാം (അല്ലെങ്കിൽ നാലിരട്ടിയുണ്ടെങ്കിൽ!) കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കായി മാത്രമാണ് ഞാൻ ഈ പാചകത്തിൽ അളവുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയത്. 😉 അഡ്ജസ്റ്റ്‌മെന്റുകൾക്ക് ഇവിടെ ധാരാളം ഇടമുണ്ട്– ഒന്നും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും വേഗമേറിയതുമല്ല.

ചൈവ് ബ്ലോസം വിനാഗിരി റെസിപ്പി

• രചയിതാവ്: ജിൽ വിംഗർ
• തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം
• ഒക്കെ മിനിറ്റ് ഓകെ: 5> ആകെ സമയം ഒന്ന്)
• 2 – 3 കപ്പ് വെള്ള വിനാഗിരി
• പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡുള്ള ക്വാർട്ട് സൈസ് ഗ്ലാസ് ജാർ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

പുഷ്പങ്ങൾ കുതിർത്ത് കഴുകുക (ചെറിയ ബഗുകൾ ഉള്ളിൽ ഒളിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു)ചിലപ്പോൾ!)

വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു ഡിഷ്‌ടൗവലിന്റെ ഇടയിൽ നന്നായി തുടയ്ക്കുക.

തുരുത്തിയിൽ 1/2 മുതൽ 2/3 വരെ ചില്ലു പൂക്കൾ നിറയ്ക്കുക

ഒരു ചെറിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ വിനാഗിരി ഒഴിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. (ഇത് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്– ഒരു തിളപ്പിക്കാൻ താഴെയായി വയ്ക്കുക)

പൂക്കളിൽ ചൂടുള്ള വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. പുഷ്പത്തിന്റെ രുചി പുറത്തുവിടാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ചതച്ചോ മാഷ് ചെയ്യാനോ കഴിയും.

തുരുത്തി തൊപ്പി (വിനാഗിരിയിൽ നിന്ന് തുരുമ്പെടുക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു) 2-3 ആഴ്‌ച കുത്തനെയുള്ള തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

പുഷ്പങ്ങൾ അരിച്ചെടുത്ത് കാബിനറ്റിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം. ഇത് മാസങ്ങളോളം നീണ്ടുനിൽക്കണം!

കുറിപ്പുകൾ

• മറ്റ് തരം വിനാഗിരിയും ഇവിടെ പ്രവർത്തിക്കും– വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ശക്തമായ സ്വാദുള്ള വിനാഗിരി (ആപ്പിൾ സിഡെർ പോലെയുള്ളത്) ഉപയോഗിക്കുന്നത് റോസി പിങ്ക് നിറവും സ്വാദും മാറ്റുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക
• നിങ്ങൾക്ക് കുത്തനെയുള്ള സമയം കുറയ്ക്കാം, പക്ഷേ ഇത് പൂർത്തിയായ ചീവ് ബ്ലോസം വിനാഗിരിയുടെ സ്വാദിന്റെ തീവ്രത കുറയ്ക്കും
• നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇരട്ടിയാക്കാം (അല്ലെങ്കിൽ നാലിരട്ടിയുണ്ടെങ്കിൽ!) കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കായി മാത്രമാണ് ഞാൻ ഈ പാചകത്തിൽ അളവുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയത്. 😉 ഇവിടെ അഡ്ജസ്റ്റ്‌മെന്റുകൾക്ക് ധാരാളം ഇടമുണ്ട്- ഒന്നും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും വേഗമേറിയതുമല്ല.