Mavuno ya mapema ya majira ya kuchipua… Takriban dhana hii haipo kabisa kwa watu wa Wyoming kama mimi.

Msimu wetu wa kilimo ni mfupi. Huanza kuchelewa na kuisha mapema…. ambayo ina maana kwamba wakati kila mtu mwingine anajivunia mavuno yao ya kwanza ya mboga na radish, bado ninatazama theluji chini. Na hata wakati picha za kwanza za jordgubbar nyekundu na matango zinapoanza kufurika kwenye mitandao ya kijamii, vikapu vyangu vya mavuno bado havina kitu.

Lakini nina kitu kimoja.

Chive huchanua. Nyingi na nyingi.

Nimekuwa shabiki wa chives kwa muda mrefu. Nitaziweka kwenye kila mlo ninaoweza kufikiria zinapokua nje ya dirisha la chumba changu cha kufulia kila mwaka, na ninapenda kubana kidogo kati ya vidole vyangu ninapopalilia, ili tu niweze kufurahia harufu nzuri ya kitunguu.

Ni kweli, sijafanya mengi na maua ya zambarau ya kushangilia… isipokuwa kwenye meza ya kupendeza na kubandika bila mpangilio. 3> Lakini hiyo inabadilika nyinyi nyote. Kwa sababu niligundua jinsi ya kutengeneza siki ya chive blossom, na I'M IN LOVE.

Ni rahisi kama kunyakua konzi moja au mbili za maua ya chive, na kuzirusha kwenye mtungi, na kujaza gundi kubwa la siki.

Inageuka kuwa ya pinki na ungependa kuitumia kwa wiki mbili, na kisha ungependa kuitumia kwa wiki mbili au nyingine ya kupendeza zaidi. siki ya maua hubeba kitunguu kitamu zaidiladha.

Inapendeza sana. stuff.

Nyunyiza siki ya chive blossom juu ya vifaranga vya kujitengenezea nyumbani, saladi ya mboga uipendayo, au mboga za kukaanga. Hata niliongeza vijiko kadhaa vyake kwenye maji nilipokuwa nikichemsha viazi kwa saladi ya viazi siku nyingine na ilileta ladha inayoonekana kwenye saladi iliyomalizika.

Chive blossom vinegar ni mojawapo ya vyakula hivyo maalum vya nyumbani kama vile whey—huwezi kununua dukani, lakini bila shaka unaweza kupika nyumbani kwa senti chache. Ijaribu na unijulishe nifikirie nini!

Kichocheo cha Siki ya Chive Blossom

Utahitaji:

• Vikombe 2 vinachanua maua ya chive (maua mapya, maua mapya zaidi ni bora zaidi- ruka vikombe vikubwa zaidi na vilivyofifia)<14-glasi 3 vikombe 3 vikombe 3 vikombe 3 vikombe vyeupe na kifuniko cha plastiki

Maelekezo:

Loweka na kuosha maua (wadudu wadogo wanapenda kujificha ndani wakati mwingine!)

Ondoa maji na kausha vizuri kati ya taulo.

2sour 2 ya jar

jaza jarida la 4> jaza jarida 2 la chipu. siki katika sufuria ndogo na joto juu ya joto la kati. (Usiiache ichemke- iache ichemke kidogo)

Mimina siki ya joto juu ya maua, na ukoroge vizuri. Unaweza kuponda au kuponda maua kidogo ili kuyasaidia kutoa ladha yake.

Funga chupa (napenda kutumia kifuniko cha plastiki ili kuepuka kutu kutokana na siki) na uweke mahali penye baridi na giza.weka kwa wiki 2-3 ili mwinuko.

Chuja maua na uhifadhi siki iliyomalizika ya kuchanua chive kwenye kabati lako. Inapaswa kudumu kwa miezi mingi!

Vidokezo vya Mapishi ya Siki ya Chive Blossom

• Aina nyingine za siki zitafanya kazi hapa pia– siki ya divai nyeupe ni nzuri sana. Hata hivyo, kumbuka kuwa kutumia siki zenye ladha kali (kama vile cider ya tufaha) kutabadilisha rangi na ladha ya waridi waridi
• Unaweza kufupisha muda wa kupanda, lakini itapunguza makali ya ladha ya siki iliyomalizika ya chive blossom
• Unaweza kuongeza mara mbili (au mara nne!) kichocheo hiki ikiwa una maua mengi ya chive. Na nilijumuisha vipimo tu katika kichocheo hiki kwa sisi ambao tunapenda maelezo mengi. 😉 Kuna nafasi nyingi ya kurekebisha– hakuna kitu kigumu na cha haraka.

Kichocheo cha Siki ya Chive Blossom

• Mwandishi: Winger wa Jill
• Saa 3 ya Maandalizi

Dakika 1 ok Jumla ya Muda: dakika 5
• Mazao: 2 - vikombe 3 1 x
• Kategoria: Kitoweo

Viungo

• Vikombe 2 vilivyochanua vizuri zaidi, vikombe 2 vilivyochanua vizuri zaidi, vilivyochaa zaidi 1, vilivyochanua vyema zaidi 1, vilivyochanua vyema zaidi 1>
• Vikombe 2 – 3 vya siki nyeupe
• Kitungi cha kioo cha ukubwa wa robo na kifuniko cha plastiki

Maelekezo

Loweka na kuosha maua (wadudu wadogo wanapenda kujificha ndaniwakati mwingine!)

Ondoa maji na kavu kabisa kati ya taulo.

Jaza jarida 1/2 hadi 2/3 lililojaa maua ya chive

Mimina siki kwenye sufuria ndogo na upashe moto juu ya moto wa wastani. (Usiiache ichemke- iache ichemke kidogo)

Mimina siki ya joto juu ya maua, na ukoroge vizuri. Unaweza kuponda au kuponda maua kidogo ili kuwasaidia kutoa ladha yao.

Funga mtungi (napenda kutumia kifuniko cha plastiki ili kuepuka kutu kutoka kwa siki) na uweke mahali pa baridi, na giza kwa muda wa wiki 2-3 ili kuinuka.

Chuja maua na uhifadhi maua ya chive iliyomalizika kwenye kabati lako la siki. Inapaswa kudumu kwa miezi mingi!

Vidokezo

• Aina nyingine za siki zitafanya kazi hapa pia– siki ya divai nyeupe ni nzuri sana. Hata hivyo, kumbuka kuwa kutumia siki zenye ladha kali (kama vile cider ya tufaha) kutabadilisha rangi na ladha ya waridi waridi
• Unaweza kufupisha muda wa kupanda, lakini itapunguza makali ya ladha ya siki iliyomalizika ya chive blossom
• Unaweza kuongeza mara mbili (au mara nne!) kichocheo hiki ikiwa una maua mengi ya chive. Na nilijumuisha vipimo tu katika kichocheo hiki kwa sisi ambao tunapenda maelezo mengi. 😉 Kuna nafasi nyingi ya marekebisho hapa– hakuna kitu kigumu na cha haraka.