Iere maitiid rispinge ... It is hast in net-besteand konsept foar Wyoming peeps lykas my.

Us groeiseizoen is koart. It begjint let en einiget betiid…. wat betsjut, wylst alle oaren opskeppe oer har earste rispinge fan greens en radys, ik sjoch noch altyd nei snie op 'e grûn. En sels as de earste foto's fan robijnreade ierdbeien en komkommers de sosjale media begjinne te oerstreamen, binne myn rispingekorven noch leech.

Mar ik haw ien ding.

Biebel bloeit. In protte en in protte.

Ik bin al lang in fan fan bieslook. Ik sil se op elk skûtel pleatse wêr't ik oan kin tinke as se elk jier bûten myn finster fan 'e waskeamer groeie, en ik hâld fan in bytsje tusken myn fingers te knypjen as ik weed, krekt sadat ik genietsje kin fan 'e skerpe, sipelige geur.

Jawis, ik haw net folle dien mei de fleurige pearse bloeien ... 4>

Mar dat feroaret jim allegearre. Om't ik ûntduts hoe't jo biologyske jittik meitsje kinne, en I'M IN LOVE.

It is sa maklik as in hantsjefol of twa bieslookbloesems te pakken, se yn in pot te gooien en te foljen mei in royale glug jittik.

It draait de meast geweldige skaad fan in wike of twa, útsein in wike of twa. ve bloesem azijn draacht de lekkerste sipelsmaak.

It is moai geweldich. stuff.

Sprikje bieslook-azijn oer selsmakke fries, jo favorite saladegrienen, of roastere grienten. Ik haw sels ferskate eetlepels derfan tafoege oan it wetter, om't ik ierappels foar ierappelsalade de oare deis kocht en it brocht in merkbere smaak oan 'e kleare salade.

Chive blossom vinegar is ien fan dy spesjale homestead foods lykas whey - jo kinne net keapje by de winkel, mar jo kinne grif meitsje thús foar in pear pennies. Besykje it en lit my witte wat jo tinke!

Rezept foar bieslookbloesem-jittik

Jo sille nedich hawwe:

• 2 kopjes bieslookbloeisels (frissere, nijere bloeien binne it bêste- oerslaan de âldere, ferdwûnen 3><143-><1 beker)<143-><1 beker glêzen pot mei plestik deksel

Ynstruksjes:

De bloesems wekje en waskje (lytse ynsekten ferbergje har soms wol fan binnen!)

It wetter ôfwetterje en goed droegje tusken in ôfwaskdoek.

Giet de waarme jittik oer de bloeien, en roer goed. Jo kinne de bloei mar in bytsje ferpletterje of mash om har te helpen har smaak frij te litten.

Dopje de pot (ik wol graach in plestik deksel brûke om korrosje fan 'e jittik te foarkommen) en plak yn in koel, tsjusterplak foar 2-3 wiken te steil.

Sin út de bloeiens en bewarje de klear biologyske bloesem jittik yn jo kabinet. It moat in protte moannen duorje!

Rezeptnotysjes fan chive Blossom Vinegar

• Oare soarten jittik sille hjir ek wurkje - wytwynasyn is foaral moai. Hâld der lykwols yn gedachten dat it brûken fan sterker gearomatiseerde jittiken (lykas appelcider) de roze roze kleur en smaak sil feroarje
• Jo kinne de steepingtiid ferkoartje, mar it sil de yntinsiteit fan 'e kleare biologyske jittiksmaak ferleegje
• Jo kinne dûbelje (of dizze quadruple blossom) resepten as jo in protte hawwe! En ik befette allinich de mjittingen yn dit resept foar dyjingen fan ús dy't fan in protte details hâlde. 😉 D'r is hjir in soad romte foar oanpassingen - neat is hurd en fluch.

Chive Blossom Vinegar Recipe

• Author: Jill Winger
• Treidingstiid: 5 minuten
5 minuten Totale Tiid: 5 minuten
• Opbringst: 2 - 3 kopkes 1 x
• Kategory: Condiment

Yngrediïnten

• 2 kopjes bieslookbloeisels,
• 2 – 3 kopkes wite asyn
• Kwart-grutte glêzen pot mei plestik deksel

Ynstruksjes

Week en waskje de bloeien (lytse bugs wolle har binnen ferbergjesoms!)

Sit it wetter ôf en dep it goed droech tusken in ôfwaskdoek.

Folje it krûd foar 1/2 oant 2/3 fol mei bieslookbloesems

Sit de jittik yn in lytse panne en waarm oer middelhehe. (Lit it net siede - hâld it krekt ûnder in simmer)

Giet de waarme jittik oer de bloei, en roer goed. Jo kinne de bloei mar in bytsje ferpletterje of mashje om har te helpen har smaak frij te litten.

Dopje de pot (ik wol graach in plestik deksel brûke om korrosje fan 'e jittik te foarkommen) en plak yn in koel, tsjuster plak foar 2-3 wiken om te steil.

Sin de bloeien út en bewarje de fertige jittikblom yn jo cabine-jittikblom. It moat in protte moannen duorje!

Notysjes

• Oare soarten jittik sille hjir ek wurkje - wytwynasyn is foaral moai. Hâld der lykwols yn gedachten dat it brûken fan sterker gearomatiseerde jittiken (lykas appelcider) de roze roze kleur en smaak sil feroarje
• Jo kinne de steepingtiid ferkoartje, mar it sil de yntinsiteit fan 'e kleare biologyske jittiksmaak ferleegje
• Jo kinne dûbelje (of dizze quadruple blossom) resepten as jo in protte hawwe! En ik befette allinich de mjittingen yn dit resept foar dyjingen fan ús dy't fan in protte details hâlde. 😉 D'r is hjir in soad romte foar oanpassingen - neat is hurd en fluch.