Melkkoeie is werklik die sterre van ons opstal.

Dit is geen geheim dat ek verlief is op ons melkkoeie nie. Ek het baie jare heen en weer tussen melkkoeie en melkbokke deurgebring, maar as jy na my podcast-episode geluister het oor hoe ek deesdae my lewe snoei, weet jy dat ek uiteindelik besluit het om op ons familie-melkkoeie te fokus vir ons melkbehoeftes.

Om die waarheid te sê, ek voel persoonlik dat melkkoeie in die moderne tyd 'n paar van die moderne bates is.<3 koeie laat jou gesin toe om maklike toegang tot vars suiwelprodukte te hê, maar om oortollige melk te gebruik, is eintlik 'n wonderlike bonus vir jou opstal.

Waarom is oormaat melk 'n pluspunt?

Wel, kom ons kyk van naderby na die veelvuldige maniere om ekstra melk van die familiemelkkoei op te gebruik.

>Use Milk,

>>Use Milk,

>>>>>>Wel, kom ons kyk van naderby na die veelvuldige maniere om ekstra melk van die familiemelkkoei op te gebruik. ander suiwelprodukte maak is redelik 'n gegewe (kyk na 'n paar ander suiwelresepte hier). Tuisgemaakte ricotta iemand? Roomkaas op beskuitjies gesmeer? Ja asseblief. Pizza-aand met tuisgemaakte mozzarella? Gee nie om as ek dit doen nie (as jy senuweeagtig is oor die maak van tuisgemaakte mozzarella, kyk na my Heritage Cooking Crash Course, waar ek jou wys hoe om dit te maak met 'n stap-vir-stap video).

Hier is 'n paar bykomende idees vir gebak en ander kombuisprodukte wat kan help om vertoef melk te gebruik:

• Maak tuisgemaaktepoeding
• Maak karringmelk om in tuisgemaakte beskuitjies, brode en 'n verskeidenheid ander gebak te gebruik
• Behandel jou gesin met tuisgemaakte kaaskoek gemaak met tuisgemaakte roomkaas
• Maak tuisgemaakte roomys
• Maak 'n groot bondel wors ontbyt van die dag, en jy kan dit net vir aandete verniet die aandete oorbly (bedien dit net vir aandete!),
• Maak romerige sop (mieliesoep en aartappelsop is goeies)
• Voeg vars melk by jou daaglikse smoothies of tuisgemaakte melkskommels
• Maak tuisgemaakte warm sjokolade
• Bring tuisgemaakte mac en kaas na jou volgende gesinsbyeenkoms
• maak21gemaakte vleis en kaassous,12>
• Smaak21gemaakte vleis en kaas in vars melk–sommige mense sê dat melkmarinades help om die wildsgeur van wildevleis te verwyder
• Gebruik melk in die plek van water in byna enige resep, veral tuisgemaakte brode
• Maak tuisgemaakte koffieverromer ( Ek het 'n heerlike Salted Caramel Coffee Creamer-resep in my kookboek) <12U>

Ek weet nie van jou nie, maar vir my lyk dit na towerkrag om oortollige suiwelprodukte in eiers en spek te verander. Om nie eers te praat van die geld wat dit op graan en voer spaar nie.

Wanneer ons terselfdertyd varke grootmaak en 'n koei in melk het, voel ek soos 'n opstal-rockstar – doen presies wat ons grootouers vroeër gedoen het en gebruik my hulpbronne goed.

Oormaat melk kan ook 'n goeie alternatief vir melkvervanger wees as jy weeskalwers het. Ons het (ongelukkig) amper altyd ten minste een gestrande kalf gedurende kalfseisoen (gewoonlik vleiskalwers uit ons vleisbeeskudde), so om melkkoeie in melk te hê, spaar ons 'n TON aan melkvervanger (daardie goed is nie goedkoop nie!).

Gebruik die Ekstra melk in jou tuin.

Verdunde melk is 'n goeie tuinaanvulling. Dit is veral goed vir plante wat óf poeieragtige skimmel het óf geneig is tot poeieragtige skimmel.

Jy kan die melk óf 50/50 met water natmaak en dit direk op blare spuit, óf dit rondom plante gooi soos jy gewoonlik met water sou doen. Melk is vol kalsium, proteïene, vitamiene en suikers wat regtig goed is vir plante en hulle help om te groei en beter te produseer. Daar is gevind dat die bespuiting van plante weekliks met melk drasties help om siektes te voorkom as gevolg van anti-swam eienskappe (bron).

Om plante met melk nat te maak, help ook.voorkom bloeiende verrotting, aangesien dit veroorsaak word deur 'n gebrek aan kalsium (vind meer tamatiekweekwenke hier).

Hou egter 'n paar dinge in gedagte wanneer jy melk in die tuin gebruik. Een ding om in ag te neem, is dat om melk op jou plante te spuit, reuke kan agterlaat, afhangend van hoe die wind waai. Op 'n werkende opstal is dit waarskynlik nie 'n groot probleem nie, maar vermy miskien om plante te spuit wat naby vensters is wat jy gereeld oopmaak.

'n Ander ding is om NOOIT onverdunde melk op plante te spuit nie. Dit kan hulle eintlik belemmer.

Onthou ook dat alhoewel melk voedingstowwe aan plante verskaf, dit nie eintlik die grond help nie (jy kan 'n paar maniere leer om jou grond hier te verbeter).

Gebruik Oortollige Melk om Velsorgprodukte te Maak

Vars melk is nie net goed en voedsaam vir ons eie vel nie, dit is ook lekker vir ons huis,>

. seep. Seep gemaak met melk kom regtig romerig uit en voel luuks op jou vel. Jy kan ook my Hot Process Soap-resep probeer en die water met melk omruil.

Jy kan ook lotions, lyfstafies, gesigsmaskers en selfs lyfskrop met melk maak. Jy kan ook probeer om 'n melkbad te maak om jou droë vel te verjong.

Selfs net om jou gesig in koue melk af te spoel, kan as 'n natuurlike skoonmaakmiddel en toner werk. Melk kan selfs in haarversorging verander word. Jy kan melkhaarmaskers en kondisioneringsbehandelings aanlyn vind met 'n vinnige soektog.

Gebruik die EkstraMelk om jou melk te voed Kefir

Melk kefir is 'n gefermenteerde melk wat 'n heerlike drankie is (soortgelyk aan drinkbare jogurt), en dit is baie beter vir jou as daardie soet jogurts en drankies wat uit die winkel kom. Leer hier hoe om jou eie kefir te maak. Aangesien kefir gereelde voeding nodig het, is dit 'n goeie manier om voortdurend jou ekstra melk op te gebruik.

Aangesien kefir gefermenteer word, is dit ook baie goed vir jou ingewande. Hier is nog 'n paar van my gefermenteerde kosresepte, ingeval jy meer dermgesonde kosse wil leer om in jou kombuis te maak:

• Hoe om suurkool te maak
• Tuisgemaakte gefermenteerde piekelresep
• Lakto-gefermenteerde groenbone-resep12> Mossie-fermenteer-resep12> 12><1 mented Ketchup Resep

Use Your Cream to Make Ghee (aka Clarified Butter)

Jy kan die room van die bokant van jou ekstra melk skei en daardie room in botter maak en dan, as jy wil, kan jy daardie botter in ghee verander. Om tuisgemaakte botter in ghee te verander, maak dit rakbestendig. Dit het ook 'n hoër rookpunt wat nuttig is vir roerbraai, rooster en selfs diepbraai. Boonop maak botter in ghee dit vriendeliker op die ingewande vir jou laktosevrye familielede. Leer hoe om ghee te maak uit hierdie tutoriaal.

Om vars, bederfbare room in 'n rak-stabiele produk soos ghee te verander, is 'n wonderlike manier om vars suiwel maklik vir later te vertel, en nie eersneem yskas- of vrieskasspasie op.

Jy kan natuurlik ook net die oortollige room gebruik om sommer tuisgemaakte botter te maak. Kyk na my video hieronder om te sien hoe maklik dit is om tuisgemaakte botter te maak.

Dehidreer of vries oortollige melk vir later

Om jou ekstra melk te dehidreer, moet jy geslote bakkies vir jou dehidrator hê. Jy kan dan die gedehidreerde melkpoeier rehidreer om later te drink, of gedroogde melk in jou resepte gebruik.

Bevrore melk hou maande lank in die vrieskas. En dit is super eenvoudig. Maak net jou vrieskasvriendelike houers vol met melk, maak seker dat jy genoeg kopspasie vir uitbreiding laat, en trek uit die vrieskas en ontdooi wanneer jy melk nodig het.

Gebruik Oortollige Melk om te ruil vir dinge wat jy nodig het

Terwyl jy dalk in melk swem, is jou buurman dalk nie. Gebruik dit waartoe jy toegang het as 'n ruilmiddel om te ruil vir goed waarin jy nie swem nie. Het jou buurman byvoorbeeld 'n ekstra vuurmaakhout wat jy nodig het? Soet. Bepaal hoeveel jou produk rofweg werd is, en werk 'n ooreenkoms uit wat julle albei bevoordeel.

Ruilhandel is 'n wonderlike outydse vaardigheid wat baie voordelig vir beide partye kan wees, en geen geld hoef eers omgeruil te word nie. Ek glo werklik dat die bou van gemeenskap 'n baie belangrike aspek van die opstal leefstyl is. Ruilhandel is 'n goeie manier om te begin maak & amp; bou verbindings in jou gemeenskap.

Of, asjy is nie in die bui om te ruil nie, om melk as geskenke weg te gee of sonder rede kan regtig jou vriende, familie en bure seën.

Laaste gedagtes oor ekstra melk...

Ek hoop hierdie lys maniere om ekstra melk van jou gesinsmelkkoei op te gebruik, het jou geïnspireer vir die volgende keer wat jy in melk verdrink.

Om oorweldig te word met oortollige melk is beide 'n GROOT seën en tog ook 'n bietjie stresvol as jy probeer om maniere te navigeer om dit op te gebruik voordat dit sleg word. As dit egter 'n bietjie suur gaan, is alles nie verlore nie. Kyk na my wenke oor maniere om suurmelk op te gebruik om jou nog meer te help. Sterkte met al jou nuwe suiwelavonture!

Stel jy belang om kaas te maak met jou ekstra melk? Kyk na my gunsteling verskaffer van tuiskaasmaakvoorrade. Hulle verkoop selfs kits vir beginners om dit maklik te maak om met selfvertroue aan die gang te kom!

Meer Tuis-suiwelwenke:

• 'n Videotoer deur My Melkstal (Voor en Na)
• Die ERGSTE Deel Oor Besit van 'n Melkkoei (video)
• Hoe om te Melk vir een keer per dag<12e-toerusting<112 2>
• Home Dairy 101: Koei vs. Bok