Ang mga gatas na baka ay tunay na mga bituin ng aming homestead.

Hindi lihim na ako ay umiibig sa aming mga dairy cows. Maraming taon akong nagpabalik-balik sa pagitan ng mga dairy cow at dairy goat, ngunit kung nakinig ka sa aking podcast episode tungkol sa kung paano ko pinuputol ang aking buhay sa mga araw na ito, alam mo na sa wakas ay napagpasyahan kong tumuon sa aming mga gatas na baka ng pamilya para sa aming mga pangangailangan sa pagawaan ng gatas.

Sa katunayan, personal kong nararamdaman na ang mga dairy cow ay ilan sa pinakamalalaking asset na magkaroon ng

Bakit isang plus ang labis na gatas?

Buweno, tingnan natin nang mabuti ang maraming paraan upang magamit ang labis na gatas mula sa gatas na baka ng pamilya.

Gumamit ng Labis na Gatas, ang paggamit ng labis na gatas sa Kusina<2 ay napakaganda ng paggamit ng mga produkto ng dairy. ilang iba pang mga recipe ng pagawaan ng gatas dito). Homemade ricotta kahit sino? Cream cheese na pinahiran sa crackers? Oo, pakiusap. Pizza night na may lutong bahay na mozzarella? Don't mind if I do (kung kinakabahan ka sa paggawa ng lutong bahay na mozzarella, tingnan ang aking Heritage Cooking Crash Course, kung saan ipapakita ko sa iyo kung paano gawin ito gamit ang sunud-sunod na video).

Narito ang ilang karagdagang ideya para sa mga baked goods at iba pang produkto sa kusina na makakatulong sa pag-ubos ng nagtatagal na gatas:

• Gawing bahay.puding
• Gumawa ng buttermilk para gamitin sa mga lutong bahay na biskwit, tinapay, at iba't-ibang iba pang baked goods
• I-treat ang iyong pamilya ng homemade cheesecake na gawa sa homemade cream cheese
• Gumawa ng homemade ice cream
• Gumawa ng isang malaking batch ng sausage gravy sa araw, at ihain ito anumang oras nang libre sa umaga kahit na sa buong linggo! 12>
• Gumawa ng mga creamy na sopas (masarap ang corn chowder at potato soup)
• Magdagdag ng sariwang gatas sa iyong pang-araw-araw na smoothies o homemade milkshake
• Gumawa ng homemade hot chocolate
• Magdala ng lutong bahay na mac at cheese sa iyong susunod na pagtitipon ng pamilya
• 12>
• Gumawa ng sariwang keso sa bahay1 o marinade na keso –Sinasabi ng ilang tao na nakakatulong ang mga milk marinade na alisin ang larong lasa ng ligaw na karne
• Gumamit ng gatas bilang kapalit ng tubig sa halos anumang recipe, lalo na ang mga lutong bahay na tinapay
• Gumawa ng homemade coffee creamer ( Mayroon akong masarap na Salted Caramel Coffee Creamer na recipe sa aking cookbook)

Paggamit ng Labis na Gatas ng Hayop (o Hindi kaya ng Alagang Hayop na Pakainin ang Gatas na Sikreto2) mahal. Ang pagkakaroon ng toneladang gatas ay talagang makakatulong. Ang mga manok, baboy, at maging ang mga homestead na aso ay pahalagahan ang ilang gatas na idinagdag sa kanilang diyeta. Ang mataas na protina sa gatas ay lalong mahusay para sa pagpapalaki ng mga baboy. Magkaroon ng kamalayan na ang mga manok ay teknikal na bahagyang allergic sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, kaya siguraduhin napakainin sila ng gatas sa mas maliliit na palugit sa simula at tingnan kung paano kinukunsinti ng iyong kawan ang pagawaan ng gatas bago ang pagpapakain sa malalaking bahagi.

Ewan ko sa iyo, ngunit para sa akin ang paggawa ng mga labis na produkto ng gatas sa mga itlog at bacon ay parang magic. Not to mention the money it save on grain and feed.

Sa tuwing kami ay nag-aalaga ng baboy at may baka sa parehong oras, para akong isang homestead rockstar–ginagawa kung ano mismo ang ginagawa ng aming mga lolo't lola at ginagamit ang aking mga mapagkukunan nang maayos.

Ang sobrang gatas ay maaari ding maging isang mahusay na alternatibo sa milk replacer kung mayroon kang mga ulilang guya. Kami (nakalulungkot) halos palaging may hindi bababa sa isang stranded na guya sa panahon ng calving season (karaniwan ay beef calves mula sa aming beef herd), kaya ang pagkakaroon ng dairy cows sa gatas ay nakakatipid sa amin ng isang TON sa milk replacer (iyan ay hindi mura!).

Gamitin ang Extra Milk sa Iyong Hardin

Ang diluted na gatas ay nakakatipid. Ito ay lalong mabuti para sa mga halaman na maaaring mayroon o madaling kapitan ng powdery mildew.

Maaari mong diligan ang gatas ng 50/50 ng tubig at direktang i-spray ito sa mga dahon, o ibuhos ito sa paligid ng mga halaman tulad ng karaniwan mong ginagawa sa tubig. Ang gatas ay puno ng calcium, protina, bitamina at asukal na talagang mabuti para sa mga halaman at tumutulong sa kanila na lumago at makagawa ng mas mahusay. Napag-alaman na ang pag-spray ng mga halaman ng gatas linggu-linggo ay lubhang nakakatulong na maiwasan ang mga sakit dahil sa mga katangian ng anti-fungal (pinagmulan).

Nakakatulong din ang pagdidilig sa mga halaman ng gatas.maiwasan ang pagkabulok ng dulo ng pamumulaklak, dahil iyan ay sanhi ng kakulangan ng calcium (maghanap ng higit pang mga tip sa pagtatanim ng kamatis dito).

Gayunpaman, tandaan ang ilang bagay kapag gumagamit ng gatas sa hardin. Ang isang bagay na dapat isaalang-alang ay ang pag-spray ng gatas sa iyong mga halaman ay maaaring mag-iwan ng mga amoy, depende sa kung paano umiihip ang hangin. Sa isang gumaganang homestead, malamang na hindi ito isang malaking bagay, ngunit maaaring iwasan ang pag-spray ng mga halaman na malapit sa mga bintana na madalas mong binubuksan.

Ang isa pang bagay ay HUWAG mag-spray ng undiluted milk sa mga halaman. Ito ay talagang makakapagpababa sa kanila.

Tandaan din na bagama't ang gatas ay nagbibigay ng mga sustansya sa mga halaman, hindi naman talaga ito nakakatulong sa lupa (maaari kang matuto ng ilang paraan para pagandahin ang iyong lupa dito).

Gumamit ng Labis na Gatas upang Gumawa ng Mga Produktong Pang-alaga sa Balat

Ang sariwang gatas ay hindi lamang mabuti at pampalusog para sa ating katawan, ito ay napakahusay din sa iyong balat.

Gumamit din ito ng gatas para sa ating tahanan

Ang sabon na gawa sa gatas ay talagang creamy at maluho sa iyong balat. Maaari mo ring subukan ang aking Hot Process Soap recipe at palitan ang tubig ng gatas.

Maaari ka ring gumawa ng mga lotion, body bar, facial mask, at kahit body scrub na may gatas. Maaari mo ring subukang magpaligo ng gatas upang pabatain ang iyong tuyong balat.

Kahit banlawan lang ang iyong mukha sa malamig na gatas ay maaaring gumana bilang natural na panlinis at toner. Ang gatas ay maaari pang gawing pangangalaga sa buhok. Makakahanap ka ng mga milk hair mask at conditioning treatment online gamit ang mabilisang paghahanap.

Gamitin ang ExtraMilk to Feed Your Milk Kefir

Ang milk kefir ay isang fermented milk na isang masarap na inumin (katulad ng inuming yogurt), at ito ay mas mahusay para sa iyo kaysa sa mga matamis na yogurt at inumin na nagmumula sa tindahan. Alamin kung paano gumawa ng iyong sariling kefir dito. Dahil ang kefir ay nangangailangan ng regular na pagpapakain, ito ay isang mahusay na paraan upang patuloy na maubos ang iyong sobrang gatas.

Dahil ang kefir ay fermented, ito ay talagang mahusay para sa iyong bituka. Narito ang ilan pa sa aking mga recipe ng fermented food, kung sakaling gusto mong matuto ng higit pang mga gut-healthy na pagkain na gagawin sa iyong kusina:

• Paano Gumawa ng Sauerkraut
• Homemade Fermented Pickle Recipe
• Lacto-Fermented Green Beans Recipe11>>