Melkkij binne wier de stjerren fan ús hiem.

It is gjin geheim dat ik fereale bin op ús melkkij. Ik haw in protte jierren hinne en wer trochbrocht tusken melkkij en melkgeiten, mar as jo nei myn podcast-ôflevering harke hawwe oer hoe't ik myn libben dizze dagen besnoeije, wite jo dat ik úteinlik besletten haw om te fokusjen op ús famylje molke kij foar ús molkbedriuwen.

Yn feite fiel ik persoanlik dat molkfeehâlderijen guon fan 'e moderne kij binne fan A><3t> <3t> kij jouwe jo famylje maklik tagong ta farske suvelprodukten, mar it brûken fan oerstallige molke is eins in geweldige bonus foar jo húsfesting.

Wêrom is tefolle molke in plus?

No, lit ús in tichterby sjen nei de meardere manieren om ekstra molke fan 'e famylje-molkeko te brûken. oare suvelprodukten meitsje is frijwat in opjûne (besjoch wat oare suvelrezepten hjir). Homemade ricotta immen? Kromme tsiis smard op crackers? Ja graach. Pizzajûn mei selsmakke mozzarella? Tink it net oan as ik doch (as jo senuweftich binne oer it meitsjen fan selsmakke mozzarella, sjoch dan myn Heritage Cooking Crash Course, wêr't ik jo sjen litte hoe't jo it meitsje mei in stap-foar-stap fideo).

Hjir binne wat oanfoljende ideeën foar bakguod en oare keukenprodukten dy't kinne helpe by it brûken fan langere molke:

• Make homemadepudding
• Meitsje karnemelk om te brûken yn selsmakke koekjes, broadsjes en in ferskaat oan oare bakkerijen
• Behannelje jo famylje mei selsmakke tsiiskoek makke mei selsmakke roomkaas
• Meitsje selsmakke iis
• Meitsje in grutte partij woarst saus fan moarnsiten (deis, net iens fergees foar moarnsiten)
• Meitsje romige sûpen (maïssoep en ierappelsoep binne goede)
• Foegje frisse molke ta oan jo deistige smoothies of selsmakke milkshakes
• Meitsje selsmakke waarme sûkelade
• Bring selsmakke mac en tsiis nei jo folgjende famyljegearkomste
• S><1makke fleis en tsiis saus,12peak of tsiis yn frisse molke – guon minsken sizze dat molkemarinades helpe by it fuortheljen fan de sûchige smaak fan wyld fleis
• Gebrûk molke yn plak fan wetter yn hast alle resepten, foaral selsmakke broadsjes
• Meitsje selsmakke kofjekrômer ( I've got a hearlik Salted Caramel Coffee Creamer recipe in my cookbook)
>

Ik wit net oer dy, mar foar my liket it omsette fan oerstallige suvelprodukten yn aaien en spek as magy. Net te hawwen oer it jild dat it besparret op nôt en feed.

As wy bargen grutbringe en tagelyk in ko yn molke hawwe, fiel ik my as in homestead rockstar – krekt dwaan wat ús pake en beppe dien hawwe en myn middels goed brûke.

Oantfolle molke kin ek in geweldich alternatyf wêze foar molkferfanger as jo weeskealtsjes hawwe. Wy hawwe (spitigernôch) hast altyd op syn minst ien strând keal yn it kealseizoen (meastentiids fleiskealven út ús fleiskeppel), dus mei melkkij yn molke besparret ús in TON oan molkferfanger (dat spul is net goedkeap!).

Gebrûk de Extra Milk yn jo tún

Dlutsen molke is in geweldige túnmolke. It is benammen goed foar planten dy't óf hawwe of gefoelich binne foar poederige mildew.

Jo kinne de molke 50/50 mei wetter wetterje en it direkt op blêden spuite, of it om planten hinne jitte lykas jo normaal mei wetter dwaan. Molke is fol mei kalzium, proteïne, vitaminen en sûkers dy't echt goed binne foar planten en helpe se te groeien en better te produsearjen. It is fûn dat it spuiten fan planten mei molke wykliks drastysk helpt om sykten te foarkommen troch anty-fungale eigenskippen (boarne).

It wetterjen fan planten mei molke helpt ekbloeie ein rot te foarkommen, om't dat komt troch in tekoart oan kalzium (fine hjir mear tips foar tomatenkweek).

Hâld lykwols in pear dingen yn 't sin by it brûken fan molke yn'e tún. Ien ding om te beskôgjen is dat it spuitjen fan molke op jo planten geuren efterlitte kin, ôfhinklik fan hoe't de wyn waait. Op in wurkjende wenning is dit wierskynlik net in grut probleem, mar miskien foarkomme planten dy't tichtby finsters binne dy't jo faak iepenje.

In oar ding is om NOOIT ûnferdunde molke op planten te spuiten. Dit kin har eins stuntsje.

Tink ek dat alhoewol't molke fiedingsstoffen oan planten leveret, it de boaiem net helpt (jo kinne hjir wat manieren leare om jo boaiem te ferbetterjen).

Gebrûk tefolle molke om skincare-produkten te meitsjen

Farske molke is net allinnich goed en voedend foar ús hân, it is net allinich goed en voedend foar ús hân, it>

. sjippe. Soap makke mei molke komt echt romig út en fielt lúkse oan op jo hûd. Jo kinne ek myn Hot Process Soap-resepsje besykje en it wetter mei molke ruilje.

Jo kinne ek lotions, lichemsbalken, gesichtsmaskers en sels lichemsscrubs meitsje mei molke. Jo kinne ek besykje in molkebad te meitsjen om jo droege hûd te ferjongjen.

Sels gewoan jo gesicht yn kâlde molke spielje kin wurkje as in natuerlike reiniger en toner. Molke kin sels feroare wurde yn hiersoarch. Jo kinne molkehiermaskers en kondysjonele behannelingen online fine mei in rappe sykopdracht.

Brûk de ExtraMolke om jo molke Kefir te fieren

Milkkefir is in fermentearre molke dy't in lekker drankje is (lykas drinkbere yoghurt), en it is folle better foar jo dan dy sûkerige yoghurt en dranken dy't út 'e winkel komme. Learje hjir hoe't jo jo eigen kefir meitsje. Om't kefir regelmjittich fiedings nedich is, is it in geweldige manier om jo ekstra molke kontinu te brûken.

Sûnt kefir fermentearre is, is it ek echt geweldich foar jo darm. Hjir binne wat mear fan myn resepten foar fermentearre iten, foar it gefal dat jo mear gut-sûne iten leare wolle om yn jo keuken te meitsjen:

• Hoe kinne jo sauerkraut meitsje
• Homemade fermentearre pickle-resepsje
• Lacto-fermentearre griene beanen-resept12><1Recipe12><1Fermented Green Beans Recipe12><1 mented Ketchup Recipe

Gebrûk jo kream om ghee te meitsjen (alias Clarified Butter)

Jo kinne de crème fan 'e boppekant fan jo ekstra molke skiede en fan dy crème bûter meitsje en dan, as jo wolle, kinne jo dy bûter omsette yn ghee. It omsette fan selsmakke bûter yn ghee makket it planstabyl. It hat ek in hegere reekpunt, wat nuttich is foar roerfrying, roasting, en sels djippe fretten. Plus, it meitsjen fan bûter yn ghee makket it freonliker op 'e darm foar jo lactosefrije famyljeleden. Learje hoe't jo ghee meitsje fan dizze tutorial.

Farske, bederflike crème omsette yn in plankstabyl produkt lykas ghee is in geweldige manier om frisse suvel foar letter maklik te fertellen, en net ienskoelkast- of friezerromte ynnimme.

Fansels kinne jo de oerstallige crème ek gewoan brûke om gewoan selsmakke bûter te meitsjen. Besjoch myn fideo hjirûnder om te sjen hoe maklik it is om selsmakke bûter te meitsjen.

Dehydrate of Freeze Excess Milk for Letter

Om jo ekstra molke te dehydratisearjen, moatte jo sletten trays hawwe foar jo dehydrator. Jo kinne dan it droege molkepoeder rehydratisearje om letter te drinken, of droege molke yn jo resepten brûke.

Beferzen molke duorret moannen yn 'e friezer. En it is super ienfâldich. Folje gewoan jo friezerfreonlike konteners mei molke, soargje derfoar dat jo genôch kopromte litte foar útwreiding, en lûk út 'e friezer en ûntdooi as jo molke nedich binne.

Gebrûk tefolle molke om te ruiljen foar dingen dy't jo nedich binne

Wylst jo miskien yn molke swimme, kin jo buorman net wêze. Brûk wat jo tagong hawwe as ruilmiddel om te hanneljen foar dingen dêr't jo net yn swimme. Hat jo buorman bygelyks in ekstra brânhout dat jo nedich hawwe? Swiet. Útfine hoefolle jo produkt is rûchwei wurdich, en wurkje út in deal dy't profitearret jim beide.

Bartering is in prachtige âlderwetske feardigens dy't kin wêze super foardielich foar beide partijen, en gjin jild hoecht sels te wikseljen. Ik leau wirklik dat it bouwen fan mienskip in super wichtich aspekt is foar de libbensstyl fan 'e húshâlding. Bartering is in geweldige manier om te begjinnen meitsjen & amp; ferbinings bouwe yn jo mienskip.

Of, asdo bist net yn 'e stimming om te ruiljen, it jaan fan molke as kado of om gjin reden kin jo freonen, famylje en buorlju echt segenje.

Lêste gedachten oer it hawwen fan ekstra molke ...

Ik hoopje dat dizze list mei manieren om ekstra molke fan jo famyljemolkeko te brûken jo hat ynspireare foar de folgjende kear dat jo yn molke ferdrinke.

Oerweldige wurde mei tefolle molke is sawol in ENORME segen en dochs ek in bytsje stressend as jo besykje manieren te navigearjen om it op te brûken foardat it min giet. As it dochs in bytsje soer giet, is alles net ferlern. Besjoch myn tips oer manieren om soere molke te brûken om jo noch mear te helpen. Sukses mei al jo nije suvelaventoeren!

Ynteressearre yn it meitsjen fan tsiis mei jo ekstra molke? Besjoch myn favorite leveransier fan tsiismakkerij foar thús. Se ferkeapje sels kits foar begjinners om it maklik te meitsjen om mei fertrouwen te begjinnen!

Mear Home Dairying Tips:

• A Video Tour of My Milking Parlor (Foar en Nei)
• It WORST Part About Owning a Milk Cow (fideo)
• How to Milking Dairing Da12 2>
• Home Dairy 101: Koe vs. Goat