Mar a chleachdas tu bainne a bharrachd bho bhò bainne teaghlaich

Clàr-innse

’S e crodh-bainne dha-rìribh rionnagan ar dachaigh.

Chan eil e na dhìomhaireachd gu bheil mi ann an gaol leis a’ chrodh-bainne againn. Chuir mi seachad iomadh bliadhna a’ dol air ais ’s air adhart eadar crodh-bainne is gobhair-bainne, ach ma tha thu air èisteachd ris a’ phrògram podcast agam mu mar a tha mi a’ prionadh mo bheatha na làithean seo, tha fios agad gu bheil mi air co-dhùnadh mu dheireadh fòcas a chuir air crodh bainne an teaghlaich airson ar feumalachdan bainne.

Gu dearbh, tha mi gu pearsanta a’ faireachdainn gur e crodh-bainne cuid den mhaoin as motha a th’ aig AON 4<> dachaigh an latha an-diugh. y bathar, ach tha a bhith a’ cleachdadh cus bainne na bhuannachd mhòr dha do dhachaigh.

Carson a tha cus bainne na rud math?

Uill, leig dhuinn sùil nas mionaidiche a thoirt air na diofar dhòighean air bainne a bharrachd a chleachdadh bho bhò bhainne an teaghlaich.

>Cleachd cus bainne sa chidsin <2,3>Smaoinich gur e bainne a th’ ann a bhith a’ cleachdadh cus bainne sa chidsin le bhith a’ cleachdadh cuid de bhainne ri reasabaidh eile. s an seo). Ricotta dachaigh duine sam bith? Càise uachdar air a smeuradh air crackers? Seadh, mas e do thoil e. Oidhche piotsa le mozzarella dachaigh? Na gabh dragh ma nì mi (ma tha thu iomagaineach mu bhith a’ dèanamh mozzarella dachaigh, thoir sùil air a’ Chùrsa Tubaist Còcaireachd Dualchais agam, far am bi mi a’ sealltainn dhut mar a nì thu e le bhidio ceum air cheum).

Seo cuid de bheachdan a bharrachd airson bathar bèicearachd agus toraidhean cidsin eile a chuidicheas le bhith a’ cleachdadh bainne lingering:

Dèan dachaighmaragan
Dèan blàthach airson a chleachdadh ann am briosgaidean dachaigh, aran, agus measgachadh de stuthan bèicearachd eile
Dèilig ri do theaghlach gu cèiceag càise dachaigh air a dhèanamh le càise uachdar dachaigh
Dèan reòiteag dachaigh
Dèan baidse mòr de gravy isbean
Thoir seachad bracaist saor an-asgaidh eadhon air an latha air fhàgail! 12>
Dèan brot uachdar (tha chowder arbhair agus brot buntàta math)
Cuir bainne ùr ris na smoothies làitheil no an crathadh-bainne dachaigh agad
Dèan seoclaid teth dachaigh
Thoir mac agus càise dachaigh chun ath chruinneachadh teaghlaich agad
A’ bruidhinn air Braise–braise> dèan bainne càise agus sabhs ùr ann am bainne, canaibh daoine ann am bainne agus sabhs ùr bidh marinades a’ cuideachadh le bhith a’ toirt air falbh blas feòil feòil fhiadhaich
Cleachd bainne an àite uisge ann an cha mhòr reasabaidh sam bith, gu h-àraidh aran dachaigh
Dèan creamer cofaidh dachaigh ( Tha reasabaidh blasta Caramel Cofaidh Caramel Saillte agam anns an leabhar còcaireachd agam) <1213>
A’ Cleachdadh Còrr Bainne>

A’ Cleachdadh Còrr Bainne> Peata gu Biadhadh. Is urrainn dha tonna de bhainne cuideachadh. Bidh cearcan, mucan, agus eadhon coin dachaigh a 'cur luach air cuid de bhainne a tha air a chur ris an daithead aca. Tha am pròtain àrd ann am bainne gu sònraichte math airson mucan fhàs. Thoir an aire gu bheil cearcan gu teicnigeach beagan alergeach do thoraidhean bainne, mar sin dèan cinnteachthoir biadh dhaibh le bainne ann an àrdachaidhean nas lugha an toiseach agus faic mar a tha an treud agad a’ gabhail ris a’ bhainne mus biathadh iad ann an cuibhreannan mòra.

Chan eil fhios agam mu do dheidhinn, ach dhòmhsa is e draoidheachd a th’ ann a bhith a’ tionndadh cus stuthan bainne gu uighean agus bacon. Gun luaidh air an airgead a tha e a’ sàbhaladh air gràn agus biadhadh.
Faic cuideachd: Reasabaidh fìonag Chive Blossom
Nuair a thogas sinn mucan agus a bhios bò ann am bainne againn aig an aon àm, tha mi a’ faireachdainn mar rionnag-roc dachaigh – a’ dèanamh dìreach mar a b’ àbhaist do ar sean-phàrantan a’ dèanamh agus a’ cleachdadh mo ghoireasan gu math.

Faodaidh cus bainne a bhith na dheagh roghainn eile an àite bainne a thoirt às ma tha laoigh dhìlleachdain agad. Bidh sinn (gu mì-fhortanach) cha mhòr an-còmhnaidh co-dhiù aon laogh sìnte aig àm breith na laoigh (mar as trice laoigh mairt bhon bhuachaille mairt againn), agus mar sin le bhith a’ faighinn crodh bainne ann am bainne sàbhalaidh sinn TON air inneal-bainne (chan eil an stuth sin saor!). Tha e gu h-àraidh math airson lusan aig a bheil no a tha buailteach do bleoghan pùdarrach.

Faodaidh tu am bainne a uisgeachadh sìos 50/50 le uisge agus a spìonadh gu dìreach air duilleagan, no a dhòrtadh timcheall lusan mar a dhèanadh tu le uisge mar as àbhaist. Tha bainne làn de chalcium, pròtain, vitamain agus siùcaran a tha fìor mhath dha lusan agus gan cuideachadh a’ fàs agus a’ dèanamh toradh nas fheàrr. Thathas air faighinn a-mach gu bheil a bhith a’ frasadh lusan le bainne gach seachdain gu mòr a’ cuideachadh le casg a chuir air galairean mar thoradh air feartan anti-fungach (an tùs).

Tha uisgeachadh lusan le bainne cuideachd na chuideachadhcuir casg air lobhadh deireadh blàth, oir tha sin air adhbhrachadh le gainnead calcium (lorg barrachd mholaidhean fàs tomato an seo).

Ach, cumaibh cuimhne air beagan rudan nuair a bhios tu a’ cleachdadh bainne sa ghàrradh. Is e aon rud ri bheachdachadh gum faod frasadh bainne air na lusan agad fàilidhean fhàgail, a rèir mar a bhios a’ ghaoth a’ sèideadh. Air taigh-còmhnaidh obrach, is dòcha nach e gnothach mòr a tha seo, ach is dòcha seachain a bhith a’ frasadh lusan a tha faisg air uinneagan a dh’ fhosglas tu gu tric.

'S e rud eile a th' ann NACH EIL a' frasadh bainne neo-ghlan air lusan. Faodaidh seo stad a chuir orra.

Cuimhnich cuideachd ged a tha bainne a’ toirt beathachadh do phlanntaichean, nach cuidich e an ùir an seo (gheibh thu dòighean air d’ ùir a leasachadh an seo).

Cleachd Còrr Bhainne airson Bathar Cùram Craicinn a dhèanamh

Chan e a-mhàin gu bheil bainne ùr math agus beathachail dha na cuirp againn, tha e cuideachd sgoinneil airson ar n-anail. Bidh siabann air a dhèanamh le bainne a’ tighinn a-mach gu math uachdar agus a’ faireachdainn sòghail air do chraiceann. Faodaidh tu cuideachd an reasabaidh Hot Process Soap agam fheuchainn agus an uisge atharrachadh le bainne.

Faodaidh tu cuideachd lotions, bàraichean bodhaig, masgaichean aghaidh, agus eadhon scrubs bodhaig a dhèanamh le bainne. Faodaidh tu cuideachd feuchainn ri amar bainne a dhèanamh gus do chraiceann tioram ath-nuadhachadh.

Faodaidh eadhon dìreach do ghnùis a bhith a’ sruthadh ann am bainne fuar obrachadh mar inneal-glanaidh is tònar nàdarra. Faodar eadhon bainne a thionndadh gu cùram fuilt. Gheibh thu masgaichean fuilt bainne agus leigheasan fionnarachaidh air-loidhne le sgrùdadh sgiobalta.

Cleachd an ExtraBainne airson do bhainne a bhiadhadh Kefir

Is e bainne coipthe a th’ ann an kefir bainne a tha na dheoch blasda (coltach ri iogart a ghabhas òl), agus tha e fada nas fheàrr dhut na iogartan siùcair agus deochan a thig bhon stòr. Ionnsaich mar a nì thu do kefir fhèin an seo. Leis gu bheil feum aig kefir air biadhadh cunbhalach, tha e na dhòigh math air do bhainne a bharrachd a chleachdadh gu leantainneach.
3> Leis gu bheil kefir air a choipeadh, tha e cuideachd fìor mhath airson do ghut. Seo beagan a bharrachd de na reasabaidhean bìdh coipte agam, air eagal ‘s gum bi thu airson barrachd bhiadhan fallain gut ionnsachadh ri dhèanamh sa chidsin agad:
- Mar a nì thu Sauerkraut
- Reiseis Pickle Fermented Homemade
- Reiseis Pònairean Uaine Lacto-Fermented<12y><11edE Recipe Fermented Green Beans<12y><11edE Reasabaidh Ketchup
>
Cleachd an t-uachdar agad gus Ghee a dhèanamh (aka Clirified Butter)

Faodaidh tu an uachdar a sgaradh far mullach a’ bhainne a bharrachd agad agus an uachdar sin a dhèanamh na ìm agus an uairsin, ma thogras tu, faodaidh tu an ìm sin a thionndadh gu ghee. Le bhith a’ tionndadh ìm dachaigh gu ghee ga fhàgail seasmhach. Tha puing ceò nas àirde aige cuideachd a tha cuideachail airson gluasad-frithidh, ròstadh, agus eadhon frioladh domhainn. A bharrachd air an sin, le bhith a’ dèanamh ìm gu ghee bidh e nas càirdeile air an t-sgoltadh dha na buill teaghlaich agad gun lactose. Ionnsaich mar a nì thu gee bhon oideachadh seo.

Tha a bhith a’ tionndadh uachdar ùr meatach gu bhith na thoradh a tha seasmhach mar ghee na dhòigh math air bainne ùr a sgeulachadh nas fhaide air adhart, agus chan eil eadhongabh àite frids no reothadair.

Gu dearbh, faodaidh tu dìreach an uachdar a bharrachd a chleachdadh gus ìm dachaigh a dhèanamh. Thoir sùil air a’ bhidio agam gu h-ìosal gus faicinn dè cho furasta ‘s a tha e ìm dachaigh a dhèanamh.

Dì-hydradachadh no Reothadh Còrr air Bainne airson Nas fhaide air adhart

Gus am bainne a bharrachd agad a dhì-hydradachadh, feumaidh tu treallaich dùinte airson an dehydrator agad. Faodaidh tu an uairsin am pùdar bainne dì-hydradachadh ath-uisgeachadh airson òl nas fhaide air adhart, no bainne tiormaichte a chleachdadh anns na reasabaidhean agad.

Mairidh bainne reòta airson mìosan san reothadair. Agus tha e super sìmplidh. Dìreach lìon na soithichean a tha càirdeil don reòiteag agad le bainne, dèan cinnteach gum fàg thu àite gu leòr airson leudachadh, agus tarraing a-mach às an reothadair agus leaghadh nuair a bhios feum agad air bainne.

Cleachd cus bainne gus na rudan a dh’ fheumas tu a dhèanamh

Fhad ‘s dòcha gu bheil thu a’ snàmh ann am bainne, is dòcha nach bi do nàbaidh. Cleachd na tha cothrom agad mar inneal bartering airson malairt airson rudan nach eil thu a’ snàmh. Mar eisimpleir, a bheil connadh a bharrachd aig do nàbaidh a dh’ fheumas tu? milis. Obraich a-mach dè an luach a tha air an toradh agad, agus obraich a-mach cùmhnant a tha buannachdail dhut le chèile.

’S e sgil seann-fhasanta mhìorbhaileach a th’ ann am bartering a dh’fhaodas a bhith air leth buannachdail don dà phàrtaidh, agus chan fheumar eadhon airgead a mhalairt. Tha mi dha-rìribh a’ creidsinn gu bheil togail coimhearsnachd na phàirt air leth cudromach de dhòigh-beatha na dachaigh. Tha baradh na dhòigh math air tòiseachadh a’ dèanamh & togail cheanglaichean sa choimhearsnachd agad.
Faic cuideachd: Leigheas dachaigh luibheil airson dùmhlachd
No, ma thachan eil thu ann an sunnd a bhith a’ malairt, a’ toirt bainne air falbh mar thiodhlacan no gun adhbhar sam bith beannachadh dha do charaidean, do theaghlach is do nàbaidhean.

Seallaidhean deireannach air bainne a bharrachd fhaighinn…

Tha mi an dòchas gu bheil an liosta seo de dhòighean air bainne a bharrachd a chleachdadh bho bhò bhainne do theaghlaich air do bhrosnachadh airson an ath thuras a bhios tu a’ bàthadh ann am bainne.

Tha a bhith air do shàrachadh le cus bainne na bheannachadh MÒR agus a dh’ aindeoin sin beagan cuideam fhad ‘s a tha thu a’ feuchainn ri dòighean a lorg gus a chleachdadh mus tèid e dona. Ma thèid e beagan searbh, ge-tà, chan eil a h-uile càil air chall. Thoir sùil air na molaidhean agam mu dhòighean air bainne goirt a chleachdadh gus do chuideachadh nas motha. Gur math a thèid leat leis na tachartasan bainne ùra agad!

A bheil ùidh agad ann a bhith a’ dèanamh càise leis a’ bhainne a bharrachd agad? Thoir sùil air an t-solaraiche as fheàrr leam de stuthan dèanamh càise dachaigh. Bidh iad eadhon a’ reic innealan airson luchd-tòiseachaidh gus am bi e furasta tòiseachadh le misneachd!

Barrachd Molaidhean bainne dachaigh:
- Taisbeanadh bhidio timcheall air a’ phàrras bleoghan agam (Roimhe agus às deidh)
- Am pàirt as miosa mu bhith a’ sealbhachadh bò bainne (bhideo)
- Mar a nì thu bleoghainn Aon uair san latha