Krave muzare su zaista zvijezde našeg imanja.

Nije tajna da sam zaljubljena u naše krave muzare. Proveo sam mnogo godina hodajući naprijed-natrag između krava muzara i muznih koza, ali ako ste slušali moju podcast epizodu o tome kako sam ovih dana rezidbao svoj život, znate da sam konačno odlučio da se fokusiram na naše porodične krave za mlijeko za potrebe mliječnih proizvoda.

Zapravo, ja lično smatram da su krave muzare samo neke od najsavremenijih kućnih dobara dai

da vaša porodica ima lak pristup svježim mliječnim proizvodima, ali upotreba viška mlijeka je zapravo odličan bonus za vaše imanje.

Zašto je višak mlijeka plus?

Pa, pogledajmo bliže višestruke načine za korištenje dodatnog mlijeka od porodičnog kravljeg mlijeka.

<44Obcess Milk

Koristite višak mlijeka za korištenje drugih proizvoda u kuhinji. je prilično dat (pogledajte neke druge mliječne recepte ovdje). Domaća ricotta? Krem sir namazan na krekere? Da molim. Pizza večer sa domaćom mocarelom? Ne zamjerite ako to radim (ako ste nervozni oko pravljenja domaće mocarele, pogledajte moj Heritage Cooking Crash Cooking kurs, gdje vam pokazujem kako to napraviti s videom korak po korak).

Evo nekoliko dodatnih ideja za peciva i druge kuhinjske proizvode koji mogu pomoći da se potroši dugotrajno mlijeko:<61> <1 Make domapuding

Nije tajna da ishrana stoke može biti skupa. Tone mlijeka zapravo mogu pomoći. Pilići, svinje, pa čak i psi sa domaćinstava će cijeniti malo mlijeka koje im se doda u prehranu. Visok protein u mlijeku je posebno odličan za uzgoj svinja. Imajte na umu da su pilići tehnički malo alergični na mliječne proizvode, pa se pobrinite za tou početku ih hranite mlijekom u manjim količinama i vidite kako vaše jato podnosi mliječne proizvode prije nego što ih hranite u velikim porcijama.

Ne znam za vas, ali meni pretvaranje viška mliječnih proizvoda u jaja i slaninu izgleda kao magija. Da ne spominjem novac koji štedi na žitu i stočnoj hrani.

Kad god uzgajamo svinje i u isto vrijeme imamo kravu u mlijeku, osjećam se kao zvijezda na imanju – radim upravo ono što su naši djedovi i bake radili i dobro koristim svoje resurse.

Višak mlijeka također može biti odlična alternativa mliječnoj zamjeni ako imate telad bez roditelja. Mi (nažalost) skoro uvijek imamo barem jedno tele nasukano tokom sezone teljenja (obično goveda telad iz našeg stada goveda), tako da nam mliječne krave u mlijeku uštedimo TON na zamjeni za mlijeko (ta stvar nije jeftina!).

Koristite ekstra mlijeko u svojoj bašti

odličan dodatak mlijeka u vrtu. Posebno je dobar za biljke koje imaju ili su sklone pepelnici.

Možete ili zalijevati mlijeko 50/50 vodom i prskati ga direktno na lišće ili ga sipati oko biljaka kao što biste inače radili s vodom. Mlijeko je puno kalcija, proteina, vitamina i šećera koji su zaista dobri za biljke i pomažu im da bolje rastu i proizvode. Utvrđeno je da prskanje biljaka mlijekom sedmično drastično pomaže u prevenciji bolesti zbog antigljivičnih svojstava (izvor).

Pomaže i zalijevanje biljaka mlijekomspriječite trulež cvjetova, jer je to uzrokovano nedostatkom kalcija (ovdje pronađite više savjeta za uzgoj paradajza).

Međutim, imajte na umu nekoliko stvari kada koristite mlijeko u bašti. Jedna stvar koju treba uzeti u obzir je da prskanje mlijeka po vašim biljkama može ostaviti mirise iza sebe, ovisno o tome kako vjetar duva. Na radnom imanju to vjerovatno nije velika stvar, ali možda izbjegavajte prskanje biljaka koje su blizu prozora koje često otvarate.

Druga stvar je da NIKADA ne prskate nerazrijeđeno mlijeko po biljkama. Ovo ih zapravo može zakržljati.

Također imajte na umu da, iako mlijeko obezbjeđuje hranljive materije biljkama, ono zapravo ne pomaže tlu (ovde možete naučiti neke načine da poboljšate svoje tlo).

Koristite višak mleka za pravljenje proizvoda za njegu kože

Svježe mlijeko nije samo dobro i hranljivo za naše tijelo,

odličan je za našu kožu.

Sapun napravljen od mlijeka djeluje stvarno kremasto i na vašoj koži djeluje luksuzno. Također možete isprobati moj recept za Hot Process Sapun i zamijeniti vodu mlijekom.

Također možete napraviti losione, pločice za tijelo, maske za lice, pa čak i pilinge za tijelo s mlijekom. Također možete pokušati napraviti mliječnu kupku da podmladite svoju suhu kožu.

Čak i samo ispiranje lica hladnim mlijekom može djelovati kao prirodno sredstvo za čišćenje i tonik. Mlijeko se čak može pretvoriti u njegu kose. Možete pronaći mliječne maske za kosu i tretmane za kosu na mreži uz brzu pretragu.

Koristite ExtraMlijeko za hranjenje vašeg mlijeka Kefir

Mliječni kefir je fermentirano mlijeko koje je ukusno piće (slično pitkom jogurtu), i mnogo je bolje za vas od onih zašećerenih jogurta i napitaka koji dolaze iz trgovine. Ovdje saznajte kako sami napraviti kefir. S obzirom da je kefir potrebno redovno hranjenje, to je odličan način za kontinuirano korištenje dodatnog mlijeka.

S obzirom da je kefir fermentiran, također je zaista odličan za vaša crijeva. Evo još nekih mojih recepata za fermentisanu hranu, ako želite da naučite više hrane zdrave za creva koju možete da pravite u svojoj kuhinji:

• Kako napraviti kiseli kupus
• Recept za domaće fermentisane kisele krastavce
• Recept za lakto-fermentisane zelene mahune1
• Recept za lakto-fermentisane zelene mahune1>Em2>
Em2> Recept za fermentirani kečap ade

Upotrijebite svoju kremu da napravite ghee (aka pročišćeni puter)

Možete odvojiti kremu od vrha dodatnog mlijeka i napraviti tu kremu u puter, a zatim, ako želite, možete pretvoriti taj puter u ghee. Pretvaranje domaćeg putera u ghee čini ga stabilnim na polici. Također ima višu tačku dimljenja što je korisno za prženje uz miješanje, pečenje, pa čak i duboko prženje. Osim toga, pravljenje maslaca u ghee čini ga ugodnijim za crijeva za članove vaše porodice bez laktoze. Naučite kako napraviti ghee iz ovog vodiča.

Pretvaranje svježe, kvarljive kreme u proizvod stabilan na polici kao što je ghee je sjajan način da jednostavno ispričate svježe mliječne proizvode za kasnije, pa čak nizauzimaju prostor u frižideru ili zamrzivaču.

Naravno, višak kreme možete koristiti i samo za izradu domaćeg putera. Pogledajte moj video ispod da vidite koliko je jednostavno napraviti domaći puter.

Dehidrirajte ili zamrznite višak mlijeka za kasnije

Da biste dehidrirali svoje dodatno mlijeko, morate imati zatvorene posude za dehidrator. Zatim možete rehidrirati dehidrirano mlijeko u prahu za kasnije piće ili upotrijebiti sušeno mlijeko u svojim receptima.

Zamrznuto mlijeko traje mjesecima u zamrzivaču. I super je jednostavno. Samo napunite svoje posude pogodne za zamrzavanje mlijekom, pazeći da ostavite dovoljno prostora za proširenje, te izvucite iz zamrzivača i odmrznite kada vam zatreba mlijeko.

Koristite višak mlijeka za razmjenu stvari koje su vam potrebne

Dok možda plivate u mlijeku, vaš susjed možda neće. Koristite ono čemu imate pristup kao alat za razmjenu za stvari u kojima ne plivate. Na primjer, da li vaš susjed ima dodatna drva za ogrjev koja su vam potrebna? Slatko. Odredite koliko otprilike vrijedi vaš proizvod i dogovorite ugovor koji će vam oboje koristiti.

Razmjena je divna staromodna vještina koja može biti od velike koristi za obje strane, a novac se čak ni ne mora mijenjati. Zaista vjerujem da je izgradnja zajednice izuzetno važan aspekt života u domaćinstvu. Bartering je odličan način da počnete praviti & izgradnju veza u vašoj zajednici.

Ili, akoniste raspoloženi za razmjenu, poklanjanje mlijeka ili bez razloga zaista možete blagosloviti svoje prijatelje, porodicu i komšije.

Završna razmišljanja o dodatnom mlijeku…

Nadam se da vas je ova lista načina da iskoristite dodatno mlijeko iz vaše porodične krave mlijeka inspirirala za sljedeći put kada se davite u mlijeku.

Biti pretrpan viškom mlijeka je i OGROMAN blagoslov, a opet i pomalo stresan dok pokušavate pronaći načine da ga iskoristite prije nego što se pokvari. Ako se ipak malo pokiseli, nije sve izgubljeno. Pogledajte moje savjete o tome kako da iskoristite kiselo mlijeko kako biste još više pomogli. Sretno sa svim vašim novim mliječnim avanturama!

Zainteresovani ste za pravljenje sira sa dodatnim mlekom? Provjerite mog omiljenog dobavljača potrepština za domaću proizvodnju sira. Čak prodaju i komplete za početnike kako bi lakše započeli s samopouzdanjem!

Još savjeta za kućnu mlijeku:

• Video obilazak mog mliječnog salona (prije i poslije)
• NAJGORIJI dio o posjedovanju krave muzare (video)
<12p>Muzenje12><12p>Muzenje12><12p> za kućne mliječne proizvode
• Kućni mliječni proizvodi 101: krava vs. koza