젖소는 우리 농가의 진정한 스타입니다.

내가 젖소를 사랑하는 것은 비밀이 아닙니다. 나는 유제품 소와 낙농 염소 사이를 오가는 몇 년을 보냈지 만, 요즘 내 인생을 치우는 방법에 대한 팟 캐스트 에피소드를 들었다면 마침내 우리의 젖소 요구에 대한 가족 우유 젖소에 집중하기로 결정한 것을 알고 있습니다.

사실, 사실, 젖소가 가장 큰 자산이 허용되는 것만으로도 젖소가 가장 큰 자산을 허용 할뿐만 아니라 개인적으로 가장 큰 자산이 될뿐만 아니라 개인적으로 젖소가 가장 큰 자산이라고 생각합니다. 신선한 유제품이지만 과도한 우유를 사용하는 것은 실제로 당신의 농가에게는 멋진 보너스입니다.

과잉 우유는 왜 플러스인가?

글쎄, 가족 우유에서 여분의 우유를 사용하는 여러 가지 방법을 자세히 살펴 보겠습니다.

부엌에서 과도한 우유를 사용하여 과도한 우유를 사용합니다. 주어진 (다른 유제품 요리법을 확인하십시오). 수제 리코 타 누구? 크래커에 크림치즈를 바른다? 예, 부탁합니다. 홈메이드 모짜렐라 피자의 밤? 하셔도 괜찮습니다(수제 모짜렐라를 만드는 것이 불안하다면 단계별 동영상으로 만드는 방법을 보여 주는 Heritage Cooking Crash Course를 확인하세요.)

다음은 남아 있는 우유를 사용하는 데 도움이 되는 구운 식품 및 기타 주방 제품에 대한 몇 가지 추가 아이디어입니다.

• 홈메이드 만들기푸딩
• 버터밀크를 만들어 홈메이드 비스킷, 빵 및 기타 다양한 제과류에 사용
• 홈메이드 크림 치즈로 만든 홈메이드 치즈케이크를 가족들에게 대접하세요
• 홈메이드 아이스크림 만들기
• 소시지 그레이비를 대량으로 만들고(아침 식사뿐만 아니라 하루 중 언제든지 드실 수 있습니다!) 남은 음식을 냉동하여 간편하게 주중 저녁 식사
• 크리미 수프 만들기(옥수수 차우더와 감자 수프가 좋습니다)
• 매일 먹는 스무디나 홈메이드 밀크셰이크에 신선한 우유 추가
• 홈메이드 핫초코 만들기
• 다음 가족 모임에 홈메이드 맥앤치즈 가져오기
• 치즈 얘기가 나와서 말인데, 홈메이드 치즈 소스 만들기
• 신선한 우유에 찐 고기 및/또는 마리네이드 고기 - 일부 사람들은 우유 마리네이드가 야생 고기의 사냥감을 제거하는 데 도움이 된다고 말합니다
• 거의 모든 레시피, 특히 수제 빵에서 물 대신 우유를 사용합니다.
• 홈메이드 커피 크리머 만들기( 제 요리책에 맛있는 솔티드 캐러멜 커피 크리머 레시피가 있습니다)

가축(또는 애완동물)을 먹이기 위해 과도한 우유 사용

가축을 먹이는 데 비용이 많이 든다는 것은 비밀이 아닙니다. 많은 양의 우유를 섭취하면 실제로 도움이 될 수 있습니다. 닭, 돼지, 심지어 농가 개도 식단에 우유를 보충하면 감사할 것입니다. 우유의 고단백은 특히 돼지 사육에 좋습니다. 닭은 기술적으로 유제품에 약간의 알레르기가 있으므로 주의하십시오.처음에는 우유를 조금씩 먹이고 많은 양을 먹이기 전에 무리가 유제품을 어떻게 견디는지 확인하십시오.

당신에 대해 잘 모르지만 과도한 유제품을 계란과 베이컨으로 바꾸는 것은 마술처럼 보입니다. 곡물과 사료 비용은 말할 것도 없고요.

우리가 돼지를 키우면서 동시에 젖소를 키울 때마다 조부모님이 하시던 일을 그대로 하고 자원을 잘 사용하는 농가의 록스타가 된 기분이 듭니다.

송아지를 잃은 경우 잉여 우유는 우유 대체품의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 우리는 (슬프게도) 거의 항상 새끼를 낳는 계절에 적어도 한 마리의 좌초된 송아지가 있기 때문에(보통 소 떼에서 나온 송아지) 젖소를 우유에 넣으면 우유 대체품에 엄청난 비용을 절약할 수 있습니다. 흰가루병이 있거나 걸리기 쉬운 식물에 특히 좋습니다.

우유에 물을 50/50으로 희석하여 잎에 직접 뿌리거나 일반적으로 물을 사용하는 것처럼 식물 주위에 뿌릴 수 있습니다. 우유는 칼슘, 단백질, 비타민, 당분으로 가득 차 있어 식물에 정말 좋고 식물이 더 잘 자라고 생산할 수 있도록 도와줍니다. 식물에 매주 우유를 뿌리면 항진균성으로 인해 질병을 예방하는 데 크게 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다(출처).

식물에 우유를 주는 것도 도움이 됩니다.칼슘 부족으로 인해 꽃이 썩는 것을 방지할 수 있습니다(여기에서 더 많은 토마토 재배 요령을 찾으십시오).

그러나 정원에서 우유를 사용할 때는 몇 가지 사항을 염두에 두십시오. 한 가지 고려해야 할 점은 식물에 우유를 뿌리면 바람이 부는 방식에 따라 냄새가 남을 수 있다는 것입니다. 일하는 집에서 이것은 큰 문제가 아닐 수 있지만 자주 여는 창문 근처에 있는 식물에는 살포하지 않는 것이 좋습니다.

또 한 가지는 절대 희석하지 않은 우유를 식물에 뿌리지 않는 것입니다. 이것은 실제로 그들을 방해할 수 있습니다.

또한 우유는 식물에 영양분을 제공하지만 실제로 토양에 도움이 되지는 않는다는 점을 기억하십시오(토양을 개선하는 몇 가지 방법은 여기에서 배울 수 있습니다).

여분의 우유를 사용하여 스킨케어 제품 만들기

신선한 우유는 우리 몸에 좋고 영양을 공급할 뿐만 아니라 피부에도 좋습니다.

수제 우유 비누를 사용해 보십시오. 우유로 만든 비누는 정말 크리미하게 나와 피부에 고급스러운 느낌을 줍니다. 제 Hot Process Soap 레시피를 시도해보고 우유로 물을 바꿀 수도 있습니다.

우유로 로션, 바디 바, 페이셜 마스크, 심지어 바디 스크럽도 만들 수 있습니다. 건조한 피부에 활력을 주기 위해 우유 목욕을 해볼 수도 있습니다.

차가운 우유로 얼굴을 헹구는 것만으로도 천연 클렌저와 토너로 사용할 수 있습니다. 우유는 헤어케어 제품으로도 사용할 수 있습니다. 빠른 검색으로 온라인에서 밀크 헤어 마스크와 컨디셔닝 트리트먼트를 찾을 수 있습니다.

Extra 사용우유를 먹이는 우유 케피어

밀크 케피어는 맛있는 음료인 발효유이며(마실 수 있는 요거트와 비슷함) 가게에서 파는 당분이 많은 요거트와 음료보다 훨씬 좋습니다. 여기에서 나만의 케피어를 만드는 방법을 알아보세요. 케피어는 정기적인 수유가 필요하기 때문에 여분의 우유를 지속적으로 소모하는 좋은 방법입니다.

케피어는 발효되기 때문에 장에도 정말 좋습니다. 부엌에서 장 건강에 좋은 음식을 더 배우고 싶은 경우를 대비하여 제 발효 음식 레시피를 몇 가지 더 소개합니다:

• 소금에 절인 양배추 만드는 방법
• 집에서 만드는 발효 피클 레시피
• 락토 발효 녹두 레시피
• 간단한 발효 머스타드 레시피
• 홈메이드 발효 케첩 레시피

크림을 사용하여 기 만들기(일명 정화 버터)

여분의 우유에서 크림을 분리하여 크림을 버터로 만든 다음 원하는 경우 버터를 기로 바꿀 수 있습니다. 수제 버터를 버터 기름으로 바꾸면 상온에서 안정적입니다. 또한 발연점이 높아 볶음, 구이, 심지어 튀김에도 도움이 됩니다. 또한 버터를 버터 기름으로 만들면 유당이 없는 가족 구성원의 장에 더 친숙해집니다. 이 튜토리얼에서 버터 기름 만드는 방법을 알아보세요.

신선하고 상하기 쉬운 크림을 버터 기름처럼 상온에서 보관할 수 있는 제품으로 바꾸는 것은 나중에 신선한 유제품을 쉽게 보관할 수 있는 좋은 방법입니다.냉장고나 냉동고 공간을 차지합니다.

물론 여분의 크림을 사용하여 홈메이드 버터를 만들 수도 있습니다. 홈메이드 버터를 만드는 것이 얼마나 쉬운지 아래의 제 비디오를 확인하세요.

나중을 위해 여분의 우유를 탈수하거나 얼리기

여분의 우유를 탈수하려면 탈수기용 트레이가 닫혀 있어야 합니다. 그런 다음 나중에 마시기 위해 탈수 분유를 재수화하거나 레시피에 말린 우유를 사용할 수 있습니다.

냉동 우유는 냉동실에서 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 그리고 그것은 매우 간단합니다. 냉동실용 용기에 우유를 채우고 확장을 위한 충분한 공간을 남겨두고 우유가 필요할 때 냉동실에서 꺼내 해동하십시오.

남은 우유를 사용하여 필요한 물건을 교환

우유 속에서 수영을 하고 있을지 모르지만 이웃은 그렇지 않을 수 있습니다. 물물 교환 도구로 접근할 수 있는 것을 사용하여 수영하지 않는 물건과 교환하십시오. 예를 들어 이웃에게 필요한 여분의 장작이 있습니까? 달콤한. 제품의 대략적인 가치를 파악하고 두 사람 모두에게 이익이 되는 거래를 성사시키십시오.

물물 교환은 양 당사자에게 매우 유익할 수 있는 멋진 구식 기술이며 돈을 교환할 필요조차 없습니다. 저는 진정으로 커뮤니티 구축이 홈스테딩 라이프스타일에 매우 중요한 측면이라고 믿습니다. 물물 교환은 & 커뮤니티에서 연결을 구축합니다.

또는당신은 물물교환을 할 기분이 아닙니다. 우유를 선물로 주거나 아무 이유 없이 주는 것은 당신의 친구, 가족, 이웃에게 진정으로 축복이 될 수 있습니다.

여분의 우유 섭취에 대한 최종 생각…

가족 젖소의 여분의 우유를 사용하는 방법 목록이 다음에 우유에 빠질 때 영감을 얻었기를 바랍니다.

과도한 우유로 압도당하는 것은 큰 축복인 동시에 상하기 전에 우유를 다 써버릴 방법을 찾으려 할 때 약간의 스트레스를 주기도 합니다. 하지만 약간 신맛이 나더라도 모든 것을 잃지는 않습니다. 신 우유를 사용하는 방법에 대한 팁을 확인하여 더 많은 도움을 받으십시오. 모든 새로운 유제품 모험에 행운을 빕니다!

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더 많은 가정 낙농 팁:

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