Muzqaymoq odatda keraksiz oziq-ovqat hisoblanadi.

Ha, agar siz oziq-ovqat do'konida karton qutidagi narsalarni sotib olayotgan bo'lsangiz, bu biz tez-tez iste'mol qilmasligimiz kerak bo'lgan narsalar toifasiga kiradi.

Ko'pgina do'konlarda sotib olinadigan muzqaymoqlar, past sifatli sutlar va kimyo sortlari bo'ladi. 2>

Ammo.

Sifatli ingredientlar bilan uy quradigan muzqaymoq tayyorlasangiz, u deyarli “sog‘lom taom”ga aylanadi. Deyarli.

Sutli echkilar va sigirlarni olganimdan beri men juda ko‘p uy muzqaymoq tayyorladim ( va yedim ). Sut toʻlib toshgan fasllarda bu haqiqatan ham uy uchun eng zoʻr taomdir.

Koʻpgina uy qurilishi muzqaymoq retseptlari muzqaymoq asosini pishirishni talab qiladi. Bu qadam juda qiyin bo'lmasa-da, Men 3 sababga ko'ra bundan qochishga harakat qilaman :

1. Pishirish jarayonida xom sut tarkibidagi foydali bakteriyalar va fermentlarning ko'pchiligi nobud bo'ladi . Agar siz yangi sutda suzayotgan bo'lsangiz, unchalik katta ish emas, lekin agar siz xom sutingiz uchun katta pul to'lasangiz, unda siz xom sutdan iloji boricha ko'proq foyda olishni xohlaysiz. (Bu so'zmi?)

2. Yozda u uyni isitadi , so'ngra sutni salqin haroratgacha tushirish uchun uzoq vaqt sovutish kerak.

3. Bu qo'shimcha qadam . Men doim bandman. Qanchalik ko'p qadamlarni kesib tashlasam, shuncha yaxshi.

Ushbu retsept bo'ladimi, bilmaymanMuzqaymoqni rasmiy biluvchi bilan uchrashing, chunki unda boshqa ko'plab muzqaymoq retseptlarining an'anaviy tuxum sarig'i mavjud emas. Biroq, men bu oddiy retsept bilan avval ishlatgan tuxum sarig‘i pishirilgan retseptlar o‘rtasida hech qanday farqni ayta olmadim.

Agar siz shoshilinch ravishda uy qurilishi muzqaymoqlarini tayyorlashingiz kerak bo‘lsa yoki ko‘pchilikni ovqatlantirayotgan bo‘lsangiz va boshqa ko‘p tayyorlanishingiz kerak bo‘lsa, bu eng zo‘r retseptdir. 5>Hosildorligi: 1 litr

• 2 stakan og'ir qaymoq
• 2 stakan to'liq sut
• 1/2 – 3/4 stakan shakar (o'zingiz xohlagan organik shakardan foydalaning)
• 2 osh qoshiq vanil ekstrakti
• 2 osh qoshiq vanil ekstrakti
• 1 chimdim tuz tional- pastdagi eslatmaga qarang)

Sut, shakar va vanil loviyalarini (agar foydalanilsa) blenderga ulang.

Vanil loviya mayda mayda bo'laklarga bo'linguncha yaxshilab aralashtiriladi.

Qolgan ingredientlarni qo'shing va hamma narsani aralashtiramiz. ishlab chiqaruvchining koʻrsatmalari.

Yumshoq shaklda xizmat qilish uchun darhol xizmat qiling yoki uni muzlatgichga qoʻying va yanada qattiqroq natijaga erishish uchun uni bir muddat qotib turishiga ruxsat bering.

Oshxona uchun eslatmalar:

• Boshqa tatlandırıcılar bilan tajriba oʻtkazing – men oʻtmishda zarang siropi va asalga qoʻshdim. Ularta'mini biroz o'zgartiring, lekin u hali ham mazali.
• Vanil loviyalari ixtiyoriy, ammo ular qo'shimcha lazzat va klassik "loviya donalarini" qo'shadi. Men oʻzim vanil ekstrakti tayyorlaganim uchun bankalarimning biridan “sarflangan” loviyalardan bir nechtasini olaman. Ular hali ham juda ko'p ta'mga ega va men yangi loviyalarimni ishlatishim shart emas.
• Ushbu retsept butunlay pishirilmaganligi sababli, agar sizda bo'lsa, xom sut va qaymoqni ishlatish uchun yaxshi vaqt. Agar yo'q bo'lsa, sizda mavjud bo'lgan eng sifatli sutni tanlashga harakat qiling.
• Men hozirda echkilarimizni sog'mayapman, shuning uchun men bu retseptni echki suti bilan sinab ko'rmadim. Biroq, o'tmishda men boshqa retseptlardagi sut va qaymoqning 100% o'rniga echki sutidan foydalanishga muvaffaq bo'ldim. Shuning uchun bu retseptda 2 stakan qaymoq va 2 stakan sut oʻrniga 4 stakan echki sutidan foydalanishga harakat qiling.
• Agar men katta taom tayyorlayotgan boʻlsam, men muzqaymoq asosini muddatidan oldin tayyorlashni yaxshi koʻraman ( 24 soatgacha ), shuning uchun men tashvishlanishga toʻgʻri keladigan bir narsa kamroq boʻladi. Men har doim, har doim muzqaymoq retseptlarini ko'paytiraman. 4-iyulda bizda bir qancha odamlar bor edi va men IKKI to'rtta to'plam qildim. Bu hit bo'ldi!
• Bu butun dunyo bo'ylab mening eng sevimli muzqaymoq ishlab chiqaruvchim. (hamkorlik havolasi)
• Men tayyorlagan boshqa muzqaymoq retseptlari bilan siz uni xona haroratida 15-30 ga qoldirishingiz kerak.qo'yish mumkin bo'lgan daqiqalardan oldin. Menga bu retsept juda yoqadi, chunki uni muzlatkichdan to‘g‘ridan-to‘g‘ri olib qo‘yishda hech qanday muammo bo‘lmagan – hatto u qattiq muzlatilgan bo‘lsa ham.

Oddiy pishirilmaydigan vanil muzqaymoq

• Hosildorligi: 1 kvarta 1 x

Sut qoraymasligi uchun va vanil loviyalari blenderda

Vanil loviyalari mayda bo'laklarga bo'linguncha yaxshilab aralashtiriladi

Qolgan ingredientlarni qo'shing, aralashtirmaguncha aralashtiring

Muzqaymoq tayyorlovchiga qo'ying va ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq muzlatib qo'ying

Yumshoqlik uchun zudlik bilan xizmat qiling yoki yumshoq holatda xizmat qiling20> Oʻylaymanki, sizga bu retsept yoqadi. Uyda tayyorlangan muzqaymoq bilan xato qilolmaysiz- va bu menga juda yoqadi, chunki bu koʻpchilik                    yoqim                                                                                                                                 muzqaymoq                                                        muzqaymoq                     daʼʼ  muzqaymoq     ay