Akullorja zakonisht konsiderohet si ushqim i padëshiruar.

Dhe po, nëse jeni duke blerë sendet në kuti në një dyqan ushqimor, atëherë ajo bie patjetër në kategorinë e diçkaje që nuk duhet t'i hamë shumë shpesh.

Shumë qumësht, të blera në dyqan, përmbajnë akullore me cilësi të ulët të qumështit, që nuk përmendin qumështin me përmbajtje të ulët të qumështit. 2>

Megjithatë.

Nëse bëni akullore në shtëpi me përbërës cilësorë, ajo pothuajse kthehet në një 'ushqim të shëndetshëm'. Pothuajse.

Që kur mora dhitë tona qumështore dhe lopën qumështore, kam bërë ( dhe kam ngrënë ) shumë akullore të bëra vetë. Është me të vërtetë ushqimi i përsosur në shtëpi kur jeni në ato stinë me qumësht të tejmbushur.

Shumë receta për akullore të bëra vetë ju kërkojnë të gatuani bazën e akullores. Ndërsa ai hap nuk është tepër i vështirë, Unë përpiqem ta shmang atë për 3 arsye :

1. Gatimi vret shumicën e baktereve dhe enzimave të dobishme të qumështit të papërpunuar . Jo një gjë e madhe nëse notoni në qumësht të freskët, por nëse paguani para të mëdha për qumështin tuaj të papërpunuar, atëherë dëshironi të përfitoni sa më shumë që të jetë e mundur nga qumështi i papërpunuar. (A është kjo një fjalë?)

2. Ngroh shtëpinë në verë dhe më pas kërkon një kohë të gjatë ftohjeje për të ulur qumështin në një temperaturë të ftohtë.

3. Është një hap shtesë . Unë jam gjithmonë i zënë. Sa më shumë hapa të bëj, aq më mirë.

Nuk jam i sigurt nëse kjo recetë do ta bëjëbashkohu me një njohës zyrtar të akullores, pasi nuk përmban të verdhat tradicionale të vezëve të shumë recetave të tjera të akullores. Megjithatë, nuk mund të dalloja fare dallimin midis kësaj recete të thjeshtë dhe versioneve të gatuara me të verdhë veze që kam përdorur në të kaluarën.

Kjo është receta perfekte nëse ju duhet të gatuani një grumbull akulloreje të bërë me nxitim ose nëse jeni duke ushqyer një turmë të madhe dhe keni shumë përgatitje të tjera për të bërë. Rendimenti: 1 litër

• 2 filxhanë krem ​​të rëndë
• 2 filxhanë qumësht të plotë
• 1/2 – 3/4 filxhan sheqer (mos nguroni të përdorni çfarëdo sheqeri organik që preferoni)
• 2 lugë ekstrakt vanilje
• ><3 majë pakëz kripë vanilje<1-12> shih shënimin më poshtë)

Kombinoni qumështin, sheqerin dhe kokrrat e vaniljes (nëse përdorni) në një blender.

Përziejini tërësisht derisa kokrrat e vaniljes të copëtohen në copa të vogla.

Shtoni përbërësit e mbetur dhe përziejeni kremin në përputhje me prodhuesin dhe përziejini derisa gjithçka të jetë e kombinuar. udhëzimet.

Shërbejeni menjëherë për stilin e servirjes së butë, ose vendoseni në frigorifer dhe lëreni të ngurtësohet për një kohë për një rezultat më të fortë.

Shënime në kuzhinë:

• Ndjehuni të lirë të eksperimentoni me opsione të tjera ëmbëlsuesish – Unë kam shtuar shurup panje dhe mjaltë për të përdorur pastën. Atandryshoni pak aromën, por është ende e shijshme.
• Fasulet e vaniljes janë opsionale - megjithatë ato shtojnë pak aromë të këndshme shtesë, si dhe "njollat ​​e fasules" klasike. Meqenëse e bëj vetë ekstraktin tim të vaniljes, thjesht marr disa nga fasulet e “shpenzuara” nga një prej kavanozëve të mi. Ato kanë ende shumë shije dhe nuk duhet t'i konsumoj fasulet e mia të freskëta.
• Meqenëse kjo recetë është plotësisht e pazier, kjo është një kohë e mirë për të përdorur qumështin dhe kremin tuaj të papërpunuar, nëse i keni. Nëse jo, atëherë përpiquni të zgjidhni qumështin më cilësor që keni në dispozicion.
• Për momentin nuk jam duke i mjelur dhitë tona, kështu që nuk e kam provuar këtë recetë të veçantë me qumësht dhie. Megjithatë, në të kaluarën kam qenë në gjendje të përdor qumësht dhie për të zëvendësuar 100% të qumështit dhe kremit në receta të tjera. Pra, në këtë recetë, provoni të përdorni 4 gota qumësht dhie në vend të 2 gotave krem ​​dhe 2 gota qumësht.
• Nëse jam duke përgatitur një vakt të madh, më pëlqen ta bëj bazën e akullores para kohe ( deri në 24 orë ) kështu që është një gjë më pak për të cilën duhet të shqetësohem.
<1 Kjo recetë është vetëm një qu2> Unë gjithmonë, gjithmonë përfundoj duke shumëfishuar recetat e akullores. Kishim një bandë të tërë njerëzish për 4 korrikun, dhe bëra DY grupe të katërfishta. Ishte një hit!
• Ky është prodhuesi im i preferuar i akullores në TËRË BOTËN. (link affiliate)
• Me recetat e tjera të akullores që kam bërë, duhet ta lini të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 15-30minuta para se të jetë në gjendje për të mbledhur. Më pëlqen veçanërisht kjo recetë sepse nuk e kisha problem ta fshija direkt nga ngrirja - edhe pasi ishte ngrirë e ngurtë.

Akullore me vanilje e thjeshtë pa gatuar

• Rendimenti: 1 litar 1 x

Shërbejini menjëherë për rezultate të buta, mendojeni më të lirë në do t'ju pëlqejë shumë kjo recetë. Me të vërtetë nuk mund të gaboni me akulloren e bërë në shtëpi - dhe më pëlqen veçanërisht pasi është një ëmbëlsirë e modës së vjetër që risjell kujtime të bukura për shumë njerëz.