Aisikrimu kwa kawaida huchukuliwa kuwa chakula kisicho na taka.

Na ndiyo, ikiwa unanunua bidhaa kwenye katoni kwenye duka la mboga, hakika inaangukia katika aina ya kitu ambacho hatupaswi kula mara kwa mara.

Aiskrimu nyingi zinazonunuliwa dukani bila kutaja krimu za aiskrimu 0 na><2 zenye ubora wa chini> <3. Hata hivyo.

Ukitengeneza aiskrimu ya kujitengenezea nyumbani kwa kutumia viambato vya ubora, inakaribia kugeuka kuwa ‘chakula chenye afya.’ Takriban.

Tangu kupata mbuzi wetu wa maziwa na ng’ombe wa maziwa, nimetengeneza ( na kula ) ice cream nyingi za kujitengenezea nyumbani. Hiki ndicho chakula bora kabisa cha nyumbani unapokuwa katika misimu ya maziwa mengi.

Maelekezo mengi ya aiskrimu ya kujitengenezea nyumbani yanakuomba upike msingi wa aiskrimu. Ingawa hatua hiyo sio ngumu kupita kiasi, ninajaribu kuepusha hiyo kwa sababu 3 :

1. Kupika huua bakteria nyingi zenye manufaa na vimeng'enya vya maziwa mabichi . Sio mpango mkubwa ikiwa unaogelea katika maziwa safi, lakini ikiwa unalipa pesa kubwa kwa maziwa yako ghafi, basi unataka kupata faida nyingi iwezekanavyo kutoka kwa ubichi. (Hilo ni neno?)

2. Hupasha joto nyumba wakati wa kiangazi , na kisha huhitaji muda mrefu wa kuweka kwenye jokofu ili kuleta maziwa kwenye joto la baridi.

3. Ni hatua ya ziada . Nina shughuli kila wakati. Kadiri ninavyoweza kukata, ndivyo inavyokuwa bora zaidi.

Sina uhakika kama kichocheo hiki kingefanyakupitisha muster na mjuzi rasmi wa ice cream, kwa kuwa haina viini vya mayai ya jadi ya mapishi mengine mengi ya ice cream. Hata hivyo, sikuweza kutofautisha hata kidogo kati ya kichocheo hiki rahisi, na matoleo yaliyopikwa, ya ute wa yai niliyotumia hapo awali.

Hiki ndicho kichocheo kizuri ikiwa unahitaji kuchanganya aiskrimu ya kujitengenezea nyumbani kwa haraka, au ikiwa unalisha umati mkubwa na una maandalizi mengine mengi ya kufanya.

Comple> <29> : lita 1

• vikombe 2 cream nzito
• vikombe 2 maziwa yote
• 1/2 – vikombe 3/4 vya sukari (jisikie huru kutumia sukari yoyote ya kikaboni upendayo)
• 2 Vijiko 2 vya dondoo ya vanila
• Bana la chumvi
• Bana la chumvi<5 angalia hii <5 chini ya vanilla angalia hii 1> 13 6>

Changanya maziwa, sukari, na maharagwe ya vanila (ikiwa unatumia) katika blender.

Changanya kabisa hadi maharagwe ya vanila yakatwe vipande vidogo.

Ongeza viungo vilivyosalia na uchanganye hadi kila kitu kichanganyike.

Weka aiskrimu yako mara moja kisha uiweke kwenye aiskrimu. kwa mtindo wa kutoa huduma laini, au uiweke kwenye kigandishi na uiruhusu iwe ngumu kwa muda ili kupata matokeo thabiti.

Maelezo ya Jikoni:

• Jisikie huru kujaribu chaguo zingine za vitamu–Nimeongeza syrup ya maple na asali kuchimba hapo awali. Waobadilisha ladha kidogo, lakini bado ni tamu.
• Maharagwe ya vanila ni ya hiari- hata hivyo huongeza ladha nzuri ya ziada, pamoja na "vidonge vya maharage". Kwa kuwa mimi hutengeneza dondoo yangu ya vanila, mimi hunyakua tu maharagwe machache “yaliyotumika” kutoka kwenye mojawapo ya mitungi yangu. Bado zina ladha nyingi, na sihitaji kutumia maharagwe yangu mapya.
• Kwa kuwa kichocheo hiki hakijapikwa kabisa, huu ni wakati mzuri wa kutumia maziwa na krimu yako mbichi, ikiwa unayo. Ikiwa sivyo, basi jaribu kuchagua maziwa bora zaidi uliyo nayo.
• Kwa sasa sinywi mbuzi wetu, kwa hivyo sijajaribu kichocheo hiki cha maziwa ya mbuzi. Hata hivyo, siku za nyuma nimeweza kutumia maziwa ya mbuzi badala ya 100% ya maziwa na cream katika mapishi mengine. Kwa hivyo katika kichocheo hiki, jaribu kutumia vikombe 4 vya maziwa ya mbuzi badala ya vikombe 2 vya cream na vikombe 2 vya maziwa.
• Iwapo ninatayarisha mlo mkubwa, napenda kuandaa msingi wa aiskrimu kabla ya wakati ( hadi saa 24 ) kwa hivyo nipunguze kidogo ninachopaswa kuwa na wasiwasi nacho.
• Kichocheo hiki pekee. Mimi daima, daima huishia kuzidisha mapishi ya ice cream. Tulikuwa na kundi zima la watu kwa ajili ya tarehe 4 Julai, na nikatengeneza makundi MAWILI manne. Ilikuwa maarufu!
• Hiki ndicho kitengeneza ice cream ninachokipenda katika ULIMWENGU MZIMA. (kiungo mshirika)
• Pamoja na mapishi mengine ya aiskrimu ambayo nimetayarisha, lazima uiruhusu ikae kwenye joto la kawaida kwa 15-30dakika kabla ya kuchujwa. Ninapenda kichocheo hiki kwa sababu sikuwa na tatizo la kukichota moja kwa moja kutoka kwenye jokofu- hata baada ya kuganda kigande.

Vanilla Ice Cream Rahisi

• Mazao: 1 robo 1 x I0>14 kikombe <1 I0>14 <1 krimu nzito