Mae hufen iâ fel arfer yn cael ei ystyried yn fwyd sothach.

Ac ie, os ydych chi’n prynu’r stwff sydd yn y carton yn y siop groser, yna mae’n bendant yn disgyn i’r categori rhywbeth na ddylen ni ei fwyta’n aml iawn.

Mae llawer o hufen iâ a brynir gan y siop yn cynnwys pob math o hufen iâ o safon,

sôn am lenwwyr o safon,

<2.

Os ydych chi’n gwneud hufen iâ cartref gyda chynhwysion o safon, mae bron yn troi’n ‘fwyd iach.’ Bron.

Ers cael ein geifr llaeth a’n buwch laeth, rydw i wedi gwneud ( a bwyta ) llawer o hufen iâ cartref. Mae’n fwyd cartref perffaith mewn gwirionedd pan fyddwch chi yn y tymhorau hynny o laeth gorlifo.

Mae llawer o ryseitiau hufen iâ cartref yn galw arnoch chi i goginio’r sylfaen hufen iâ. Er nad yw'r cam hwnnw'n rhy anodd, rwy'n ceisio osgoi hynny am 3 rheswm :

1. Mae coginio yn lladd y rhan fwyaf o facteria ac ensymau llesol y llaeth amrwd . Ddim yn fargen enfawr os ydych chi'n nofio mewn llaeth ffres, ond os ydych chi'n talu'r arian mawr am eich llaeth amrwd, yna rydych chi am gael cymaint o fudd â phosib o'r amrwdrwydd. (Ai gair yw hwnna?)

2. Mae'n cynhesu'r tŷ yn yr haf , ac yna mae angen amser rheweiddio hir i ddod â'r llaeth i lawr i dymheredd oer.

3. Mae'n gam ychwanegol . Dwi wastad yn brysur. Gorau po fwyaf o gamau y gallaf eu torri allan.

Dydw i ddim yn siŵr a fyddai’r rysáit hwn yn gwneud hynnypasiwch gynnull gyda connoisseur hufen iâ swyddogol, gan nad yw'n cynnwys melynwy traddodiadol llawer o ryseitiau hufen iâ eraill. Fodd bynnag, go brin y gallwn i ddweud unrhyw wahaniaeth o gwbl rhwng y rysáit syml hwn, a’r fersiynau melynwy wedi’u coginio rydw i wedi’u defnyddio yn y gorffennol.

Dyma’r rysáit perffaith os oes angen ichi chwipio swp o hufen iâ cartref ar frys, neu os ydych chi’n bwydo torf fawr a bod gennych chi lawer o baratoadau eraill i’w gwneud.

> Homemade Creed. 1 chwart

2 gwpan o hufen trwm
• 2 gwpan o laeth cyflawn
• 1/2 – 3/4 cwpanaid o siwgr (mae croeso i chi ddefnyddio pa bynnag siwgr organig sydd orau gennych)
• 2 llwy fwrdd echdynnyn fanila<1312>Pinsiad o halen (dwi'n hoffi'r un yma) <13 nodyn fanila
• nodyn fanila
nodyn fanila nodyn fanila isod 14>

Cyfunwch y llaeth, y siwgr, a’r ffa fanila (os yn eu defnyddio) mewn cymysgydd.

Cymysgwch yn drylwyr nes bod y ffa fanila wedi’i dorri’n ddarnau bach yn ei arddegau.

Ychwanegwch weddill y cynhwysion a chymysgwch nes bod popeth wedi’i gyfuno. Rhowch ef yn eich gwneuthurwr hufen iâ a’i rewi ar unwaith i roi’r gwneuthurwr hufen iâ,

i roi’r gwneuthurwr hufen iâ i’w feddalu, ac i rewi yn syth yn ôl arddull y gwneuthurwr, ei roi i’r gwneuthurwr neu ei rewi yn ôl steil y gwneuthurwr. y rhewgell a gadael iddo galedu am sbel am ganlyniad cadarnach.

Nodiadau’r Gegin:

• Mae croeso i chi arbrofi gydag opsiynau melysyddion eraill – rydw i wedi ychwanegu surop masarn a mêl at fy un i yn y gorffennol. Hwynewidiwch y blas ychydig, ond mae'n dal i fod yn flasus.
• Mae'r ffa fanila yn ddewisol - fodd bynnag maen nhw'n ychwanegu ychydig o flas ychwanegol, yn ogystal â'r “brychau ffa” clasurol. Gan fy mod i'n gwneud fy echdyniad fanila fy hun, dwi'n bachu ychydig o'r ffa “wedi darfod” o un o fy jariau. Mae ganddyn nhw ddigonedd o flas o hyd, a does dim rhaid i mi ddefnyddio fy ffa ffres.
• Gan fod y rysáit hwn heb ei goginio'n llwyr, mae hwn yn amser da i ddefnyddio'ch llaeth amrwd a'ch hufen, os oes gennych chi rai. Os na, ceisiwch ddewis y llaeth o’r ansawdd gorau sydd gennych chi.
• Dydw i ddim yn godro ein geifr ar hyn o bryd, felly nid wyf wedi rhoi cynnig ar y rysáit arbennig hwn gyda llaeth gafr. Fodd bynnag, yn y gorffennol rwyf wedi gallu defnyddio llaeth gafr i gymryd lle 100% o’r llaeth a’r hufen mewn ryseitiau eraill. Felly yn y rysáit hwn, ceisiwch ddefnyddio 4 cwpanaid o laeth gafr yn lle 2 gwpan o hufen a 2 gwpan o laeth.
• Os ydw i'n paratoi pryd mawr, rydw i'n hoffi gwneud y sylfaen hufen iâ o flaen amser ( hyd at 24 awr ) felly mae'n un peth yn llai mae'n rhaid i mi boeni amdano.
• Mae'r rysáit hwn yn unig yn gwneud. Rwyf bob amser, bob amser yn y pen draw yn lluosi ryseitiau hufen iâ. Roedd gennym griw cyfan o bobl draw am y 4ydd o Orffennaf, a gwnes i DDAU swp pedwarplyg. Roedd yn llwyddiant!
• Dyma fy hoff wneuthurwr hufen iâ yn y BYD CYFAN. (dolen gyswllt)
• Gyda ryseitiau hufen iâ eraill rydw i wedi'u gwneud, mae'n rhaid i chi adael iddo eistedd allan ar dymheredd yr ystafell am 15-30munudau cyn ei fod yn gallu sgwpio. Rwy'n hoff iawn o'r rysáit hwn oherwydd doedd gen i ddim problem yn ei dynnu'n syth o'r rhewgell - hyd yn oed ar ôl iddo rewi solid. 2 gwpan o laeth cyflawn
• 1/2 – 3/4 cwpanaid o siwgr
• 2 lwy fwrdd o echdynnyn fanila
• Pinsiad o halen môr (dwi'n defnyddio hwn)
• 1 neu 2 ffa fanila

cyfunwyr, siwgr ffa, a chyfuniadau, llaeth ffa fanila Cyfuniadau a siwgr fanila 3>
1. Cymysgwch yn drylwyr nes bod ffa fanila wedi'u torri'n ddarnau bach
2. Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill, cymysgwch nes eu bod wedi'u cyfuno
3. Rhowch eich gwneuthurwr hufen iâ a'i rewi yn unol â chyfarwyddiadau'r gwneuthurwr
4. Gweinyddwch ar unwaith ar gyfer arddull gweini meddal, neu rhowch yn y rhewgell i gael canlyniadau cadarnach
5. Allwch chi ddim mynd o'i le gyda hufen iâ cartref- a dw i wrth fy modd yn arbennig gan ei fod yn wledd hen ffasiwn sy'n dod ag atgofion melys yn ôl i lawer o bobl.