सॉफ्ट सर्व्ह स्टाईलसाठी ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा फ्रिजरमध्ये ठेवा आणि अधिक मजबूत परिणामासाठी ते काही काळ कडक होऊ द्या.

किचन नोट्स:

• मोकळ्या मनाने मॅपमध्ये वापरा. ​​इतर मॅपमध्ये मेपचा पर्याय वापरा. तेचव थोडीशी बदला, पण तरीही ती स्वादिष्ट आहे.
• व्हॅनिला बीन्स पर्यायी आहेत- तथापि ते अधिक चव, तसेच क्लासिक "बीन स्पेक्स" जोडतात. मी माझा स्वतःचा व्हॅनिला अर्क बनवल्यामुळे, मी माझ्या एका जारमधून फक्त काही "खर्च केलेले" बीन्स घेतो. त्यांना अजूनही भरपूर चव आहे आणि मला माझ्या ताज्या सोयाबीनचा वापर करण्याची गरज नाही.
• ही पाककृती पूर्णपणे शिजवलेली नसल्यामुळे, तुमच्याकडे कच्चे दूध आणि मलई असल्यास ते वापरण्याची ही चांगली वेळ आहे. नसल्यास, तुमच्याकडे उपलब्ध असलेले उत्तम दर्जाचे दूध निवडण्याचा प्रयत्न करा.
• मी सध्या आमच्या शेळ्यांचे दूध काढत नाही, म्हणून मी शेळीच्या दुधासह ही विशिष्ट रेसिपी वापरून पाहिली नाही. तथापि, भूतकाळात मी इतर पाककृतींमध्ये 100% दूध आणि मलईच्या जागी शेळीचे दूध वापरण्यास सक्षम होतो. म्हणून या रेसिपीमध्ये, 2 कप मलई आणि 2 कप दुधाऐवजी 4 कप शेळीचे दूध वापरण्याचा प्रयत्न करा.
• मी मोठ्या जेवणाची तयारी करत असल्यास, मला आईस्क्रीम बेस वेळेच्या आधी बनवायला आवडते ( 24 तासांपर्यंत ) त्यामुळे मला काळजी करण्याची एक कमी गोष्ट आहे. मी नेहमी, नेहमी आईस्क्रीम पाककृती गुणाकार समाप्त. आमच्याकडे 4 जुलैला खूप लोक जमले होते आणि मी दोन चौपट बॅचेस बनवले. तो हिट होता!
• संपूर्ण जगात हा माझा आवडता आइस्क्रीम निर्माता आहे. (संलग्न लिंक)
• मी बनवलेल्या इतर आइस्क्रीम पाककृतींसह, तुम्हाला ते खोलीच्या तापमानावर 15-30 पर्यंत बसू द्यावे लागेलते स्कूप करण्यायोग्य होण्यापूर्वी काही मिनिटे. मला ही रेसिपी विशेषतः आवडते कारण मला फ्रीझरमधून सरळ स्कूप करण्यास कोणतीही अडचण आली नाही - अगदी ते गोठले होते तरीही.

साधे नो-कूक व्हॅनिला आईस्क्रीम

• उत्पन्न: 1 क्वार्ट 1 x
1210000 कप 1क्वार्ट 1 x 021000000000000000000000000 कप
• 2 कप संपूर्ण दूध
• 1/2 – 3/4 कप साखर
• 2 टेबलस्पून व्हॅनिला अर्क
• चिमूटभर समुद्री मीठ (मी हे वापरतो)
• 1 किंवा 2 व्हॅनिला बीन्स
• 1 किंवा 2 व्हॅनिला बीन्स