Izozkia, normalean, zabor janaritzat hartzen da.

Eta bai, janari-dendan kartoizko gauzak erosten badituzu, duan behin, oso maiz jan beharko ez genukeen zerbaiten kategorian sartzen da.

Dendan erositako izozki askok, kalitate baxuko produktu kimikoak, esne mota guztiak ez aipatzearren. 0> Hala ere.

Kalitatezko osagaiekin etxean egindako izozkiak egiten badituzu, ia «elikagai osasuntsu» bihurtzen da. Ia.

Gure esne-ahuntzak eta esne-behia hartu zituenetik, etxeko izozki asko egin ( eta jan ) ditut. Etxeko janari ezin hobea da esne gainezka dagoen sasoi horietan zaudenean.

Etxeko izozki errezeta askok izozkiaren oinarria prestatzeko eskatzen dizute. Urrats hori oso zaila ez den arren, hori saihesten saiatzen naiz 3 arrazoirengatik :

1. Sukaldatzeak esne gordinaren bakterio eta entzima onuragarri gehienak hiltzen ditu . Ez da gauza handirik esne freskoan igeri egiten bazara, baina zure esne gordinagatik diru asko ordaintzen badituzu, orduan gordintasunari ahalik eta etekin handiena atera nahi duzu. (Hori hitza al da?)

2. Udan etxea berotzen du , eta gero hozte denbora luzea behar du esnea tenperatura freskora jaisteko.

3. Pauso gehigarria da . Beti nago lanpetuta. Zenbat eta urrats gehiago moztu, orduan eta hobeto.

Ez nago ziur errezeta hau izango litzatekeen.pasa ezazu izozkiaren aditu ofizial batekin, ez baitu beste izozki errezeta askotako arrautza-gorringo tradizionalak. Hala ere, nekez esango nuke errezeta sinple honen eta iraganean erabili ditudan arrautza-gorringoaren bertsio egosien artean.

Errezeta ezin hobea da etxeko izozki sorta bat presaka prestatu behar baduzu edo jendetza handia elikatzen baduzu eta beste prestaketa asko badituzu. 0> Errendimendua: 1 litro

• 2 koilarakada krema astuna
• 2 koilarakada esne osoa
• 1/2 – 3/4 edalontzi azukre (nahiago duzun azukre organikoa erabiltzeko lasai)
• 2 koilarakada bainila-estraktua
• 2 koilarakada bainila extract
• (gutxi) aukerakoa - ikusi beheko oharra)

Konbinatu esnea, azukrea eta bainila-babarrunak (erabiliz gero) irabiagailuan.

Ondo nahastu bainila-baba zati txikietan txikitu arte.

Gehitu gainerako osagaiak eta nahastu gainerako osagaiak eta nahastu dena izoztu arte. Fabrikatzailearen jarraibideetara.

Berehala zerbitzatu bigun-estiloa lortzeko, edo jarri izozkailuan eta utzi pixka bat gogortzen emaitza sendoagoa lortzeko.

Sukaldeko oharrak:

• Eskura zaitez beste edulkoratzaile batzuekin esperimentatu: astigarrak almibarretan eta eztia gehitu dizkiot. Haiekaldatu zaporea pixka bat, baina goxoa da oraindik.
• Bainila-babarrunak aukerakoak dira; hala ere, zapore gehigarri polita gehitzen dute, baita "babarrun mota" klasikoak ere. Nire banila-estraktua egiten dudanez, "agortutako" babarrun batzuk hartzen ditut ontzietako batetik. Zapore asko daukate oraindik, eta ez dut nire babarrun freskoak erabili beharrik.
• Errezeta hau guztiz egosi gabe dagoenez, une egokia da zure esne gordina eta krema erabiltzeko, baldin badituzu. Hala ez bada, saiatu eskura duzun kalitaterik onena aukeratzen.
• Gaur egun ez naiz gure ahuntzak jezten ari, beraz, ez dut errezeta berezi hau ahuntz esnearekin probatu. Hala ere, iraganean ahuntz esnea erabili izan dut beste errezeta batzuetan esnearen eta esnearen %100aren ordez. Beraz, errezeta honetan, saiatu 4 ahuntz esne erabiltzen 2 edalontzi krema eta 2 edalontzi esneren ordez.
• Otordu handi bat prestatzen ari banaiz, izozkiaren oinarria aldez aurretik egitea gustatzen zait ( 24 ordu arte ), beraz, errezeta bat gutxiago izan behar dut. Beti, beti izozkien errezetak biderkatzen bukatzen dut. Uztailaren 4rako jende mordoa izan genuen, eta BI lote laukoitz egin nituen. Arrakasta izan zen!
• Hau da nire izozki-makina gogokoena MUNDU OSOAN. (kideen esteka)
• Egin ditudan izozki errezetekin, giro-tenperaturan utzi behar duzu 15-30 bitartean.bolatxoa baino minutu lehenago. Errezeta hau bereziki gustatzen zait, izozkailutik zuzenean ateratzeko arazorik izan ez nuelako, solidoa izoztu ondoren ere.

Egosi gabeko bainila izozki sinplea

• Errendimendua: 1 litro 1 x

Osagaia 1 x

Osagaia 1 x

Osagai astunak. 2 koilarakada esne osoa

1/2 – 3/4 edalontzi azukre

2 koilarakada bainila extract

Itsas gatz apur bat (hau erabiltzen dut)

1 edo 2 bainila babarrunak

Sukaldaritza modua Saihestu pantaila iluntzea, konbinatu eta konbinatu

irabiagailuan

Ondo nahastu bainila babarrunak zati txikitan moztu arte

Gehitu gainerako osagaiak, nahastu konbinatu arte

Jarri izozki-makina eta izoztu fabrikatzailearen jarraibideen arabera. asko gustatzen zait errezeta hau. Etxean egindako izozkiarekin ezin duzu gaizki egin- eta bereziki maite dut, antzinako gozoa baita, jende askorentzat oroitzapen onak ekartzen dituena.