దీన్ని “రెసిపీ” అని పిలవడం కూడా నాకు చాలా సిల్లీగా అనిపిస్తుంది…

కానీ నేను మీతో ఎలాగైనా దీన్ని పంచుకోవాలని భావించాను, ఎందుకంటే ప్రతిఒక్కరికీ వారి సమ్మర్ రెసిపీ ఆర్సెనల్‌లో ఈ చిన్న చిన్న ట్రిక్ అవసరం.

మీకు కంపెనీ వచ్చిన ఆ రోజులు మీకు తెలుసు మరియు మీకు త్వరగా డెజర్ట్ కావాలి మీరు త్వరగా డెజర్ట్ కావాలనుకుంటున్నారు చేయండి. అవును, ఈ బేక్డ్ పీచెస్ రెసిపీ ఆ సమయానికి సంబంధించినది.

నా ఇతర శీఘ్ర వేసవి డెజర్ట్ ట్రిక్ ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్ క్రీం, కానీ నేను మరింత సోమరితనంగా భావించినప్పుడు ఈ కాల్చిన పీచెస్‌ని తీసుకుంటాను. వాటిలో నాకు నచ్చిన మరో విషయం? క్రీమ్‌లో కొద్దిగా వెచ్చగా, సంపూర్ణంగా బంగారు రంగులో ఉండే పీచెస్‌తో కూడిన గిన్నెను ప్రదర్శించడం చాలా రుచికరంగా కనిపిస్తుంది (కనీసం నా ప్రపంచంలో అయినా). ఇది నిజానికి మీ సోమరి వంటకం అని మీ అతిథులు ఎప్పటికీ తెలుసుకోవలసిన అవసరం లేదు... నేను చెప్పను. ప్రామిస్.

ఓహ్! నేను దాదాపు మర్చిపోయాను– మీ హెర్బ్ గార్డెన్‌లో మీకు తాజా తులసి ఉంటే, మీ కాల్చిన పీచెస్‌ను అలంకరించడానికి ఒక చేతిని తీసుకోండి. నాకు తెలుసు– పీచు/తులసి కాంబో మొదట్లో వింతగా అనిపించవచ్చు, కానీ నిజానికి చాలా బాగుంది.

క్రీమ్‌తో తేనె కాల్చిన పీచ్‌లు

• పీచ్‌లు, పండినవి కానీ మరీ మెత్తగా ఉండవు (1 పీచు = 1 సర్వింగ్)
• ఒక పీచు <3 టేబుల్ స్పూన్ చొప్పున పీచు ఇది నాకు ఇష్టమైన తేనె* (అనుబంధం)
• ఫ్రెష్ క్రీమ్ లేదా వనిల్లా ఐస్ క్రీం

సూచనలు:

ముందస్తుగా వేడి చేయండి400 డిగ్రీల వరకు ఓవెన్.

పీచులను సగానికి కట్ చేసి, గొయ్యిని తొలగించండి. వాటిని డిష్‌లో ఉంచండి, పైకి కత్తిరించండి.

ప్రతి పీచు సగం పైన 1/2 టేబుల్‌స్పూన్ వెన్న వేసి, తేనెతో ఉదారంగా చినుకులు వేయండి (మరియు మీరు ఆశ్చర్యపోతే, లేదు, నేను కొలవను...)

పీచెస్ మెత్తగా గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి. నేను నా బ్రాయిలర్‌ను కూడా ఆన్ చేసాను మరియు పైభాగంలో అదనపు రంగును పొందడానికి గని బ్రాయిల్‌ను చివరి 2-3 నిమిషాలు ఉంచాను, అయితే ఈ దశ ఐచ్ఛికం.

ఓవెన్ నుండి తీసివేయండి. పాన్ దిగువన వంట ద్రవం ఉంటే, పీచెస్ పైన చెంచా వేయండి. కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి మరియు హెవీ క్రీమ్ లేదా స్కూప్ ఐస్ క్రీంతో ఉదారంగా చినుకులు వేయండి.

ఐచ్ఛిక గార్నిష్‌లు:

మీరు కాల్చిన పీచెస్‌ను మీరు కొంచెం తాజా, తరిగిన తులసి లేదా తాజా లావెండర్ మొగ్గలతో అలంకరించినప్పుడు మరింత అద్భుతంగా ఉంటాయి!... లేదా దాల్చినచెక్క వీటిపై దాల్చినచెక్క చిలకరించడం కూడా రుచిగా ఉంటుంది (అత్యుత్తమ రుచి కోసం ఈ నిజమైన దాల్చిన చెక్కను ప్రయత్నించండి).

కాల్చిన పీచెస్ నోట్స్

• మీరు ఈ రెసిపీ కోసం పండిన పీచెస్ కావాలి, అయితే మితిమీరిన పండిన లేదా మెత్తగా ఉండే వాటిని వదిలివేయండి. క్రీమ్, లేదా మాస్కార్పోన్ చీజ్.

క్రీమ్‌తో తేనె కాల్చిన పీచెస్

కొద్దిగా వెచ్చని, సంపూర్ణ బంగారు రంగు పీచులతో కూడిన రుచికరమైన గిన్నెక్రీమ్

పదార్థాలు

• పీచ్, పండిన కానీ మరీ మెత్తగా ఉండవు (1 పీచు = 1 సర్వింగ్)
• పీచుకి 1 టేబుల్ స్పూన్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె* (సుమారుగా) ఒక్కో పీచు
• ఫ్రెష్
  • ఫ్రెష్
  ఐస్ క్రీం>కోక్ క్రీం s
  1. ఓవెన్‌ను 400 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
  2. పీచ్‌లను సగానికి కట్ చేసి, గొయ్యిని తొలగించండి. వాటిని డిష్‌లో ఉంచండి, పైకి కత్తిరించండి.
  3. ప్రతి పీచు సగం పైన 1/2 టేబుల్‌స్పూన్ వెన్న ఉంచండి మరియు తేనెతో ఉదారంగా చినుకులు వేయండి (మరియు మీరు ఆశ్చర్యంగా ఉంటే, లేదు, నేను కొలవను...)
  4. 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా పీచులు మెత్తగా మరియు బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు. నేను నా బ్రాయిలర్‌ని కూడా ఆన్ చేసాను మరియు పైభాగంలో అదనపు రంగును పొందడానికి గని బ్రాయిల్‌ను చివరి 2-3 నిమిషాలు ఉంచాను, కానీ ఈ దశ ఐచ్ఛికం.
  5. ఓవెన్ నుండి తీసివేయండి. పాన్ దిగువన వంట ద్రవం ఉంటే, పీచెస్ పైన చెంచా వేయండి. కొంచెం చల్లబరచడానికి అనుమతించండి మరియు హెవీ క్రీమ్ లేదా స్కూప్ ఐస్ క్రీంతో ఉదారంగా వడ్డించండి.

  *ఒక చిన్న కుటుంబ వ్యవసాయ క్షేత్రం నుండి ఈ తేనెను ప్రయత్నించండి మరియు చెక్అవుట్‌లో 15% తగ్గింపుతో “జిల్” కోడ్‌ను వదలండి.