అన్ని వినింగ్స్ ద్వారా, సహకార రచయిత

మేము ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు ఫ్లోరిడాలోని రైతు బజారును సందర్శిస్తున్నప్పుడు నేను మొదటిసారి లెమన్‌గ్రాస్‌ని చూశాను.

చిన్న వృద్ధుడు నిమ్మకాయ కాడల గుత్తిని నాకు అందజేసి, “నువ్వు వాటిని నీళ్లలో వేస్తే అవి మళ్లీ పెరుగుతాయి” అని చెప్పాడు. అతను మరొక కొమ్మను ఎంచుకొని, దానిని కోసి, నిమ్మకాయ లోపలి భాగాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో చూపించాడు. అతను దానిని తరిగినప్పుడు అద్భుతమైన వాసన వచ్చింది, మరియు నేను రెండు నిమ్మకాయల గుత్తులను కొన్నాను.

అప్పటి నుండి, నేను బియ్యంలో “ఏమిటి అది !” మూలకాన్ని జోడించడానికి లెమన్‌గ్రాస్‌ని ఉపయోగించాను; స్మూతీస్‌కి తేలికైన, కొద్దిగా కారంగా ఉండే నిమ్మకాయ రుచిని జోడించడానికి (దానిలోని అన్ని వైద్యం చేసే లక్షణాల గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు); మరియు స్టైర్-ఫ్రైస్ మరియు సూప్‌ల యొక్క అన్ని రకాల వైవిధ్యాలలో.

ముసలివాడు వాగ్దానం చేసినట్లుగా, నేను నిమ్మకాయ చివరలను ఒక కూజా నీటిలో ఉంచినప్పుడు, అవి వేర్లు మొలకెత్తడం ప్రారంభించాయి. ఆ సమయం నుండి నేను రెండుసార్లు మారాను, మరియు మేము వెళ్లిన కొత్త రాష్ట్రాల సరిహద్దుల్లోకి నా కుండీలలో ఉంచిన మొక్కలను తీసుకెళ్లలేకపోయాను, కాబట్టి నేను ఓరియంటల్ షాపుల్లో దొరికే కాండాలు మరియు విత్తనాల నుండి లెమన్‌గ్రాస్‌ను మళ్లీ పెంచాను.

లెమన్‌గ్రాస్ పెరగడం అంత కష్టం కాదు. మీరు అభివృద్ధి చెందుతున్న సమూహాన్ని స్థాపించిన తర్వాత, ఏమి చేయాలో మీకు తెలిసిన దానికంటే ఎక్కువ నిమ్మకాయను కలిగి ఉంటారు.

నిమ్మకాయను ఎలా పెంచాలి

నిమ్మకాయ ఒక ఉప-ఉష్ణమండల మొక్క మరియు ఇది కఠినమైన గడ్డకట్టే ఉష్ణోగ్రతలను నిర్వహించదు. మీరు జోన్ 9a కంటే ఎక్కడైనా చల్లగా నివసిస్తుంటే, మీరు కోరుకుంటారుమీ లెమన్‌గ్రాస్‌ని ఒక కుండలో పెంచండి మరియు శీతాకాలం కోసం ఇంటిలోకి తీసుకురండి. ఆపై కూడా, మీరు ఊహించని ఉష్ణోగ్రత తగ్గితే (ఈ రోజుల్లో వాతావరణం అన్ని రకాల హాస్యాస్పదమైన పనులు చేస్తున్నట్టు కనిపిస్తోంది) మీరు దానిని తీసుకురావచ్చు మీరు దానిని ఒక కుండలో పెంచుతున్నట్లయితే, ప్రతి రెండు వారాలకు ఒకసారి కంపోస్ట్ లేదా వార్మ్ కాస్టింగ్‌లతో టాప్ డ్రెస్ చేయండి, అది పుష్కలంగా పోషకాలను పొందుతుందని నిర్ధారించుకోండి.

నిమ్మకాయ సహజంగా అది స్థాపించబడిన తర్వాత, అది స్వయంగా వ్యాపిస్తుంది. కొత్త మొక్కల యొక్క చిన్న కాండాలు ఇప్పటికే ఉన్న కాండాల వైపు నుండి పెరగడం ప్రారంభిస్తాయి (క్రింద ఉన్న చిత్రాన్ని చూడండి) .

నిమ్మరసంలో కొన్ని రకాలు ఉన్నాయి, అయితే చాలా సార్లు, మీరు ఏ రకాన్ని కొనుగోలు చేస్తున్నారో, అది విత్తన రూపంలో లేదా కాండాల్లో లేదో పేర్కొనబడలేదు. నేను కనీసం రెండు రకాల లెమన్‌గ్రాస్‌లను పెంచాను, అయినప్పటికీ వాటిని ఏమని పిలుస్తారో నాకు తెలియదు. ఒకదానిలో ఆకుల దిగువ భాగంలో ఎర్రటి చారలు ఉన్నందున అవి విభిన్నంగా ఉన్నాయని నాకు మాత్రమే తెలుసు, మరొకటి అలా చేయలేదు.

ట్రూ లీఫ్ మార్కెట్‌లో అనేక రకాల లెమన్‌గ్రాస్ విత్తనాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. అదనంగా, ఇక్కడ మీ తోట కోసం ఆనువంశిక విత్తనాలు ఎక్కడ దొరుకుతాయో తెలుసుకోండి.

నిమ్మకాయలు ఒకటి లేదా రెండు వారాలలో మొలకెత్తుతాయి మరియు మా అనుభవం సాధారణంగా ఉంటే, విత్తనం అధిక మొలకెత్తే రేటును కలిగి ఉంటుంది. విత్తనాలు ఉంచండిఅవి మొలకెత్తే వరకు తేమ మరియు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంటాయి. ఆరు అంగుళాల పొడవు ఉన్నప్పుడు వాటిని ఒక కుండలో నాటండి (ఈ ప్లాంటర్ టబ్‌లు గొప్ప ఎంపిక), వాటి మధ్య దాదాపు 2-3 అంగుళాలు దూరం ఉంచి, మంచి రూట్ ఎదుగుదలకు అవి పుష్కలంగా ఉండేలా చూసుకోండి.

మీరు మీ స్వంత నిమ్మకాయను దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన కాండాల నుండి వేరుచేయాలనుకుంటే లేదా రైతుల మార్కెట్‌లో వాటిని పెంచడం ప్రారంభించండి. . ప్రతి రెండు రోజులకు ఒకసారి నీటిని మార్చాలని నిర్ధారించుకోండి. ఒకసారి మీరు కొత్త ఆకులు పెరగడం ప్రారంభించిన తర్వాత, లెమన్‌గ్రాస్‌లో తగినంత వేర్లు ఉన్నాయని మీకు తెలుస్తుంది మరియు మీరు వాటిని ఒక కుండలో నాటవచ్చు.

నిమ్మ గడ్డి యొక్క కొమ్మను కోయడానికి, కాండం యొక్క అడుగు దగ్గర గట్టిగా పట్టుకుని లాగండి. లోపలి, తెల్లటి కోర్ వంటలో ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే ఆకులను తేలికపాటి, నిమ్మకాయ టీని తయారు చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

బయటి ఆకుపచ్చ ఆకులను తీసివేసి, నిమ్మకాయను మెత్తగా కత్తిరించండి లేదా తురుము వేయండి. నేను సాదా బియ్యాన్ని రుచిగా మార్చడానికి ఉపయోగించినప్పుడు, నేను తరిగిన లెమన్‌గ్రాస్‌ను వంటగదిలోని మస్లిన్ బ్యాగ్‌లో వేసి బియ్యం ఉడుకుతున్న నీటిలో ముంచివేస్తాను. అన్నం పూర్తయిన తర్వాత, నేను కేవలం బ్యాగ్‌ని తీసివేస్తాను.

ప్రయత్నించడానికి కొన్ని నిమ్మరసం వంటకాలు:

• స్పైసీ లెమన్‌గ్రాస్ <1emgrass>16Lemongrass <5Lci జింజర్ సిరప్ రెసిపీ

మరిన్ని ప్రైరీ గార్డెనింగ్ చిట్కాలు:

• పెరుగుదల కోసం టాప్ టెన్ హీలింగ్ హెర్బ్స్
• కోడి గూడు కోసం పెరగాల్సిన మూలికలుపెట్టెలు
• 7 తోట నేలను మెరుగుపరచడానికి 7 మార్గాలు
• ప్రతి మొదటి గార్డెన్ తెలుసుకోవలసిన 7 విషయాలు

అన్నీ గురించి

నాకు చిన్నప్పటి నుండి పాలు చాలా ఇష్టం, పుస్తకాలు సేకరించడం నాకు చాలా ఇష్టం, నాకు ఇష్టమైన సీజన్ పతనం, మరియు పిల్లులంటే నాకు చాలా ఎలర్జీ. నేను న్యూట్రీషియన్ థెరపిస్ట్‌ని, డైటెటిక్స్‌లో బ్యాచిలర్స్ డిగ్రీని పొందాను, కానీ రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ కావడానికి తదుపరి అర్హతలు లేకుండానే (నేను పెళ్లి చేసుకున్నాను & కుటుంబాన్ని కలిగి ఉన్నాను). నేను బ్లాగ్ మరియు గార్డెన్స్ .