విషయ సూచిక
గిలిన గుడ్లను తయారు చేయడానికి మీకు పూతతో కూడిన “నాన్-స్టిక్” పాన్ అవసరమని అనుకుంటున్నారా?
అలా కాదు!
ఇది కూడ చూడు: మీ గార్డెన్‌లో డీప్ మల్చ్ పద్ధతిని ఎలా ఉపయోగించాలిమీ నమ్మకమైన కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్‌లో గిలకొట్టిన గుడ్ల యొక్క ఖచ్చితమైన, అంటుకోని బ్యాచ్‌ను తయారు చేయడం పూర్తిగా సాధ్యమే. మరియు ఈ రోజు నేను మీకు ఎలా చేయాలో చూపించబోతున్నాను.
కాస్ట్ ఐరన్‌తో వంట చేయడం
నా దగ్గర చాలా చౌకైన, నాన్-స్టిక్ పాన్‌లు ఉండేవి, వీటిని నేను రోజూ ఉపయోగించాను. కానీ పూతలోని రసాయనాలను కలుపుతున్న ఆరోగ్య ప్రమాదాల గురించి నేను తెలుసుకున్నప్పుడు, నేను వెంటనే నా సేకరణను వదిలివేసాను. (ఆ ప్యాన్‌లు ఏమైనప్పటికీ చాలా కాలం పాటు ఉండవు– కనీసం నాకు కూడా కాదు. వాటిని గీసుకోవడంలో నేను ఎప్పుడూ చాలా మంచివాడిని….)
అయితే, నా తారాగణం స్కిల్లెట్‌ను నేను ఎంతగానో ఇష్టపడ్డాను, గిలకొట్టిన గుడ్లను తయారు చేసే సమయం వచ్చినప్పుడు ఇది ఒక విపత్తు... నేను ఈ చిట్కాలను గుర్తించేంత వరకు, ఈ రోజు నేను అధికారిక వీడియోలో ప్రస్తావించబోతున్నాను.<2 గిలకొట్టిన గుడ్లను తయారు చేయడానికి ing-school-ఆమోదించిన పద్ధతి, కానీ ఇది నాకు పని చేస్తుంది. 😉
(మీ కాస్ట్ ఐరన్ వంటసామాను సేకరణకు జోడించాల్సిన అవసరం ఉందా? యార్డ్ విక్రయాలను చూడండి (నేను అక్కడ ఒక సమూహాన్ని కనుగొన్నాను!), లేదా Amazonలో కూడా మంచి ఎంపిక ఉంది. (అనుబంధ లింక్))
ఇది కూడ చూడు: పంది మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా తయారు చేయాలివీడియో నుండి గమనికలు:
- కొవ్వును తగ్గించవద్దు. (ఆరోగ్యకరమైన, సహజమైన కొవ్వుల ప్రయోజనాలను నేను నమ్ముతాను. కాబట్టి, మీరు గిలకొట్టిన గుడ్లను తయారు చేయడానికి "కొవ్వు రహిత" మార్గం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, నా దగ్గర సమాధానం ఉండదు... క్షమించండి.)
- టాలో, పందికొవ్వు, కొబ్బరి నూనె, లేదావెన్న.
- మీ స్కిల్లెట్ వేడిగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి.
- గుడ్లను కదిలించే ముందు వాటిని సుమారు 20-30 సెకన్ల పాటు ఉడికించాలి.
- మీరు అంటుకోవడం గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే సన్నని అంచుతో గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి. (నా స్పెల్ చెకర్ అది ఒక పదం కాదని చెప్పారు. నేను దానిని ప్రకటిస్తున్నాను.)
- నా తారాగణం ఇనుప పాన్‌పై "మసాలా" యొక్క మంచి పొర ఉన్నప్పటికీ, అది అద్భుతమైనది కాదు. కాబట్టి దీన్ని సాధించడానికి మీ దగ్గర సరైన పాన్ ఉండాలని అనుకోకండి.
నేను మీకు చెప్తాను– అల్పాహారం తర్వాత మీ కోసం సింక్‌లో క్రస్టీ ఎగ్ పాన్ వేచి ఉండనప్పుడు గిలకొట్టిన గుడ్లు మరింత రుచిగా ఉంటాయి. మరియు అది నిజం. 🙂
కాస్ట్ ఐరన్ గురించిన 5 అత్యంత బాధించే అపోహల గురించి పాత ఫ్యాషన్ ఆన్ పర్పస్ పాడ్‌క్యాస్ట్ ఎపిసోడ్ #50ని ఇక్కడ వినండి.