Mendoni se keni nevojë për një tigan të veshur "që nuk ngjit" për të bërë vezë të fërguara?

Jo kështu!

Është plotësisht e mundur të përgatisni një grumbull të përsosur vezësh të fërguara që nuk ngjiten në tiganin tuaj të besueshëm prej gize. Dhe sot do t'ju tregoj se si.

Gatimi me gize

Dikur kisha një tufë tiganësh të lirë dhe jo ngjitës që i përdorja rregullisht. Por kur u bëra i vetëdijshëm për rreziqet shëndetësore që lidhnin kimikatet në shtresë, hoqa menjëherë koleksionin tim. (Ato tigane nuk kanë tendencë të zgjasin shumë gjithsesi – të paktën jo për mua. Unë kam qenë gjithmonë shumë i mirë në gërvishtjen e tyre….)

Megjithatë, sado që më pëlqeu tigani im prej gize, ishte një fatkeqësi kur erdhi koha për të bërë vezë të fërguara… Derisa kuptova se <2 do t'ju tregoj këshillat që do t'ju tregoj sot. Metoda e miratuar nga shkolla zyrtare për përgatitjen e vezëve të fërguara, por funksionon për mua. 😉

(Duhet t'i shtoni koleksionit tuaj të enëve të gatimit prej gize? Shikoni shitjet në oborr (kam gjetur një grumbull atje!), ose Amazon gjithashtu ka një përzgjedhje të këndshme. (lidhje shoqëruese))

Shënime nga videoja:

• Mos e kurseni yndyrën. (Unë besoj në përfitimet e yndyrave të shëndetshme dhe natyrale. Pra, nëse jeni duke kërkuar për një mënyrë "pa yndyrë" për të bërë vezë të fërguara, nuk do të kem përgjigje për ju... Më falni.)
• Përdorni yndyrna të shëndetshme si dhjami, yndyra, vaji i kokosit osegjalpë.
• Sigurohuni që tigani juaj të jetë i nxehtë.
• Lërini vezët të gatuhen për rreth 20-30 sekonda përpara se t'i përzieni.
• Përdorni një shpatull me buzë të hollë nëse jeni të shqetësuar për ngjitjen. (Kontrolli im drejtshkrimor thotë se kjo nuk është një fjalë. Unë po deklaroj se është.)
• Megjithëse tigani im prej gize ka shtresë të mirë "erëzash" mbi të, nuk është asgjë spektakolare. Pra, mos mendoni se duhet të keni tiganin e përsosur për ta realizuar këtë.

Unë do t'ju tregoj se çfarë – vezët e fërguara shijojnë shumë më mirë kur nuk keni një tigan me kore që pret në lavaman pas mëngjesit. Dhe kjo është e vërteta. 🙂

Dëgjo episodin e podcast-it Old Fashioned On Purpose #50 për 5 mitet më të bezdisshme rreth gizës KETU.