ಪರಿವಿಡಿ
ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಲೇಪಿತ "ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್" ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ?
ಹಾಗೆಲ್ಲ!
ಸಹ ನೋಡಿ: ಚಿಕನ್ ಕೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಬೆಳಕುನಿಮ್ಮ ನಂಬಲರ್ಹ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ತೋರಿಸಲಿದ್ದೇನೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲೇಡಫ್ ರೆಸಿಪಿಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ
ನಾನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದ ಅಗ್ಗದ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಆದರೆ ಲೇಪನದಲ್ಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಅರಿವಾದಾಗ, ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ನನ್ನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದೆ. (ಆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಹೇಗಾದರೂ ಬಹಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ– ಕನಿಷ್ಠ ನನಗೆ ಅಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯವನಾಗಿದ್ದೆ....)
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ನನ್ನ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ, ಇದು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಅದು ಒಂದು ದುರಂತವಾಗಿತ್ತು… ಇಂಗ್-ಸ್ಕೂಲ್-ಅನುಮೋದಿತ ವಿಧಾನ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ಇದು ನನಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 😉
(ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ಯಾರ್ಡ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ (ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ!), ಅಥವಾ Amazon ಸಹ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. (ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್))
ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. (ಆರೋಗ್ಯಕರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ನಂಬಿಕೆಯುಳ್ಳವನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು "ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ" ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ... ಕ್ಷಮಿಸಿ.)
- ಟ್ಯಾಲೋ, ಕೊಬ್ಬು, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಬೆಣ್ಣೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ತೆಳುವಾದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. (ನನ್ನ ಕಾಗುಣಿತ ಪರೀಕ್ಷಕರು ಅದು ಪದವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಘೋಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.)
- ನನ್ನ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ "ಮಸಾಲೆ" ಪದರವಿದ್ದರೂ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ.
ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ- ನೀವು ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಎಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಸತ್ಯ. 🙂
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಗ್ಗೆ 5 ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮಿಥ್ಯಗಳ ಕುರಿತು ಓಲ್ಡ್ ಫ್ಯಾಶನ್ಡ್ ಆನ್ ಪರ್ಪಸ್ ಪಾಡ್‌ಕ್ಯಾಸ್ಟ್ ಸಂಚಿಕೆ #50 ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಆಲಿಸಿ.