როგორ ფიქრობთ, დაგჭირდებათ დაფარული „არაწებოვანი“ ტაფა ათქვეფილი კვერცხის დასამზადებლად?

ასე არ არის!

სრულიად შესაძლებელია თქვენი საიმედო თუჯის ტაფაში ათქვეფილი კვერცხების სრულყოფილი, არაწებვადი პარტია. დღეს კი ვაპირებ გაჩვენოთ როგორ.

კუჭა თუჯის საშუალებით

მე მქონდა რამოდენიმე იაფი, არაწებოვანი ტაფა, რომელსაც რეგულარულად ვიყენებდი. მაგრამ როდესაც მივხვდი ჯანმრთელობის საშიშროებას, რომელიც დაკავშირებულია საფარში არსებულ ქიმიკატებთან, მაშინვე დავტოვე ჩემი კოლექცია. (ეს ტაფები მაინცდამაინც დიდხანს არ ძლებენ – ყოველ შემთხვევაში, არა ჩემთვის. მე ყოველთვის კარგად ვფხეკავდი მათ….)

თუმცა, რამდენადაც მიყვარდა ჩემი თუჯის ტაფა, კატასტროფა იყო, როცა მოვიდა ათქვეფილი კვერცხის გაკეთების დრო… სანამ არ გავარკვიე, რომ რჩევები გაჩვენებთ დღეს. ოფიციალური სამზარეულოს სკოლის მიერ დამტკიცებული მეთოდი ათქვეფილი კვერცხის დასამზადებლად, მაგრამ ის მუშაობს ჩემთვის. 😉

(თქვენს თუჯის ჭურჭლის კოლექციაში დამატება გჭირდებათ? უყურეთ ეზოში გაყიდვებს (აქ ვიპოვე თაიგული!), ან Amazon-საც აქვს კარგი არჩევანი. (შვილობილი ბმული))

შენიშვნები ვიდეოდან:

• ნუ დაზოგავთ ცხიმს. (მე მჯერა ჯანსაღი, ბუნებრივი ცხიმების სარგებლიანობის. ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ „უცხიმო“ გზას ათქვეფილი კვერცხის გასაკეთებლად, პასუხი არ გექნებათ... უკაცრავად.)
• გამოიყენეთ ჯანსაღი ცხიმები, როგორიცაა ღორის ქონი, ქოქოსის ზეთი ანკარაქი.
• დარწმუნდით, რომ თქვენი ტაფა ცხელია.
• დაადუღეთ კვერცხები დაახლოებით 20-30 წამის განმავლობაში, სანამ მოურიეთ.
• თუ წებოვანა გაწუხებთ, გამოიყენეთ სპატული თხელი კიდით. (ჩემი მართლწერის შემმოწმებელი ამბობს, რომ ეს სიტყვა არ არის. მე ვაცხადებ, რომ ასეა.)
• მიუხედავად იმისა, რომ ჩემს თუჯის ტაფაზე "სანელებელი" ღირსეული ფენაა, ეს არაფერია სანახაობრივი. ასე რომ, არ იფიქროთ, რომ ამის შესასრულებლად იდეალური ტაფა უნდა გქონდეთ.

მე გეტყვით რას – ათქვეფილი კვერცხების გემო ბევრად უკეთესია, როცა საუზმის შემდეგ ნიჟარაში არ გელოდებათ ქერქიანი კვერცხის ტაფა. და ეს არის სიმართლე. 🙂

მოუსმინეთ Old Fashioned On Purpose პოდკასტის ეპიზოდს #50 5 ყველაზე შემაშფოთებელი მითის შესახებ თუჯის შესახებ აქ.