Kuring bisa nyimpulkeun alesan kuring boga sapi susu dina hiji kecap:

KRIM.

Muhun, janten aya alesan leuwih ti éta, sigana mah. Tapi krim ngagaduhan seueur hubunganana. Krim seger diuk dina luhureun galon susu atah mangrupa hal geulis, babaturan kuring.

Jeung aya kitu loba barang anjeun bisa ngalakukeun jeung eta. Mentega homemade, krim kéju homemade, krim frosting dikocok, swirling kana kopi Anjeun. Duka, kumaha tiasa aya anu TEU resep krim?

Upami anjeun nganggo krim haseum saloba urang (kuring nempatkeun éta dina sadayana…), anjeun bakal bagja terang yén éta gampang pisan ngadamelna. Ieu pisan sarupa diajar kumaha carana sangkan buttermilk, tapi anjeun make krim tinimbang susu, sarta budaya starter rada béda. Kieu kumaha carana ngadamel krim haseum di bumi:

(postingan ieu ngandung tautan afiliasi)

Cara Nyiapkeun Krim Asam

• 4 cangkir krim beurat
• Salah sahiji budaya starter di handap ieu:
  • 1 pakét langsung-set kultur krim haseum)><1 atawa kultur asam 1 séndok téh langsung. (dimana meuli)
  • ATAU 1 cangkir krim haseum jeung hirup, budaya aktip*

*Mun ngagunakeun 1 cangkir krim haseum salaku starter Anjeun, ngurangan jumlah krim beurat kana 3 cangkir.

Panas gently krim ka 86 derajat Farenheit. Aduk budaya starter kana krim haneut.

Tutupan sacara bébas ku anduk jeung karét gelang, sarta ngidinan pikeun diuk di kamar.suhu salila 12-24 jam, atawa nepi ka kentel jeung tangy.

Upami anjeun resep, anjeun ayeuna tiasa ngarobah krim haseum anjeun jadi mentega kultur, atawa ngan drizzle eta (atawa ditumbuk eta-gumantung kana konsistensi) kana masakan favorit anjeun.

Anjeun oge bisa make krim haseum homemade anjeun salaku starter. Nanging, saatos sababaraha waktos, sigana "kaluar" sareng anjeun badé ngamimitian ku starter anu énggal.

Catetan Krim Asam Buatan Sendiri:

• Kuring nganggo krim atah kami, tapi krim pasteurisasi ogé bakal dianggo-ngan ukur hindari krim UHT upami anjeun tiasa.
• Upami anjeun nganggo krim atah, hasil ahir anjeun tiasa rada kandel tibatan krim di toko. Tapi éta tetep nikmat sareng pasti tiasa dianggo.
• Upami anjeun gaduh aksés kana atah krim, ngadamel krim haseum tiasa sagampangna sapertos ngantepkeun krim atah dina méja sareng haseum. (Émut yén ieu henteu tiasa dianggo sareng krim anu dipasteurisasi, sanaos. Upami anjeun ngantepkeun krim anu dipasteurisasi, éta bakal janten kotor, sabab sadaya baktéri anu mangpaat parantos musna.)
• Nanging, kuring langkung milih rasa krim haseum anu parantos disuntik ku budaya starter. Hal ieu ngamungkinkeun kuring boga kontrol leuwih kana rasa.
• Heran kumaha heck misahkeun krim tina susu seger Anjeun. Kuring bakal nunjukkeun anjeun kumaha di dieu.

Kumaha Nyiptakeun Krim Asam

• Panulis: The Prairie
• Kategori: Susu Imah

Bahan

• 4 cangkir krim beurat
• Salah sahiji kultur starter di handap ieu:
• 1 pakét kultur krim haseum langsung-set (sapertos ieu)
• ATAU 1/8 sdt kultur starter mesophilic (sapertos ieu)
• > 1/8 cangkir kultur starter mesofilik aktif (sapertos ieu)
• > kultur live mesophilic sour
Lamun make 1 cangkir krim haseum salaku starter anjeun, ngurangan jumlah krim beurat jadi 3 cangkir.

Parentah

1. Panas gently krim ka 86 derajat Farenheit. Aduk budaya starter kana krim haneut.
2. Tutupan eta sacara bébas ku anduk jeung karét gelang, sarta ngidinan pikeun diuk dina suhu kamar salila 12-24 jam, atawa nepi ka kandel jeung tangy.
3. Upami anjeun resep, Anjeun ayeuna bisa ngarobah krim haseum anjeun kana mentega dibudidayakan, atawa ngan drizzle eta (atawa plop eta dina adonan

   <4 gumantung kana paporit Anjeun <4)>

   Resep Susu Lain:

   • Resep És Krim Vanila Sederhana
   • Cara Nyieun Krim Kéju
   • Cara Nyieun Fromage Blanc
   • Cara Nyieun Yogurt
   • Tips Nyieun Mozzarella