Од Ани Винингс, писца

Први пут сам наишао на лимунску траву док сам посетио фармерску пијацу на Флориди док смо путовали.

Мали старац ми је дао гомилу стабљика лимунске траве и рекао: „Ставиш их у воду и поново расту.“ Узео је другу стабљику и показао ми како да је исецкам и користим унутрашњи део лимунске траве. Невероватно је мирисало када га је исекао, а ја сам купио неколико снопова лимунске траве.

Од тада сам користио лимунску траву да додам „шта је то!“ елемент пиринчу; да додају лагани, благо зачињени укус лимуна смутијима (да не спомињемо сва његова наводна лековита својства); и у свакојаким варијантама помфрита и супа.

Као што је старац обећао, када сам ставио крајеве лимунске траве у теглу воде, почело је да ниче корење. Од тада сам се два пута селио и нисам могао да пренесем своје биљке у саксији преко граница нових држава у које смо се преселили, тако да сам поново узгојио лимунску траву и из стабљика које се налазе у оријенталним продавницама и из семена.

Гајење лимунске траве није тако тешко. Када добијете успешну гомилу, имаћете више лимунске траве него што знате шта да радите са њом.

Како узгајати лимунску траву

Лимунска трава је субтропска биљка и не може да поднесе високе температуре смрзавања. Ако живите негде хладније него у зони 9а, пожелећетеузгајајте лимунску траву у саксији и однесите је у затворено за зиму. Па чак и тада, можда бисте желели да га унесете, само у случају да дође до неочекиваног пада температуре (изгледа да време ради разне врсте смешних ствари ових дана).

Ево рецепта за саксију који одлично функционише.

Гајите лимунову траву на пуном сунцу, са пуно воде, у доброј, богатој земљи. Ако је узгајате у саксији, допуните је компостом или одливцима од црва сваких неколико недеља, да бисте били сигурни да добија довољно хранљивих материја.

Мамунска трава ће се природно размножавати, када се успостави. Мале стабљике нових биљака почеће да расту са стране постојећих стабљика (погледајте слику испод) .

Постоји прегршт различитих сорти лимунске траве, мада много пута није прецизирано коју сорту купујете, да ли у облику семена или у стабљикама. Узгајао сам најмање две различите сорте лимунске траве, мада не знам како се зову. Знам само да су биле различите јер је једна имала црвене пруге дуж доње половине листова, а друга није.

Труе Леаф Маркет има велики избор семена лимунске траве. Поред тога, научите где да пронађете семе наслеђа за своју башту овде.

Лимунска трава ће проклијати за недељу или две, а ако је наше искуство типично, семе има високу стопу клијања. Чувајте семевлажно и на топлом месту док не проклијају. Пресадите их у саксију (ове каде за садњу би биле одлична опција) када буду високе око шест инча, размакните их око 2-3 инча и уверите се да ће имати довољно простора за добар раст корена.

Ако желите да укорените сопствену лимунову траву из стабљика купљених у продавници или код неког неког другог места на пијаци са водом, и пустите их на пијаци или једноставно пустите да седе у теглу са кореном, расти. Обавезно мењајте воду сваких неколико дана. Када почнете да видите да расте ново лишће, знаћете да лимунска трава има довољно корена и да можете да их посадите у саксију.

Да бисте убрали стабљику лимунске траве, чврсто ухватите близу основе стабљике и повуците. Унутрашње, бело језгро је оно што се користи у кувању, мада се од листова може направити и лагани чај од лимуна.

Уклоните спољашње зелене листове и ситно исецкајте или нарендајте лимунову траву. Када га користим за ароматизирање обичног пиринча, ставим исецкану лимунску траву у кухињску врећицу од муслина и потопим је у воду у којој се пиринач кува. Када је пиринач готов, једноставно уклоним кесу.

Неколико рецепата за лимунову траву које треба пробати:

• Рецепт за зачињену пилетину са лимуном 1>

  15>Рецепт за сируп од ђумбира од лимунске траве

Још савета за баштованство у прерији:

• Десет најбољих лековитих биљака за узгој
• Биље за узгој за гнежђење пилићаКутије
• 7 начина да побољшате баштенско земљиште
• 7 ствари које свака прва башта треба да зна

О Ани

Волим млеко од детињства, скупљам књиге, моје омиљено годишње доба је јесен и веома сам алергична на мачке. Ја сам нутрициониста, стекао сам диплому дијететике, али без додатних квалификација да постанем регистровани дијететичар (оженио сам се и уместо тога имао породицу). Водим блог у анд Гарденс .