Признаћу... Ја сам мало луђак када су у питању супер љуте паприке. Због тога никада нисам правио желе од љуте паприке, али овај рецепт од Џесике у Симпли Хеалтхи Хомеу ме је заинтригирао. Хвала вам што сте данас поделили своју мудрост Џесика!

Пре неколико година сам засадио башту у нади да ћу имати доста поврћа за јело и евентуално очување. Узгајали смо, грашак, боранија, парадајз, цвеклу и паприку. Све је ишло добро….посебно моје љуте папричице.

Те мале биљчице су се из сићушних изданака претвориле у стабла скоро чудовишне величине….па, можда нису баш тако велика, али су биле ОГРОМНЕ. Не само да су биле здраве, него су производиле бушеле паприка.

У почетку је било заиста узбудљиво, а онда је било: " Шта ћу са свим овим паприкама? " Урадио сам све што сам могао да смислим....киселили смо их, сушили смо их у праху, пекли смо на роштиљу, правили љуте, филовали, филовали, филовали, филовали, филовали смо их дали и замрзнули их у врећицама, чак смо покушали да их поклонимо (да ли знате да већина људи не воли љуте папричице??).

Буквално сам имао корпе паприка.

У последњем покушају, одлучио сам да се окушам у рецепту за желе од љуте паприке. Био је то тотални успех! Не само да је било укусно додати јелима или послужити са сиром и крекерима, људи воле желе од љуте паприке, тако да су били одлични поклони! Мој биберДилема је решена!

Овај рецепт је прилично лак, чак и за некога ко није много конзервирао. Мој рецепт је инспирисан рецептом Помона'с Пецтин да буде ниво топлоте који функционише за моју породицу, па се слободно прилагодите својим непцима.

Како могу да се пектин желе од љуте паприке

Неколико ствари које ће вам требати:

• Поманин пектин јер захтевам мање шећера него што је овде типично за куповину шећера (овде је потребно мање шећера од линк)
• Текле за конзерве (Пола пинте су одличне величине, али ће пинте радити у малом)
• Поклопци и прстенови ( Испробајте моје омиљене поклопце за конзервирање, сазнајте више о поклопцима ЗА ТЕГЛИЦЕ овде: //тхепраириехоместеад.цом/форјарс (користите код НАМЕНА%1><10 лименка за воду) (Користи код НАМЕНА%1><0 за купање)
• Кљешта за вађење тегли из каде за конзервирање када завршите
• Лијевак са широким отвором
• Велика кашика и кутлача
• Велики лонац
• Оштар нож
• Даска за сечење

УпутстваЛ

(Ако никада нисте конзервирали, ово јеодличан пост од Јилл о основама конзервирања у воденом купатилу.)

1. Почните тако што ћете се уверити да су ваше тегле чисте и стерилне
2. Направите воду са калцијумом (Упутства и састојци су укључени у кутију Помона'с-а)
3. Оперите паприке и исеците крајеве исеците крајеве паприке и уклоните фину мешавину11>
4. исецкани. (Ако немате блендер, можете то да урадите ручно)
5. Помешајте пектин и шећер и оставите са стране.
6. Ставите паприке и јабуково сирће у шерпу.
7. Доведите до кључања и оставите да се крчка 5 минута.
8. Додајте воду
9. Додајте 11><10Б назад>
10. Полагано мешајте мешавину пектина/шећера.
11. Мешајте 1-2 минута да се уверите да нема грудвица.
12. Оставите да се крчка још 5 минута.
13. Улијте у чисте тегле.
14. Обришите тегле и обришите тегле и уверите се да нема рубова на 1П<> .
15. Ставите тегле у лонац за конзервирање у воденом купатилу и покријте водом.
16. Доведите до кључања и оставите тегле да кључа 10 минута.
17. Пажљиво уклоните тегле и слушајте блажено 'пинг'!

Како да конзервирате љуту паприку16><19 шоља <19 шоља љуте паприке јалапено паприке

1/2 шоље црвене паприке

1 1/3 шоље јабуковог сирћета

2 шоље испареног сока од трске (и обичан шећер ради

добро)<111>

1 кашика. Помонин пектин(овако)

2 кашичице. калцијум вода (укључено у Помонино паковање)

Режим кувања Спречите да ваш екран потамни

Упутства

1. Почните тако што ћете се уверити да су ваше тегле чисте и стерилне
2. Уклоните воду са калцијумом (Упутства и састојци укључени у кутију Помона-а)<1В1асх’1п уклоните семенке
3. Пулсирајте у блендеру док се паприке не исецкају на ситно. (Ако немате блендер, можете то да урадите ручно)
4. Помешајте пектин и шећер и оставите са стране.
5. Ставите паприке и јабуково сирће у шерпу.
6. Доведите до кључања и оставите да крчка 5 минута.
7. Додајте
8. Воду
9. Додајте
10. Воду назад>
11. Полагано мешајте мешавину пектина/шећера.
12. Мешајте 1-2 минута да се уверите да нема грудвица.
13. Оставите да се крчка још 5 минута.
14. Улијте у чисте тегле.
15. Обришите тегле и обришите тегле и уверите се да нема рубова10<> .
16. Ставите тегле у лонац за конзервирање у воденом купатилу и покријте водом.
17. Доведите до кључања и оставите тегле да кључају 10 минута.
18. Пажљиво уклоните тегле и слушајте блажено 'пинг'!

Звучи много, али не знам да су они лаки. Домаћа конзервирана роба злата вреди!

Осим тога, желе од љуте паприке је увек хит кодљуди. То је права комбинација љутог, слатког и љутог – нешто мало другачије за поделити са пријатељима. Свидеће им се и биће импресионирани вашим вештинама у конзервирању!

Друге доброте у конзерви

• Како конзервирати киселу цвеклу
• Како могу конзервирати путер од брескве (смањени заслађивач!)
• Како користити конзерву под притиском
• Савет за конзервирање под притиском<11Јетрес><10сца1<01>
• С жена и мама двојице дечака и она воли да проводи дане са њима...гледајући како расту и истражују свет око себе. Џесика је одрасла на брзој храни и брзо је напустила тај живот када је затруднела са својим првим дететом. Од тада је то било путовање учења о потпуној исхрани, биљу и природним суплементима. Њен циљ је био да њена породица буде здрава и срећна… што је природније могуће. Џесикини ставови су се променили како је њено знање расло како би одговарало потребама моје породице. Недавна дијагноза Хашимота поново је покренула њену жељу да научи више о биљу и лечењу. Можете пратити њен блог у Симпли Хеалтхи Хоме и на Фејсбуку.