நான் அதை ஒப்புக்கொள்கிறேன்… சூப்பரான மிளகுத்தூள் விஷயத்தில் நான் கொஞ்சம் முட்டாள். அதன் காரணமாக, நான் ஹாட் பெப்பர் ஜெல்லியை ஒருபோதும் செய்ததில்லை, ஆனால் சிம்ப்லி ஹெல்தி ஹோமில் உள்ள ஜெசிகாவின் இந்த ரெசிபி என்னைக் கவர்ந்தது. இன்று உங்களின் ஞானத்தைப் பகிர்ந்தமைக்கு நன்றி ஜெசிக்கா!

சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நிறைய காய்கறிகள் சாப்பிடலாம் என்ற நம்பிக்கையில் தோட்டத்தை நட்டேன். நாங்கள் வளர்ந்தோம், பட்டாணி, பச்சை பீன்ஸ், தக்காளி, பீட் மற்றும் மிளகுத்தூள். எல்லாம் நன்றாக இருந்தது....குறிப்பாக என் சூடான மிளகுத்தூள்.

அந்த சிறிய செடிகள் சிறிய முளைகளிலிருந்து கிட்டத்தட்ட பயங்கரமான அளவிலான மரங்களாக மாறியது....சரி, அவ்வளவு பெரியதாக இல்லாவிட்டாலும் அவை பெரியதாக இருந்தன. அவர்கள் ஆரோக்கியமாக மட்டும் இல்லாமல், மிளகுத்தூள்களையும் தயாரித்தார்கள்.

முதலில் அது மிகவும் உற்சாகமாக இருந்தது, பிறகு அது, “ இந்த மிளகாயை எல்லாம் நான் என்ன செய்யப் போகிறேன்? ” என்று நினைத்தேன். பேக்கிகள், நாங்கள் அவற்றைக் கொடுக்க முயற்சித்தோம் (பெரும்பாலான மக்கள் சூடான மிளகுத்தூள் விரும்புவதில்லை என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா??).

என்னிடம் மிளகு கூடைகள் இருந்தன.

கடைசி முயற்சியாக, ஹாட் பெப்பர் ஜெல்லிக்கான செய்முறையை முயற்சிக்க முடிவு செய்தேன். இது முழு வெற்றி! உணவுகளில் சேர்ப்பது அல்லது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பட்டாசுகளுடன் பரிமாறுவது சுவையானது மட்டுமல்ல, மக்கள் சூடான மிளகு ஜெல்லியை விரும்புகிறார்கள், அதனால் அது சிறந்த பரிசுகளை அளித்தது! என் மிளகுகுழப்பம் தீர்ந்தது!

இந்த செய்முறை மிகவும் எளிதானது, அதிக பதப்படுத்தல் செய்யாத ஒருவருக்கும் கூட. எனது செய்முறையானது Pomona's Pectin செய்முறையிலிருந்து ஈர்க்கப்பட்டு எனது குடும்பத்திற்கு வேலை செய்யும் வெப்ப நிலையாக இருக்க வேண்டும், எனவே உங்கள் சுவை மொட்டுகளுக்கு ஏற்ப தயங்காதீர்கள்.

How to Hot Pepper Jelly

உங்களுக்குத் தேவையான சில விஷயங்கள்:

• பொமனாவின் பெக்டின் (வழக்கமான சர்க்கரையை விட இது குறைந்த அளவு சர்க்கரை தேவை. இணைப்பு)
• கேனிங் ஜாடிகள் (அரை பைன்ட்கள் பெரிய அளவில் இருக்கும், ஆனால் பைன்ட்கள் ஒரு சிட்டிகையில் வேலை செய்யும்)
• இமைகள் மற்றும் மோதிரங்கள் ( பதப்படுத்துதலுக்கு எனக்கு பிடித்த இமைகளை முயற்சிக்கவும், இங்கே ஜார்ஸ் மூடிகளைப் பற்றி மேலும் அறிக: //theprairiehomestead.com/forjars <0 % தண்ணீர் கேன் போன்றவற்றுக்கு <0 % off code PURPO> இந்த கிட்)
• முடிந்ததும் கேனிங் குளியலில் இருந்து ஜாடிகளை வெளியே எடுக்க டோங்ஸ்
• அகலமான வாய் புனல்
• பெரிய கரண்டி மற்றும் லாடம்
• பெரிய பானை
• கூர்மையான கத்தி
• கத்தரி
• கட்டிங் போர்டு உணவுகள்:
  • 1 கப் ஜலபெனோ மிளகுத்தூள்
  • 1/2 கப் சிவப்பு மிளகுத்தூள்
  • 1 1/3 கப் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
  • 2 கப் ஆவியாக்கப்பட்ட கரும்பு சாறு படிகங்கள் (வழக்கமான சர்க்கரை

    நன்றாக செயல்படுகிறது> 2ts. பொமோனாவின் பெக்டின் (எங்கே வாங்குவது - இணைப்பு இணைப்பு)

  • 2 தேக்கரண்டி. கால்சியம் நீர் (போமோனாவின் பேக்கில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது)
    மேலும் பார்க்கவும்: எசேக்கியேல் ரொட்டி செய்முறை 11>12>

    திசைகள்வாட்டர் பாத் கேனிங்கின் அடிப்படை பற்றி ஜில் எழுதிய அருமையான பதிவு.)

    1. உங்கள் ஜாடிகள் சுத்தமாகவும், மலட்டுத்தன்மையற்றதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்வதன் மூலம் தொடங்குங்கள்
    2. உங்கள் கால்சியம் தண்ணீரை (போமோனாவின் பெட்டியில் உள்ள வழிமுறைகள் மற்றும் பொருட்கள்) ped. (உங்களிடம் பிளெண்டர் இல்லையென்றால், இதை நீங்கள் கையால் செய்யலாம்)
    3. பெக்டின் மற்றும் சர்க்கரையை கலந்து தனியே வைக்கவும்.
    4. மிளகாய் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை உங்கள் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
    5. கொதித்ததும் 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
    6. தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். 1>
    7. பெக்டின்/சர்க்கரை கலவையை மெதுவாகக் கிளறவும்.
    8. 1-2 நிமிடங்கள் கிளறவும், கட்டிகள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
    9. மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும்.
    10. சுத்தமான ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
    11. ஜார்டுகளை துடைக்கவும். உங்கள் ஜாடிகளில் மோதிரங்கள்.
    12. உங்கள் தண்ணீர் குளியல் கேனிங் பானையில் உங்கள் ஜாடிகளை வைத்து, தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும்.
    13. கொதித்து, ஜாடிகளை 10 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க வைக்கவும்.
    14. ஜாடிகளை கவனமாக அகற்றி, ஆனந்தமான ‘பிங்’ஐக் கேளுங்கள்!>
        • 1 கப் ஜலபெனோ மிளகுத்தூள்
        • 1/2 கப் சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள்
        • 1 1/3 கப் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
        • 2 கப் ஆவியாக்கப்பட்ட கரும்பு சாறு படிகங்கள் (வழக்கமான சர்க்கரை
        • நன்றாக செயல்படுகிறது
        • 2 tsp பொமோனாவின் பெக்டின்(இது போல்)
        • 2 தேக்கரண்டி . கால்சியம் நீர் (போமோனாவின் பேக்கில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது)
        சமையல் முறை உங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கும்

        வழிமுறைகள்

        1. உங்கள் ஜாடிகள் சுத்தமாகவும், மலட்டுத்தன்மையுடனும் இருப்பதை உறுதிசெய்து தொடங்கவும்
        2. உங்கள் கால்சியம் நீரை உருவாக்கவும் முனைகள் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும்
        3. மிளகாய் நன்றாக நறுக்கப்படும் வரை ஒரு பிளெண்டரில் துடிக்கவும். (உங்களிடம் பிளெண்டர் இல்லையென்றால், இதை நீங்கள் கையால் செய்யலாம்)
        4. பெக்டின் மற்றும் சர்க்கரையை கலந்து தனியே வைக்கவும்.
        5. மிளகாய் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை உங்கள் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
        6. கொதித்ததும் 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
        7. தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். 1>
        8. பெக்டின்/சர்க்கரை கலவையை மெதுவாகக் கிளறவும்.
        9. 1-2 நிமிடங்கள் கிளறவும், கட்டிகள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
        10. மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும்.
        11. சுத்தமான ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
        12. ஜார்டுகளை துடைக்கவும். உங்கள் ஜாடிகளில் மோதிரங்கள்.
        13. உங்கள் ஜாடிகளை உங்கள் வாட்டர் பாத் கேனிங் பானையில் வைத்து தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும்.
        14. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து ஜாடிகளை 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
        15. ஜாடிகளை கவனமாக கழற்றி ஆனந்தமான ‘பிங்’ கேட்கவும்!

    எனக்கு அது மிகவும் எளிதானது அல்ல. நேரம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் தங்கத்தின் எடைக்கு மதிப்புள்ளவை!

    மேலும், ஹாட் பெப்பர் ஜெல்லி எப்போதும் ஒரு ஹிட்மக்கள். இது சூடான, இனிப்பு மற்றும் கசப்பான கலவையாகும் - நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள சற்று வித்தியாசமானது. அவர்கள் அதை விரும்புவார்கள் மற்றும் உங்களின் பதப்படுத்தல் திறன்களால் ஈர்க்கப்படுவார்கள்!

    மற்ற கேன்ட் குட்னஸ்

    • எப்படி ஊறுகாய்களாக்கப்பட்ட பீட்
    • பீச் வெண்ணெய் எப்படி செய்யலாம் (குறைக்கப்பட்ட இனிப்பு!)
    • அழுத்த கேனரை எப்படி பயன்படுத்துவது மற்றும் இரண்டு பையன்களுக்கு அம்மா மற்றும் அவர் அவர்களுடன் தனது நாட்களை செலவிட விரும்புகிறார்…அவர்கள் வளர்வதையும் அவர்களைச் சுற்றியுள்ள உலகத்தை ஆராய்வதையும் பார்க்கிறார். ஜெசிகா துரித உணவில் வளர்ந்தார் மற்றும் தனது முதல் குழந்தையுடன் கர்ப்பமாக இருந்தபோது விரைவாக அந்த வாழ்க்கையை விட்டுவிட்டார். அப்போதிருந்து இது முழு உணவு ஊட்டச்சத்து, மூலிகைகள் மற்றும் இயற்கை சப்ளிமெண்ட்ஸ் பற்றி அறியும் பயணமாக உள்ளது. தன் குடும்பத்தை ஆரோக்கியமாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் வைத்திருப்பதே அவளது குறிக்கோளாக இருந்தது… முடிந்தவரை இயல்பாக. எனது குடும்பத்தின் தேவைகளுக்கு ஏற்றவாறு அவரது அறிவு வளர்ந்ததால் ஜெசிகாவின் பார்வைகள் மாறிவிட்டன. ஹஷிமோடோவின் சமீபத்திய நோயறிதல் மூலிகைகள் மற்றும் குணப்படுத்துதல் பற்றி மேலும் அறிய அவளது விருப்பத்தை மீண்டும் தூண்டியது. நீங்கள் அவரது வலைப்பதிவை சிம்ப்லி ஹெல்தி ஹோம் மற்றும் பேஸ்புக்கில் பின்தொடரலாம்.