Men tan olaman... O'ta issiq qalampir haqida gap ketganda, men biroz bema'niman. Shu sababli, men hech qachon achchiq qalampir jeli tayyorlamaganman, lekin Simply Healthy Home-dagi Jessica-ning ushbu retsepti meni qiziqtirdi. Bugun Jessika, donoligingizni baham ko'rganingiz uchun tashakkur!

Bir necha yil oldin men ko'p sabzavotlarni iste'mol qilish va ehtimol saqlab qolish umidida bog' ekdim. Biz no'xat, yashil loviya, pomidor, lavlagi va qalampir yetishtirdik. Hammasi yaxshi edi….ayniqsa, achchiq qalampirlarim.

O'sha mayda o'simliklar mayda nihollardan deyarli dahshatli daraxtlarga aylandi….Xo'sh, balki unchalik katta emas, lekin ular ULK edi. Ular nafaqat sog'lom edilar, balki go'shtli qalampir yetishtirdilar.

Avvaliga bu juda hayajonli edi, keyin shunday bo'ldi: “ Men bu qalampirlarning hammasini nima qilaman? ” Men o'ylagan hamma narsani qildim…. ularni tuzladik, quritdik va changga soldik, panjara qildik, qovurdik, issiq sauce pishirdik, issiq sauce pishirdik, qovurdik. ularni qoplarga solib qo'ydik, hatto berishga ham harakat qildik (ko'pchilik achchiq qalampirni yoqtirmasligini bilasizmi?).

Menda tom ma'noda savat qalampiri bor edi.

Oxirgi qadamda achchiq qalampir jeli retseptini sinab ko'rishga qaror qildim. Bu to'liq muvaffaqiyat edi! Ovqatlarga qo'shish yoki pishloq va kraker bilan xizmat qilish nafaqat mazali edi, balki odamlar achchiq qalampir jelini yaxshi ko'radilar, shuning uchun u ajoyib sovg'alar qildi! Mening qalampirimDilemma hal qilindi!

Ushbu retsept juda oson, hatto konserva bilan shug'ullanmaganlar uchun ham. Mening retseptim Pomonaning pektin retseptidan ilhomlanib, oilam uchun issiqlik darajasiga mos keladi, shuning uchun o'z ta'mingizga moslashing.

Qanday qilib issiq qalampir jeli?

Sizga bir nechta narsa kerak bo'ladi:

• Pomana pektinasi (bu yerda menga oddiy shakar kerak bo'lganidan ko'ra kamroq yoqadi) )
• Konserva idishlari (Yarim pintlar katta hajmda, lekin pintlar bir chimdimda ishlaydi)
• Qopqoqlar va halqalar ( Konservalash uchun mening sevimli qopqoqlarimni sinab ko'ring, FOR JARS qopqoqlari haqida ko'proq ma'lumotni bu yerdan o'qing: //theprairiehomestead.com/forjars (koddan foydalaning PURPOSE suv uchun) t)
• Kuzalarni konserva vannasidan tamomlagandan keyin chiqarish uchun qisqichlar
• Keng og'iz voronka
• Katta qoshiq va chelak
• Katta qozon
• O'tkir pichoq
• O'tkir pichoq
• Kesish taxtasi

  Reppent Pepperly Repper Pepperly s:

  • 1 stakan jalapeno qalampiri
  • 1/2 chashka qizil bulg'or qalampiri
  • 1 1/3 chashka olma sirkasi
  • 2 stakan bug'langan qamish sharbati kristallari (oddiy shakar yaxshi ishlaydi

    yaxshi)/1>

    p. Pomonaning pektin (qaerdan sotib olish mumkin - hamkorlik aloqasi)
  • 2 choy qoshiq. kaltsiyli suv (Pomona to'plamiga kiritilgan)

  Yo'nalishlarL

  (Agar siz hech qachon konserva qilmagan bo'lsangiz, buJill tomonidan suv hammomida konserva tayyorlash bo'yicha ajoyib post.)

  1. Idishlaringiz toza va steril ekanligiga ishonch hosil qilishdan boshlang
  2. Kaltsiy suvini tayyorlang (Ko'rsatmalar va ingredientlar Pomona qutisiga kiritilgan)
  3. Qalampirni yuving va uchlarini kesib oling va mayda maydalangan qalampirni olib tashlang
  4. . (Agar sizda blender bo'lmasa, buni qo'lda qilishingiz mumkin)
  5. Pektin va shakarni aralashtirib, bir chetga qo'ying.
  6. Kalampir va olma sirkasini qozonga soling.
  7. Kaynaganicha 5 daqiqa qaynatib turing.
  8. Suv va bo'l qayta qo'shing. 1>
  9. Pektin/shakar aralashmasini sekin aralashtiramiz.
  10. 1-2 daqiqa aralashtiramiz, bo'laklar qolmasligiga ishonch hosil qiling.
  11. Yana 5 daqiqa qaynatib oling.
  12. Toza bankalarga soling.
  13. Kavanozni artib oling va chetlari yo'qligiga ishonch hosil qiling.<01> bankalaringizni.
  14. Idishlaringizni suv hammomi uchun konserva idishiga soling va suv bilan yoping.
  15. Qaynoqqa keltiring va bankalarni 10 daqiqa qaynatishga ruxsat bering.
  16. Idishlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va baxtli "ping"ni tinglang! 7>
      • 1 stakan jalapeno qalampiri
      • 1/2 chashka qizil bulg'or qalampiri
      • 1 1/3 chashka olma sirkasi
      • 2 stakan bug'langan qamish sharbati kristallari (oddiy shakar ham yaxshi ishlaydi
      • 1 ts<1/1ts) Pomonaning pektinlari(bu kabi)
      • 2 choy qoshiq. kaltsiyli suv (Pomona to'plamiga kiritilgan)
      Pishirish rejimi Ekraningiz qorong'i bo'lishining oldini oling

      Ko'rsatmalar

      1. Kavanozlaringiz toza va steril ekanligiga ishonch hosil qilishdan boshlang
      2. Kaltsiyli suvni tayyorlang (Ko'rsatmalar va ingredientlar qutisiga kiritilgan) va poppermon so'nggida

         1W urug'larni olib tashlang

         Shuningdek qarang: Kofe maydonchalari uchun 15 ijodiy foydalanish
      3. Qalampir mayda tug'ralgangacha blenderda pulsatsiya qiling. (Agar sizda blender bo'lmasa, buni qo'lda qilishingiz mumkin)
      4. Pektin va shakarni aralashtirib, bir chetga qo'ying.
      5. Kalampir va olma sirkasini qozonga soling.
      6. Kaynaganicha 5 daqiqa qaynatib turing.
      7. Suv va bo'l qayta qo'shing. 1>
      8. Pektin/shakar aralashmasini sekin aralashtiramiz.
      9. 1-2 daqiqa aralashtiramiz, bo'laklar qolmasligiga ishonch hosil qiling.
      10. Yana 5 daqiqa qaynatib oling.
      11. Toza bankalarga soling.
      12. Kavanozni artib oling va chetlari yo'qligiga ishonch hosil qiling.<01> bankalaringizni.
      13. Idishlaringizni suv hammomiga soling va suv bilan yoping.
      14. Qaynoqqa keltiring va bankalarni 10 daqiqa qaynatishga ruxsat bering.
      15. Bankalarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va quvonchli "ping"ni eshiting! juda ko'p vaqt. Uyda tayyorlangan konservalar o'z vazniga oltin bilan baholanadi!

          Bundan tashqari, achchiq qalampir jeli har doim mashhur bo'ladi.odamlar. Bu shunchaki issiq, shirin va achchiqning to'g'ri kombinatsiyasi - do'stlar bilan baham ko'rish uchun biroz boshqacha narsa. Ular buni yaxshi ko'radilar va sizning konservalash mahoratingizdan hayratda qolishadi!

          Boshqa konserva mahsulotlari

          • Qanday qilib tuzlangan lavlagi
          • Qanday qilib shaftoli yog'i mumkin (kamaytirilgan tatlandırıcı!)
          • Bosimli konservadan qanday foydalanish kerak
          • SixJ120 uchun No-StressJ120 ikki o'g'il farzandim bor va u o'z kunlarini ular bilan o'tkazishni yaxshi ko'radi ... ularning o'sishi va atrofidagi dunyoni o'rganishni kuzatish. Jessika tez ovqatlanishda o'sgan va birinchi farzandiga homilador bo'lgach, bu hayotdan tezda voz kechgan. O'shandan beri bu butun oziq-ovqat, o'tlar va tabiiy qo'shimchalar haqida o'rganish sayohati bo'ldi. Uning maqsadi oilasini sog'lom va baxtli saqlash edi ... iloji boricha tabiiy. Jessikaning qarashlari o'zgardi, chunki uning bilimi mening oilam ehtiyojlariga moslashdi. Xashimotoning yaqinda qo'yilgan tashxisi uning o'tlar va shifo haqida ko'proq bilish istagini qayta uyg'otdi. Siz uning blogini Simply Healthy Home va Facebook’da kuzatishingiz mumkin.