Onartuko dut... Piper piper-beroei dagokienean apur bat makala naiz. Hori dela eta, ez dut inoiz piper beroaren gelatina egin, baina Simply Healthy Homen Jessica-ren errezeta honek intriga egin nau. Eskerrik asko gaur zure jakinduria partekatzeagatik Jessica!

Duela urte batzuk, lorategi bat landatu nuen jateko eta ziurrenik kontserbatzeko barazki asko edukitzeko asmoz. Hazi ginen, ilarrak, lekak, tomateak, erremolatxa eta piperrak. Dena ondo zihoan….batez ere nire piper beroak.

Landare txiki horiek kimu txikietatik ia izugarrizko zuhaitz izatera pasa ziren….beno, agian ez hain handiak baina ERRALDOIAK ziren. Osasuntsuak ez ezik, piper basoak ekoizten zituzten.

Hasieran oso zirraragarria izan zen, gero: " Zer egingo dut piper hauekin guztiekin? " Pentsatzen nuen guztia egin nuen... Ozpintzen genituen, lehortu eta hautseztatu, plantxan erre, berotu, saltsatu, izoztu, izoztu eta izoztu egin genuen. poltsetan izoztu, oparitzen ere saiatu ginen (ba al zenekien jende gehiena ez dela piper beroa gustuko?).

Literalki piper saskiak nituen.

Azken ahaleginean, piper beroaren gelatina errezeta bat probatzea erabaki nuen. Arrakasta osoa izan zen! Plateretan gehitzea edo gazta eta crackerekin zerbitzatzeaz gain, jendeari piper beroaren gelatina gustatzen zaio, beraz, opari bikainak egiten zituen! Nire piperradilema konpondu zen!

Errezeta hau nahiko erraza da, baita kontserba asko egin ez duenarentzat ere. Nire errezeta Pomona's Pectin errezetatik inspiratuta dago nire familiarentzat funtzionatzen duen bero-maila izateko, beraz, anima zaitez zure zapore-papiletara egokitu.

Nola egin piper gelatina

Behar dituzun gauza batzuk:

• Pomanaren pektina (bertsio hau atsegin dut hemen erosi behar duen esteka arrunta baino. )
• Kontserba-poteak (Pinta erdiak tamaina handikoak dira, baina pintxoak pixka batean funtzionatuko du)
• Tapak eta eraztunak (Saiatu nire estalki gogokoenak kontserbarako, informazio gehiago FOR JARS-en estalkiei buruz hemen: //theprairiehomestead.com/forjars (erabili kodea PURPOSE10)0) lata hauetarako) ontzi honetarako. 10>Ontziak amaitutakoan kontserbako bainutik ateratzeko pintzak
• Aho zabaleko inbutua
• Koilara eta koilara handiak
• Lapiko handia
• Aizto zorrotza
• Ebaketa-ohola

Ebakitzeko taula

Ebakitzeko taula

Ebakitzeko taula. 0>1 Kopako piper jalapeño

)

JarraibideakL

(Inoiz kontserbatu ez baduzu, hau daJill-ek argitalpen bikaina ur bainuko kontserbaren oinarriari buruz.)

1. Hasi zure ontziak garbiak eta antzuak direla ziurtatuz. . (Irabiagailurik ez baduzu eskuz egin dezakezu)
2. Pektina eta azukrea nahastu eta alde batera utzi.
3. Jarri piperrak eta sagar ozpina lapikoan.
4. Eman irakiten eta utzi sutan 5 minutuz.
5. Gehitu ura irakiten.
6. Irabiatu. 0>Irabiatu poliki-poliki pektina/azukrea nahasketa.
7. Irabiatu 1-2 minutuz koxkorrik ez dagoela ziurtatzeko.
8. Utzi sutan 5 minutu gehiago.
9. Pote garbietan zaildu.
10. Jarri ontziak zure bainuko kontserba-ontzian eta estali urez.
11. Eman irakiten eta utzi ontziak 10 minutuz irakiten.
12. Kontu handiz kendu ontziak eta entzun 'ping' zoriontsua! piper jalapeño
13. 1/2 Kopako piper gorria
14. 1 1/3 Kopako sagar ozpin
15. 2 edalontzi lurrundutako kanabera-zukuaren kristal (azukre arruntak ondo funtzionatzen du
16. )
<1/2>ts. Pomonaren pektina(hau bezalakoa)
17. 2 koilarakada. kaltzio-ura (Pomonaren paketean sartuta)
Sukaldaritza modua Saihestu pantaila iluntzea

Argibideak

1. Hasi zure ontziak garbiak eta antzuak direla ziurtatuz
2. Egin zure kaltzio-ura (Pomonaren kaxan sartutako argibideak eta osagaiak)
3. eta moztu pipa eta moztu zatia>
4. Pultsa ezazu irabiagailuan piperrak fin-fin txikitu arte. (Irabiagailurik ez baduzu eskuz egin dezakezu)
5. Pektina eta azukrea nahastu eta alde batera utzi.
6. Jarri piperrak eta sagar ozpina lapikoan.
7. Eman irakiten eta utzi sutan 5 minutuz.
8. Gehitu ura irakiten.
9. Irabiatu. 0>Irabiatu poliki-poliki pektina/azukrea nahasketa.
10. Irabiatu 1-2 minutuz koxkorrik ez dagoela ziurtatzeko.
11. Utzi sutan 5 minutu gehiago.
12. Pote garbietan zaildu.
13. Jarri zure ontziak zure bainuko kontserba-ontzian eta estali urez.
14. Eman irakiten eta utzi ontziak 10 minutuz irakiten.
15. Kontuz kendu ontziak eta entzun 'ping' zoriontsua! Etxeko kontserba produktuek urrez balio dute!

Gainera, piper beroaren gelatina arrakastatsua izaten da beti.jendea. Beroa, gozoa eta gaziaren konbinazio egokia da; zerbait ezberdina lagunekin partekatzeko. Maite egingo dute eta harrituta geratuko dira zure kontserba-trebetasunekin!

Beste ontasun kontserbak

• Nola egin erremolatxa ozpinetakoak
• Nola melokotoi-gurina (edulkoratzaile murriztua!)
• Nola erabili presio-ontzi bat
• Sei aholkuak eta latak egiteko <1-1> bi mutilei eta maite du egunak haiekin pasatzea... hazten ikustea eta inguruko mundua arakatzea. Jessica janari azkarrean hazi zen eta azkar utzi zuen bizitza hori bere lehen umearekin haurdun geratu zenean. Harrezkero, elikagai osoko elikadura, belar eta osagarri naturalak ezagutzeko bidaia izan da. Bere helburua bere familia osasuntsu eta zoriontsu mantentzea izan da... ahalik eta modu naturalen. Jessicaren iritziak aldatu egin dira bere ezagutza nire familiaren beharretara egokitzeko hazi den heinean. Hashimotoren azken diagnostiko batek belarrei eta sendatzeari buruz gehiago ikasteko nahia piztu du berriro. Bere bloga Simply Healthy Homen eta Facebook-en jarraitu dezakezu.