मी कबूल करेन... अति-गरम मिरचीचा विचार केला तर मी थोडासा विंप आहे. त्यामुळे, मी कधीही गरम मिरची जेली बनवली नाही, परंतु सिंपली हेल्दी होम येथील जेसिकाच्या या रेसिपीने मला उत्सुक केले आहे. जेसिका आज तुझे शहाणपण सामायिक केल्याबद्दल धन्यवाद!

काही वर्षांपूर्वी, मी भरपूर भाज्या खाण्यासाठी आणि शक्यतो जतन करण्याच्या आशेने एक बाग लावली होती. आम्ही वाढले, मटार, हिरव्या सोयाबीनचे, टोमॅटो, beets आणि peppers. सर्व काही ठीक चालले होते….विशेषत: माझ्या गरम मिरच्या.

त्या लहान रोपट्यांपासून ते जवळजवळ राक्षसी आकाराच्या झाडांमध्ये वळले….ठीक आहे, कदाचित तेवढी मोठी नसेल पण ती खूप मोठी होती. ते फक्त निरोगीच नव्हते, तर त्यांनी मिरचीचे बुशेल तयार केले.

सुरुवातीला ते खूप रोमांचक होते, मग ते असे की, “ या सर्व मिरच्यांचे मी काय करणार आहे? ” मला वाटेल ते सर्व मी केले….आम्ही त्यांचे लोणचे केले, वाळवले आणि पावडर केली, आम्ही त्यांना ग्रील केले, आम्ही गरम साजूक पदार्थ बनवण्याचा प्रयत्न केला. , आम्ही त्यांना बॅगीमध्ये कापून गोठवले, आम्ही त्यांना देण्याचा प्रयत्न देखील केला (तुम्हाला माहित आहे का की बहुतेक लोकांना गरम मिरची आवडत नाही?).

माझ्याकडे अक्षरशः मिरचीच्या टोपल्या होत्या.

शेवटच्या प्रयत्नात, मी गरम मिरची जेलीची रेसिपी वापरून पाहण्याचा निर्णय घेतला. हे एक संपूर्ण यश होते! डिशेसमध्ये घालणे किंवा चीज आणि फटाके बरोबर सर्व्ह करणे इतकेच चवदार नव्हते, लोकांना गरम मिरची जेली आवडते म्हणून ते छान भेटवस्तू बनवते! माझी मिरीसंदिग्धता दूर झाली!

ही रेसिपी अगदी सोपी आहे, ज्यांनी जास्त कॅनिंग केले नाही त्यांच्यासाठीही. माझी रेसिपी पोमोनाच्या पेक्टिन रेसिपीपासून प्रेरित आहे जी माझ्या कुटुंबासाठी उष्णतेची पातळी आहे, त्यामुळे तुमच्या चवीनुसार मोकळ्या मनाने जुळवून घ्या.

हॉट कॅन हॉट मिरची जेली

काही गोष्टी तुम्हाला लागतील: >>

• पोमनाच्या पेक्टिनच्या आवृत्तीपेक्षा कमी साखरेची आवश्यकता आहे. ते विकत घेण्यासाठी (संलग्न लिंक)
• कॅनिंग जार (हाफ पिंट्स खूप छान आकाराचे असतात, परंतु पिंट्स एका चिमूटभर काम करतील)
• झाकण आणि रिंग्ज (कॅनिंगसाठी माझे आवडते झाकण वापरून पहा, येथे जारच्या झाकणांसाठी अधिक जाणून घ्या: //theprairiehomestead.com/forjars) <%10>पाणी
• 1010/10% पाणी वापरण्यासाठी th canner (मला हे किट आवडते)
• पूर्ण झाल्यावर कॅनिंग बाथमधून जार बाहेर काढण्यासाठी चिमटे
• रुंद तोंडाचे फनेल
• मोठा चमचा आणि लाडू
• मोठे भांडे
• तीक्ष्ण चाकू
• तीक्ष्ण चाकू
• तीक्ष्ण चाकू
• तीक्ष्ण चाकू
• तीक्ष्ण चाकू
• तीक्ष्ण चाकू
• तीक्ष्ण चाकू
>> 5>साहित्य:
• 1 कप जॅलापेनो मिरची
• 1/2 कप लाल भोपळी मिरची
• 1 1/3 कप सफरचंद सायडर व्हिनेगर
• 2 कप बाष्पीभवन उसाच्या रसाचे क्रिस्टल्स (नियमित साखर) >> >>>>>>>>>> १/२ वाटी >>>>> >>>>>> पोमोनाचे पेक्टिन (ते कोठे खरेदी करायचे - संलग्न लिंक)
• 2 टीस्पून. कॅल्शियम पाणी (पोमोनाच्या पॅकमध्ये समाविष्ट आहे)

दिशानिर्देशL

(जर तुम्ही कधीही कॅन केलेला नसेल तर हेवॉटर बाथ कॅनिंगच्या मूलभूत विषयावर जिलची छान पोस्ट.)

1. तुमच्या जार स्वच्छ आणि निर्जंतुक असल्याची खात्री करून सुरुवात करा
2. तुमचे कॅल्शियमचे पाणी बनवा (पोमोनाच्या बॉक्समध्ये सूचना आणि घटक समाविष्ट आहेत)
3. मिरपूड धुवून घ्या आणि मिरपूड कापून टाका<मिरपूड काढून टाका मिरपूड काढून टाका. ly चिरून. (तुमच्याकडे ब्लेंडर नसेल तर तुम्ही हाताने हे करू शकता)
4. पेक्टिन आणि साखर मिसळा आणि बाजूला ठेवा.
5. तुमच्या भांड्यात मिरपूड आणि सफरचंद सायडर व्हिनेगर घाला.
6. एक उकळी आणा आणि 5 मिनिटे उकळू द्या.
7. पाणी परत करा.
8. <1
9. पाणी परत करा. 11>
10. पेक्टिन/साखर मिश्रणात हळूहळू ढवळत रहा.
11. गठ्ठे नाहीत याची खात्री करण्यासाठी 1-2 मिनिटे ढवळत राहा.
12. आणखी 5 मिनिटे उकळू द्या.
13. स्वच्छ बरणीत टाका.
14. बरणी पुसून टाका. रिंग आहे याची खात्री करा. तुमच्या बरण्यांवर.
15. तुमच्या जार तुमच्या वॉटर बाथ कॅनिंग पॉटमध्ये ठेवा आणि पाण्याने झाकून ठेवा.
16. एक उकळी आणा आणि बरण्यांना 10 मिनिटे उकळू द्या.
17. जरा काळजीपूर्वक काढा आणि आनंदी ‘पिंग’ ऐका!
प्रिंट

How to Red>

How to Jepper><61>

• 1 कप जलापेनो मिरची
• 1/2 कप लाल भोपळी मिरची
• 1 1/3 कप सफरचंद सायडर व्हिनेगर
• 2 कप बाष्पीभवन उसाच्या रसाचे क्रिस्टल्स (नियमित साखर
• तसेच काम करते)
• तसेच. पोमोनाचे पेक्टिन(याप्रमाणे)
• 2 टीस्पून. कॅल्शियम पाणी (पोमोनाच्या पॅकमध्ये समाविष्ट आहे)

कूक मोड तुमची स्क्रीन गडद होण्यापासून प्रतिबंधित करा

सूचना

1. तुमच्या जार स्वच्छ आणि निर्जंतुक आहेत याची खात्री करून प्रारंभ करा
2. तुमचे कॅल्शियम पाणी बनवा (सूचना आणि घटक pomona च्या बॉक्समध्ये समाविष्ट करा) <1 sho10> s आणि बिया काढून टाका
3. मिरी बारीक चिरून होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये डाळी करा. (तुमच्याकडे ब्लेंडर नसेल तर तुम्ही हाताने हे करू शकता)
4. पेक्टिन आणि साखर मिसळा आणि बाजूला ठेवा.
5. तुमच्या भांड्यात मिरपूड आणि सफरचंद सायडर व्हिनेगर घाला.
6. एक उकळी आणा आणि 5 मिनिटे उकळू द्या.
7. पाणी परत करा.
8. <1
9. पाणी परत करा. 11>
10. पेक्टिन/साखर मिश्रणात हळूहळू ढवळत रहा.
11. गठ्ठे नाहीत याची खात्री करण्यासाठी 1-2 मिनिटे ढवळत राहा.
12. आणखी 5 मिनिटे उकळू द्या.
13. स्वच्छ बरणीत टाका.
14. बरणी पुसून टाका. रिंग आहे याची खात्री करा. तुमच्या बरण्यांवर.
15. तुमच्या जार तुमच्या वॉटर बाथ कॅनिंग पॉटमध्ये ठेवा आणि पाण्याने झाकून ठेवा.
16. एक उकळी आणा आणि बरण्यांना 10 मिनिटे उकळू द्या.
17. जरा काळजीपूर्वक काढा आणि आनंदी 'पिंग' ऐका!

खूप सोपे वाटतात, पण खूप वेळ लागतो>>>> खूप सोपं वाटतं>>> खूप वेळ लागतो. . घरगुती बनवलेल्या कॅन केलेल्या वस्तूंचे वजन सोन्यामध्ये असते!

तसेच, गरम मिरची जेली नेहमीच लोकप्रिय असतेलोक हे फक्त गरम, गोड आणि तिखट यांचे योग्य संयोजन आहे- मित्रांसह सामायिक करण्यासाठी काहीतरी वेगळे आहे. त्यांना ते आवडेल आणि ते तुमच्या कॅनिंग कौशल्याने प्रभावित होतील!

इतर कॅन केलेला गुडनेस

• हाऊ कॅन पिकल्ड बीट्स
• पीच बटर कसे करावे (कमी गोड करणारे!)
• प्रेशर कॅनर कसे वापरावे
• बायकोसाठी
• सिक्स कॅनिंग <1-10>सिक्स कॅनिंग आहे> दोन मुलांसाठी आई आणि तिला तिचे दिवस त्यांच्यासोबत घालवायला आवडतात...त्यांना वाढताना आणि त्यांच्या सभोवतालचे जग एक्सप्लोर करताना पाहणे. जेसिका फास्ट फूडवर मोठी झाली आणि जेव्हा ती तिच्या पहिल्या मुलासह गरोदर राहिली तेव्हा तिने ते जीवन पटकन सोडले. तेव्हापासून हा संपूर्ण अन्न पोषण, औषधी वनस्पती आणि नैसर्गिक पूरक आहाराबद्दल शिकण्याचा प्रवास आहे. तिचे कुटुंब निरोगी आणि आनंदी ठेवणे हे तिचे ध्येय आहे... नैसर्गिकरित्या शक्य तितके. जेसिकाचे विचार बदलले आहेत कारण तिचे ज्ञान माझ्या कुटुंबाच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी वाढले आहे. हशिमोटोच्या अलीकडील निदानामुळे औषधी वनस्पती आणि उपचारांबद्दल अधिक जाणून घेण्याची तिची इच्छा पुन्हा जागृत झाली आहे. तुम्ही सिंपली हेल्दी होम आणि फेसबुकवर तिचा ब्लॉग फॉलो करू शकता.